BLOGAS

Kurios sąnaudos keičia kepyklų orkaitės komercines kainas?

Tiesioginis atsakymas: Kepyklos krosnelės komercinė kaina keičiasi, kai tiekėjai nurodo skirtingas orkaitės architektūras, naudingus pajėgumus, šildymo sistemas, elektros konfigūracijas, valdiklius, garų funkcijas, medžiagas, priedus, pakavimo ir pristatymo ribas. Pirkėjai turėtų išleisti vieną RFQ tvarkaraštį ir reikalauti, kad tiekėjai išvardytų įtraukimus, išskyrimus ir nukrypimus. Palyginamoje citatoje aprašoma visa projekto apimtis, o ne tik orkaitės modelis.

Dvi citatos gali būti paženklintos ta pačia etikete, pvz., „komercinė kepyklos krosnis“ ir vis tiek apibūdina iš esmės skirtingą įrangą. Viena gali būti denio krosnelė, skirta tiesioginiam padėklų pakrovimui; kitas gali naudoti cirkuliuojantį karštą orą ir stovą. Net du tos pačios šeimos orkaitės įrenginiai gali skirtis kameros išdėstymu, padėklo formatu, valdymo būdu, komunaliniu ryšiu ir pridedamais priedais.

Štai kodėl viešas kainoraštis retai atsako į B2B projekto klausimą. Naudingas tikslas nėra rasti vieno universalaus skaičiaus. Tai yra suprasti, kurios įvesties kainos yra įkainotos, normalizuoti apimtį ir nustatyti elementus, kurie vėliau gali vėl pasirodyti kaip diegimo, eksploatavimo ar pristatymo išlaidos. Pirkėjai gali pradėti peržiūrėdami turimus komercinės kepimo krosnių šeimos, tada sukurkite RFQ pagal reikalingą procesą.

Kiek iš tikrųjų kainuoja orkaitės kaina?

Citata gali apimti tik pagrindinę mašiną arba gali apimti padėklus, stelažus, garo įrangą, atsargines dalis, eksporto pakuotę, dokumentus ir pristatymą į nurodytą vietą. Todėl įrangos kaina gali būti mažesnė, o pirkėjo viso projekto kaina yra didesnė.

Prieš palygindami bendras sumas, pažymėkite kiekvieno pasiūlymo komercinę ribą:

Pagrindinė orkaitė ir pasirinkta modelio konfigūracija
Standartiniai ir pasirenkami valdikliai
Padėklai, lentynos, akmenys, keptuvės ar krovimo reikmenys
Komunalinių jungčių komponentai, tiekiami kartu su mašina
Paleidimas, montavimas arba nuotolinė pagalba, jei siūloma
Eksploatacijos, priežiūros ir dalių dokumentacija
Komplekte atsarginės dalys arba eksploatacinės medžiagos
Eksporto pakavimas, vidaus krova ir sutartas prekybos terminas

Nurodyta valiuta, galiojimo laikotarpis, mokėjimo etapai ir mokesčių ar muitų riba taip pat turi reikšmės, tačiau jie turėtų būti peržiūrėti po to, kai techninės apimties lygiavertės.

Kuri orkaitės architektūra keičia sąnaudų bazę?

Denio, konvekcinės, stelažinės, rotacinės ir kombinuotos orkaitės nesukuria šilumos ir nejudina gaminio taip pat. Jų kamerų konstrukcijos, oro srauto komponentai, pakrovimo sistemos ir valdikliai skiriasi, todėl jų kainos nereikėtų lyginti taip, lyg tai būtų keičiamos dėžės su vienodais dėklų skaičiais.

A standartinė elektrinė orkaitė paskelbtoje konfigūracijoje naudoja nepriklausomai valdomą viršutinę ir apatinę šilumą. Ši architektūra gali tikti gaminiams, kuriems reikalinga kontroliuojama viršutinė ir apatinė šiluma. A karšto oro cirkuliacijos orkaitė prideda ventiliatorių valdomą oro srauto sistemą, o išvardytame modelyje – reguliuojamas oro išleidimo angas ir nepriklausomą garų sistemą. Šios funkcijos keičia įrangos konfigūraciją ir projekto klausimus.

Pirkėjai pirmiausia turėtų pasirinkti gaminiui tinkantį kepimo būdą. Palyginus pagrindinę orkaitę su garais cirkuliuojančia orkaite tik pagal pirkimo kainą, pasislepia skirtingų sistemų vertė ir priežiūra.

Kodėl naudingoji talpa svarbiau nei modelio antraštė?

