B2B પ્રાપ્તિ માટે કોમર્શિયલ ગેસ ફ્રાયરના ભાવ ક્વોટેશનને કયા પરિબળો અસર કરે છે?

કોમર્શિયલ ગેસ ફ્રાયરના ભાવ અવતરણની તુલના માત્ર ઉત્પાદનના નામ અથવા ક્ષમતાના દાવાથી જ કરી શકાતી નથી. B2B ખરીદદારોએ પહેલા ખાદ્ય એપ્લિકેશન, ફ્રાયરનો પ્રકાર, દબાણ અથવા ઓપન-ફ્રાઈંગ જરૂરિયાત, બેચનું કદ, અપેક્ષિત આઉટપુટ, ગેસ અને સાઇટ ઉપયોગિતાઓ, તેલની ક્ષમતા અને વ્યવસ્થાપન જરૂરિયાતો, નિયંત્રણ કાર્યો, સલામતી અને દસ્તાવેજીકરણની અપેક્ષાઓ, જથ્થો, પેકિંગ અને વિતરણ અવકાશની પુષ્ટિ કરવી જોઈએ. તળેલા ચિકન માટે ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર એ ગેસ ઓપન ફ્રાયર, લિફ્ટ ફ્રાયર અથવા સામાન્ય નાસ્તા ફ્રાયર જેવું જ અવતરણ નથી. પ્રાયોગિક ખરીદી કાર્ય એ છે કે કિંમત સ્પર્ધાત્મક છે કે કેમ તે નક્કી કરતા પહેલા સંપૂર્ણ ફ્રાયર ગોઠવણીને સામાન્ય બનાવવી.

ફ્રાઇડ પ્રોડક્ટ અને સર્વિસ મોડલથી શરૂઆત કરો

પ્રથમ અવતરણ ચલ મેનુ છે. વાણિજ્યિક ગેસ ફ્રાયર્સની વારંવાર ચર્ચા કરવામાં આવે છે કે તેઓ એકબીજાને બદલી શકાય છે, પરંતુ ફ્રાઈડ ચિકન શોપ, હોટેલ કિચન, કેટરિંગ ચેઈન, સુવિધા-સ્ટોર ફૂડ કાઉન્ટર અને નાસ્તાની કામગીરી માટે વિવિધ ફ્રાઈંગ ફોર્મેટની જરૂર પડી શકે છે. ખોરાકનો પ્રકાર બેચનું કદ, બાસ્કેટ અથવા પોટનો ઉપયોગ, દબાણની જરૂરિયાત, તેલનું ટર્નઓવર, રસોઈ ચક્ર, સફાઈ કામનું ભારણ અને ફ્રાયરની આસપાસના સાધનોના લેઆઉટમાં ફેરફાર કરે છે.

RFQ તૈયાર કરતા ખરીદદારે તળેલી મુખ્ય પ્રોડક્ટનું વર્ણન કરવું જોઈએ. ચિકનના ટુકડા, પાંખો, આખા કટ, ફ્રાઈસ, ચિપ્સ, કોટેડ નાસ્તો અને મિશ્ર મેનુઓ સમાન પ્રક્રિયાની આવશ્યકતા લાદતા નથી. પ્રેશર ફ્રાઈંગનું સામાન્ય રીતે બોન-ઈન અથવા કોટેડ ચિકન એપ્લીકેશન માટે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે જ્યાં ખરીદનાર ભેજ જાળવી રાખવા, નિર્ધારિત રસોઈ ચક્ર અને સતત બેચ માંગે છે. નાસ્તાની દુકાન ઝડપી ઓપન ફ્રાઈંગ, તેલ પુનઃપ્રાપ્તિ અને સરળ કામગીરી સાથે વધુ ચિંતિત હોઈ શકે છે.

બિઝનેસ મોડલ પણ મહત્વનું છે. એક રેસ્ટોરન્ટને નિશ્ચિત મેનૂ માટે એક નિર્ધારિત એકમની જરૂર પડી શકે છે. ડિસ્ટ્રીબ્યુટરને વિવિધ પ્રકારના ગ્રાહક માટે મોડેલ રેન્જની જરૂર પડી શકે છે. એક સાંકળ પ્રોજેક્ટને પુનરાવર્તિત સેટિંગ્સ, સ્ટાફ-ફ્રેંડલી કામગીરી અને બહુવિધ સ્ટોર્સ માટે દસ્તાવેજીકરણની જરૂર પડી શકે છે. હેડલાઇન કીવર્ડ સમાન હોય ત્યારે પણ આ શરતો અવતરણ અવકાશને બદલે છે.

જિનમેઇડ તેના હેઠળ ફ્રાયર-સંબંધિત ઉત્પાદનોનું આયોજન કરે છે કોમર્શિયલ ફ્રાયર્સ શ્રેણી તે કેટેગરી ઉત્પાદનની શોધ માટે યોગ્ય પ્રારંભિક બિંદુ છે, પરંતુ અંતિમ કિંમતની સરખામણી હજુ પણ ખરીદનારના વાસ્તવિક ખોરાક અને ઓપરેટિંગ મોડલથી શરૂ થવી જોઈએ.

પ્રેશર ફ્રાયર, ઓપન ફ્રાયર અને લિફ્ટ ફ્રાયર ખરીદવાના અલગ-અલગ નિર્ણયો છે

આ વિષય માટે લક્ષ્ય ઉત્પાદન છે ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર્સ. વર્તમાન ઉત્પાદન રેકોર્ડ આ શ્રેણીને બુદ્ધિશાળી માઇક્રોકોમ્પ્યુટર કંટ્રોલ ટેક્નોલોજી સાથે ઉચ્ચ-દબાણની રસોઈને સંયોજિત કરે છે, જેમાં મલ્ટી-ફંક્શન ઓપરેશન પેનલ, ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ અને સમય, બહુવિધ પ્રીસેટ મોડ્સ, ઉચ્ચ-પાવર હીટિંગ ટ્યુબ અને જાહેર ઉત્પાદન ટેક્સ્ટમાં ઊર્જા બચત શબ્દો છે. આ પૃષ્ઠ-સ્તરના તથ્યો ઉત્પાદનની દિશા નિર્ધારિત કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે ખરીદનારના RFQ ને બદલતા નથી.

પ્રેશર ફ્રાઈંગ સાધનોના નિર્ણયને અસર કરે છે કારણ કે ફ્રાયર પોટ, ઢાંકણ, લોકીંગ પદ્ધતિ, દબાણ નિયંત્રણ, રસોઈ કાર્યપ્રવાહ, સફાઈ પ્રક્રિયા અને વપરાશકર્તા તાલીમ ખુલ્લા ફ્રાયરથી અલગ હોઈ શકે છે. ઓપન ફ્રાયર્સ કેટલાક નાસ્તા અથવા લવચીક મેનુ ઓપરેશન્સ સાથે મેળ ખાય તે સરળ હોઈ શકે છે, જ્યારે લિફ્ટ ફ્રાયર્સનું મૂલ્યાંકન થઈ શકે છે જ્યાં ઓટોમેટિક બાસ્કેટ લિફ્ટિંગ અને પુનરાવર્તિત સાયકલ હેન્ડલિંગ મહત્વપૂર્ણ છે. કિંમતોની સરખામણી કરતા ખરીદદારે પહેલા નક્કી કરવું જોઈએ કે કયું ફ્રાયર આર્કિટેક્ચર ટાંકવામાં આવી રહ્યું છે.

બે સપ્લાયર્સ વિવિધ સાધનોના પ્રકારોને ટાંકતી વખતે બંને "વાણિજ્યિક ગેસ ફ્રાયર" નો જવાબ આપી શકે છે. કોઈ વ્યક્તિ ચિકન માટે ગેસ પ્રેશર ફ્રાયરનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. અન્ય એક ગેસ સંચાલિત લિફ્ટ ફ્રાયર ટાંકી શકે છે. ત્રીજો ખુલ્લી ટાંકી ફ્રાયર ટાંકી શકે છે. જ્યાં સુધી ફ્રાયર પ્રકાર, બેચ પદ્ધતિ અને રસોઈ કાર્યપ્રવાહ સંરેખિત ન થાય ત્યાં સુધી કિંમત તુલનાત્મક નથી.

તેથી RFQ એ જણાવવું જોઈએ કે શું પ્રોજેક્ટને પ્રેશર ફ્રાઈંગ, ઓપન ફ્રાઈંગ, ઓટોમેટિક લિફ્ટિંગ અથવા અન્ય ફ્રાયર ફોર્મેટની જરૂર છે. જો ખરીદનાર અનિશ્ચિત હોય, તો સપ્લાયર્સને સમજાવવા માટે કહો કે કયું મેનૂ અને આઉટપુટ સ્થિતિ દરેક વિકલ્પને અનુકૂળ છે, અને વિકલ્પોને સમાન અવતરણ તરીકે ગણવાને બદલે સ્પષ્ટ રીતે ચિહ્નિત કરો.