Talpa turi įtakos kameros dydžiui, šildymo apkrovai, dėklo techninei įrangai, valdymo architektūrai ir pristatymo kiekiui. Tačiau vien dėklų skaičius yra nepatikimas palyginimas. Tiekėjai gali naudoti skirtingus padėklų matmenis, tarpus ar įkrovimo ribas. Didesnėje kameroje taip pat gali prireikti daugiau laiko ar galios atsigauti po durų atidarymo.

Normalizuokite pajėgumą su tikru produktu:

Patvirtinkite dėklo matmenis ir naudojamą pakrovimo plotą.
Įrašykite gabalus arba kilogramus viename dėkle neribodami oro srauto ar gaminio plėtimosi.
Naudokite tikrąjį kepimo laiką, įkrovimo laiką, iškrovimo laiką ir atkūrimo laiką.
Apskaičiuokite reikalingas partijas įprastu ir piko laikotarpiu.
Patikrinkite, ar atskiros kameros gali veikti nepriklausomai, kai poreikis mažas.

Esamas vadovas komercinės kepyklos krosnies talpos parinkimas paaiškina, kodėl teorinis dėklų kiekis ir praktinė valandinė produkcija gali skirtis. RFQ turėtų perkelti šį operatyvinį skaičiavimą į pasiūlymo etapą.

Kaip energijos šaltinis ir vietinės komunalinės paslaugos įtakoja kainą?

Elektrinėms ir dujinėms orkaitėms reikalingi skirtingi šildymo komponentai, valdikliai ir vietos paslaugos. Net esant elektros kainai, įtampa, dažnis, fazė ir prijungta galia gali pakeisti konstrukciją. Dujų kainai reikia nurodytos dujų rūšies, tiekimo slėgio, uždegimo ir valdymo išdėstymo, vėdinimo ir įrengimo pareigų.

Jinmaid išvardija a dujinė krosnelė su prietaisais valdomomis ir kompiuteriu valdomomis serijomis. Šis paskelbtas skirtumas parodo, kodėl „dujinė krosnelė“ dar nėra išsami kainos užklausa. Pasirinkta valdymo serija ir vietinės dujų sąlygos turi būti nurodytos RFQ.

Pirkėjas neturėtų manyti, kad pigiausias energijos šaltinis gamins mažiausią gyvavimo ciklo kainą. Apsvarstykite vietinę tarifų struktūrą, įšilimo grafiką, naudojimą, techninės priežiūros galimybes ir infrastruktūros atnaujinimus. Mažą įrangos kainą gali kompensuoti elektros darbai, dujų reguliavimas, vėdinimas ar pastato pakeitimai, kurie nepateko į tiekėjo kompetenciją.

Kurie valdikliai ir kepimo funkcijos suteikia daugiau galimybių?

Valdymo sistemos svyruoja nuo rankinių ar instrumentais pagrįstų temperatūros nustatymų iki programuojamų skydelių su receptų atmintimi, keliais laikmačiais ir pakopinėmis funkcijomis. Tinkamas lygis priklauso nuo gaminio įvairovės, operatoriaus įgūdžių ir pakartojamumo reikalavimų. Mokėjimas už nenaudojamas programas padidina išlaidas; Pasirinkus paprastą valdiklį kelių produktų grandinei, gali padidėti operatoriaus variacijos.

Kitos sąnaudas keičiančios funkcijos gali apimti nepriklausomą viršutinį ir apatinį šildymą, reguliuojamą ventiliatoriaus greitį, ventiliatoriaus apsisukimą, garų drėkinimą, automatinį išmetimą, kameros apšvietimą, durų blokavimo veikimą ir stovo sukimąsi. Šios funkcijos turėtų būti apibūdintos pagal funkciją, o ne neaiškiomis etiketėmis, pvz., „pažangi“ arba „protinga“.

Dėl kiekvienos pageidaujamos funkcijos pirkėjai turėtų užduoti tris klausimus: Kokią gamybos problemą ji išsprendžia? Ar nurodytame modelyje jis yra standartinis ar neprivalomas? Kaip bus patikrintas jo veikimas prieš išsiunčiant? Tai neleidžia funkcijų sąrašui tapti nepatikrinta priemoka.

Kaip medžiagų ir paslaugų prieinamumas įtakoja kainą?

„Nerūdijančio plieno krosnis“ gali apibūdinti įvairias konstrukcijos apimtis. Su maistu besiliečiančioje zonoje, kameroje, skydelyje, šoninėse plokštėse ir vidinėse atraminėse dalyse gali būti panaudota ne ta pati medžiaga. Paprašykite tiekėjo užsakymo specifikacijoje apibrėžti atitinkamus paviršius ir apdailą.

Durų stiklinimas, izoliacija, sandarikliai, rankenos, vyriai, apšvietimas ir prieigos plokštės taip pat turi įtakos statybai ir priežiūrai. Patogesnis dizainas iš pradžių gali kainuoti daugiau, tačiau sutrumpėja valymo laikas arba dalies keitimo darbas. Pirkėjas turėtų patikrinti, kaip galima išimti padėklus, lentynas, ortakius ar vidinį stiklą ir ar numatytoje įrengimo erdvėje yra prieinamos įprastinės priežiūros vietos.

Tai yra gyvavimo ciklo sąnaudų sprendimas, o ne sunkiausios įmanomos mašinos reikalavimas. Papildoma medžiaga turi vertę tik tada, kai pagerina patvarumą, higieną, šilumos kontrolę ar tinkamumą naudoti pirkėjo darbo sąlygomis.

Kurių prekių dažnai trūksta antraštinėje kainoje?

Komercinių krosnelių kainos dažnai skiriasi, nes vienas tiekėjas įtraukia projekto elementus, kuriuos kitas palieka atvirus. Toliau pateiktas tvarkaraštis padeda atskleisti šiuos skirtumus:

Išlaidų įvedimas	Kodėl citatos skiriasi	Kaip normalizuoti RFQ
Orkaitės tipas ir kameros išdėstymas	Denio, konvekcinės ir stelažo sistemos naudoja skirtingas struktūras	Nurodykite kepimo būdą, kameros kiekį ir pakrovimo formatą
Naudinga talpa	Dėklų skaičius gali slėpti skirtingus matmenis ir produktų apkrovas	Pateikite dėklo piešinį, vienetus dėkle ir reikiamas partijas per valandą
Energija ir komunalinės paslaugos	Įtampa, fazė, dujų tipas, vanduo ir ventiliacija gali keisti konfigūraciją	Išduokite svetainės paslaugų lapą su RFQ
Valdikliai	Rankinės, instrumentinės ir programuojamos sistemos turi skirtingą taikymo sritį	Išvardykite reikiamas funkcijas ir receptų ar laikmačio poreikius
Garai ir oro srautas	Garų generatoriai, ventiliatorių sistemos ir išmetimo funkcijos gali būti neprivalomos	Nurodykite gaminio reikalavimus ir pažymėkite kiekvieną funkciją kaip būtiną arba pasirenkamą
Priedai ir atsarginės dalys	Gali būti neįtraukti padėklai, lentynos, akmenys ir atsarginės dalys	Naudokite kiekių grafiką su dalių aprašymais
Testavimas ir dokumentai	Patikrinimas, žinynai ir prašomi projekto dokumentai reikalauja kitokio darbo	Pridėkite patikrinimo ir dokumentų kontrolinį sąrašą
Pakavimas ir pristatymas	Dėvimo dėžėse, tvarkymo ir prekybos sąlygos keičia komercines ribas	Prašykite pakuotės matmenų, svorio ir to paties pavadinimo prekybos termino

Reikalavimai dokumentams turi būti patvirtinti prieš pateikiant užsakymą. Jei paskirties vietai ar projektui reikia specialių deklaracijų, etikečių, vadovų ar patikrinimo įrašų, tiekėjui reikia laiko patikrinti, ar pasirinktas modelis yra prieinamas. Nemanykite, kad bendras sertifikato vaizdas taikomas kiekvienai konfigūracijai.

Kaip pirkėjai turėtų palyginti galutines kainas?

Sukurkite kainos pasiūlymų palyginimo lapą su viena eilute kiekvienai reikalingai įvestiei. Nukopijuokite kiekvieno tiekėjo atsakymą į tris laukus: įtrauktas, neįtrauktas arba nukrypimas. Laikykite pasirenkamus atnaujinimus atskirai nuo suderinamo bazinio pasiūlymo. Tada pridėkite pirkėjo išlaidas už praleistus padėklus, komunalines paslaugas, vidaus transportą, montavimą, paleidimą, atsargines dalis ir dokumentus.

Netaisykite neišsamios citatos tyliai prisiimdami prielaidą, kad jos laikomasi. Neatsakytus elementus nusiųskite atgal tiekėjui. Citata, kurioje aiškiai nurodomi jo apribojimai, yra saugesnė už mažesnę kainą, kuri nepalieka svarbių reikalavimų.

Kainų pasikeitimai po techninio patikslinimo automatiškai nėra įspėjamasis ženklas. Jie gali atspindėti tiksliau apibrėžtą taikymo sritį. Naudingas klausimas, ar pakeitimas atitinka dokumentais pagrįstą reikalavimą ir ar visi tiekėjai dabar taiko vienodas kainas.

Reprezentatyvus scenarijus – ne ieškinio kliento atvejis

Verslo fonas: Kepyklų tinklas prašo siūlyti elektrinių orkaičių, skirtų bandeliams ir pyragams gaminti trijose naujose prekybos vietose.