ક્ષમતા બેચ, અવરલી આઉટપુટ અને પીક ડિમાન્ડ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત થવી જોઈએ

ક્ષમતા એ સૌથી સામાન્ય કિંમતના ડ્રાઇવરોમાંનું એક છે, પરંતુ તે ઘણીવાર ખૂબ ઢીલી રીતે વર્ણવવામાં આવે છે. ખરીદનાર "મોટા ફ્રાયર" અથવા "હાઇ-આઉટપુટ ફ્રાયર" માટે પૂછી શકે છે, જ્યારે દરેક સપ્લાયર આઉટપુટનું અલગ રીતે અર્થઘટન કરે છે. વાણિજ્યિક રસોડા માટે, ક્ષમતા વાસ્તવિક ઓપરેટિંગ માંગ સાથે જોડાયેલી હોવી જોઈએ.

RFQ એ વ્યાખ્યાયિત કરવું જોઈએ:

• લાક્ષણિક બેચ વજન અથવા બેચ દીઠ ટુકડાઓની સંખ્યા;
• કલાક દીઠ લક્ષ્ય બેચ;
• પીક સેવા સમયગાળા માંગ;
• મેનુ વસ્તુઓ કે જે ફ્રાયરને શેર કરે છે;
• બેચ વચ્ચે જરૂરી પુનઃપ્રાપ્તિ સમય;
• શું એક ફ્રાયર અથવા બહુવિધ એકમો લાઇન સેવા આપશે;
• શું ખરીદનાર એક સ્ટોર, અનેક સ્ટોર્સ અથવા ડિસ્ટ્રીબ્યુટર સ્ટોક માટે ખરીદી કરી રહ્યો છે.

બેચનું કદ ફ્રાયર પ્રકાર સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. ચોક્કસ ચિકન બેચ વર્કફ્લો માટે પ્રેશર ફ્રાયર પસંદ કરી શકાય છે. ઉચ્ચ-વોલ્યુમ ઓપન ફ્રાયર સતત નાસ્તાના ઉત્પાદનને અનુરૂપ હોઈ શકે છે. એક નાનું એકમ મર્યાદિત મેનૂની માંગ સાથે દુકાનમાં ફિટ થઈ શકે છે પરંતુ પીક સર્વિસ દરમિયાન અડચણરૂપ બની શકે છે.

ફક્ત બાહ્ય કદ દ્વારા સાધનોની તુલના કરશો નહીં. ખરીદનારને જાણવાની જરૂર છે કે પસંદ કરેલ ફ્રાયર જરૂરી રસોઈ ચક્ર અને સેવા વોલ્યુમને કેવી રીતે સપોર્ટ કરે છે. જો આઉટપુટ માંગ ખૂટે છે, તો સપ્લાયર્સ એકમોને ટાંકી શકે છે જે સમાન દેખાય છે પરંતુ થ્રુપુટના વિવિધ સ્તરોને સમર્થન આપે છે.

ગેસનો પ્રકાર, ઉપયોગિતાઓ અને સાઇટની સ્થિતિઓ ક્વોટ બદલી શકે છે

ગેસ ફ્રાયર્સ ખરીદનારની સાઇટ યુટિલિટી સાથે મેળ ખાતા હોવા જોઈએ. RFQ એ ગંતવ્ય બજાર, ઉપલબ્ધ ગેસ પ્રકાર, ગેસ પ્રેશરની જરૂરિયાત જો જાણીતી હોય તો, નિયંત્રણો અથવા એસેસરીઝ માટે પાવર સપ્લાય, વેન્ટિલેશનની વ્યવસ્થા, એક્ઝોસ્ટ હૂડની સ્થિતિ, ઇન્સ્ટોલેશન સ્પેસ અને સ્થાનિક ઇન્સ્ટોલરની આવશ્યકતાઓ ઓળખવી જોઈએ. આ વિગતો અસર કરી શકે છે કે શું ક્વોટેડ ફ્રાયર ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે અને વધારાના ફેરફાર વિના ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઉત્પાદન પૃષ્ઠ ફ્રાયરને ગેસ સંચાલિત તરીકે વર્ણવી શકે છે, પરંતુ ખરીદનારને હજુ પણ ગંતવ્ય સ્થાન પર જરૂરી ગેસ ગોઠવણી માટે સપ્લાયરની પુષ્ટિની જરૂર છે. જો કોઈ વિતરક અનેક બજારોમાં વેચાણ કરે છે, તો RFQ એ ધારવું જોઈએ નહીં કે એક ગેસ સેટઅપ તમામ ગ્રાહકોને આવરી લે છે. ગેસ કનેક્શન, કંટ્રોલ પાવર અને સ્થાનિક ઇન્સ્ટોલેશન નિયમોને તકનીકી પેકેજના ભાગ રૂપે ગણવામાં આવવું જોઈએ.