Problema: Tiekėjas A siūlo mažiausią kelių aukštų orkaitės vieneto kainą. Tiekėjo B kaina yra didesnė, tačiau ji apima nurodytą padėklų komplektą, reikiamą elektros konfigūraciją, eksporto pakuotę, atsarginių dalių pakuotę ir apibrėžtą išankstinį išsiuntimo testą.

Priežastis: Pradiniame RFQ buvo nurodytas tik denio kiekis ir produkto tipas. Jis neužšaldė padėklo matmenų, nepriklausomų kameros valdiklių, įtampos ir fazės, priedų, patikrinimo ar pristatymo apimties.

Sprendimas: Pirkėjas išduoda patikslintą techninį ir komercinį grafiką. Abu tiekėjai turi parodyti atitiktį, išimtis ir pasirinktines kainas identiškose eilutėse. Montavimo rangovai atskirai įkainoja aikštelės elektros darbus.

Pirkėjo sprendimo vertė: Grandinė gali palyginti visą projekto apimtį, o ne supainioti nepilną pagrindinės mašinos kainą su mažiausia pristatymo kaina.

Kokia informacija turėtų būti pateikta orkaitės RFQ?

Produktai, vieneto svoris, dėklo pakrovimas ir kepimo temperatūra
Kepimo laikas, partijos per valandą, darbo valandos ir didžiausia paklausa
Reikalinga orkaitės architektūra ir kamerų išdėstymas
Padėklo ar stelažo matmenys ir kiekiai
Elektros, dujų, vandens, kanalizacijos ir vėdinimo sąlygos
Valdymo, garų, oro srauto, išmetimo ir saugos funkcijos
Statybos ir valymo reikalavimai
Priedai, atsarginės dalys, vadovai ir tikrinimo dokumentai
Paskirties vieta, pakavimo lūkesčiai, prekybos terminas ir užsakymo kiekis

Pateikite šį tvarkaraštį per Jinmaid citatos kontaktinis puslapis. Paprašykite tiekėjo grąžinti užklausą su kiekviena eilute, pažymėta kaip standartinė, neprivaloma, neįtraukta arba reikalaujanti paaiškinimo. Toks atsakymas sukuria patikimą komercinio palyginimo pagrindą.

Dažnai užduodami klausimai

Kodėl nėra vienos kepyklos krosnies komercinės kainos?

Komercinės orkaitės skiriasi pagal architektūrą, dydį, talpą, energijos šaltinį, valdiklius, funkcijas, priedus ir pristatymo apimtis. Naudinga kaina turi būti susieta su apibrėžta modelio konfigūracija ir komercine riba.

Ar didesnis padėklų skaičius visada reiškia didesnę orkaitės kainą?

Nebūtinai. Taip pat svarbūs dėklo matmenys, kameros dizainas, šildymo sistema ir valdikliai. Palyginkite naudojamą gaminio išvestį ir visą konfigūraciją, o ne vien dėklų skaičių.

Ar elektros ir dujinės orkaitės kainos apima montavimą?

Ne automatiškai. Kainos pasiūlyme turi būti nurodyta atsakomybė už elektros prijungimą, dujų reguliavimą, vėdinimą, vandenį, kanalizaciją, paleidimą ir vietinį darbą. Šie elementai gali nepatekti į įrangos tiekėjo taikymo sritį.

Kokie priedai turėtų būti išvardyti atskirai?

Nurodykite padėklus, lentynas, akmenis, keptuves, krovimo įrankius, vandens ar dujų jungčių komponentus, atsargines dalis ir eksploatacines medžiagas su kiekiais. Taip nuotraukose rodomi priedai nebus supainioti su įtrauktais elementais.

Kaip pirkėjai turėtų palyginti valdymo pulto parinktis?

Palyginkite procesui reikalingas funkcijas: nepriklausomą šilumos valdymą, laikmačius, programų saugojimą, ventiliatoriaus nustatymus, garų valdymą ir operatoriaus prieigą. Patvirtinkite, kurios funkcijos yra standartinės ir kaip jos bus tikrinamos.

Ar citata gali pasikeisti, kai bus patikslintas pasiūlymas?

Taip. Pataisyta kaina gali atspindėti naujai apibrėžtą įtampą, talpą, priedą, pakuotę ar dokumentacijos reikalavimus. Tiekėjas turėtų nurodyti pakeitimo priežastį, kad pirkėjas galėtų palyginti pasiūlymus.

Kuris kainos pagrindas turėtų būti nurodytas pirkimo užsakyme?

Pirkimo užsakyme turi būti nurodyta valiuta, prekybos terminas, įtraukta įranga ir priedai, pakuotė, dokumentai, mokėjimo etapai ir patvirtinta kainos peržiūra. Techninės specifikacijos turi būti pridedamos arba turi būti aiškiai nurodytos.