સાઇટની સ્થિતિ ફ્રાયરની પસંદગીને પણ પ્રભાવિત કરે છે. કોમ્પેક્ટ રસોડું ફૂટપ્રિન્ટ અને ક્લિયરન્સને પ્રાથમિકતા આપી શકે છે. એક ઉચ્ચ-વોલ્યુમ સ્ટોરને બહુવિધ ફ્રાયર્સ, તેલ-હેન્ડલિંગ સ્પેસ અને રસોઈ લાઇનની આસપાસ પૂરતા સ્ટાફની જરૂર પડી શકે છે. હોટલના રસોડામાં હાલના હૂડ્સ, ફ્લોર ડ્રેઇન્સ અને સફાઈ વર્કફ્લો સાથે એકીકરણની જરૂર પડી શકે છે.

આ સાઇટ ચલો હંમેશા ફ્રાયર બોડીને બદલતા નથી, પરંતુ તેઓ અવતરણ વાર્તાલાપને બદલે છે. ખરીદનાર ઑફર્સની તુલના કરી શકે તે પહેલાં સપ્લાયરને ગેસ સંસ્કરણ, એસેસરીઝ, ઇન્સ્ટોલેશન માર્ગદર્શન, પેકિંગ અને દસ્તાવેજોની પુષ્ટિ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

નિયંત્રણ કાર્યો સ્ટાફ વર્કફ્લો સાથે મેળ ખાતા હોવા જોઈએ, માર્કેટિંગ ભાષા સાથે નહીં

કંટ્રોલ ફીચર્સનું મૂલ્યાંકન એ દ્વારા કરવું જોઈએ કે તેઓ કેવી રીતે રસોડાને વારંવાર ફ્રાઈંગ સાયકલ ચલાવવામાં મદદ કરે છે. ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર્સ પ્રોડક્ટ રેકોર્ડમાં બુદ્ધિશાળી માઇક્રોકોમ્પ્યુટર કંટ્રોલ ટેક્નોલોજી, મલ્ટી-ફંક્શન ઓપરેશન પેનલ, ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ અને સમય અને બહુવિધ પ્રીસેટ મોડનો ઉલ્લેખ છે. આ સંબંધિત પૃષ્ઠ-સ્તરની સુવિધાઓ છે, પરંતુ ખરીદનારને હજુ પણ તે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે ઇચ્છિત કામગીરી માટે કયા કાર્યો જરૂરી છે.

તળેલી ચિકન સાંકળ માટે, પ્રીસેટ મોડ્સ તમામ પાળી અને સ્ટોર્સમાં સામાન્ય ઉત્પાદનોને પ્રમાણિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. નાના રેસ્ટોરન્ટ માટે, ઘણા પ્રીસેટ પ્રોગ્રામ્સ કરતાં સરળ નિયંત્રણ વર્કફ્લો વધુ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે. વિતરક માટે, મુખ્ય પ્રશ્ન એ હોઈ શકે છે કે શું નિયંત્રણ પેનલ વિવિધ અંતિમ વપરાશકર્તાઓ માટે સમજી શકાય તેવું છે અને શું દસ્તાવેજીકરણ લક્ષ્ય બજાર માટે ઉપલબ્ધ છે.

આરએફક્યુએ જરૂરી કાર્યોને વૈકલ્પિક કાર્યોથી અલગ કરવા જોઈએ. પુષ્ટિ કરવા માટે સપ્લાયરને કહો:

• તાપમાન નિયંત્રણ પદ્ધતિ અને પ્રદર્શન શૈલી;
• ટાઈમર અને પ્રીસેટ-પ્રોગ્રામ કાર્યો;
• શું રેસીપી પ્રોગ્રામ એડજસ્ટ કરી શકાય છે અથવા લૉક કરી શકાય છે;
• જો સંબંધિત હોય તો એલાર્મ અથવા રીમાઇન્ડર કાર્યો;
• જો જરૂરી હોય તો ઓપરેટર-ભાષા અથવા લેબલની જરૂરિયાતો;
• કયા નિયંત્રણ કાર્યો પ્રમાણભૂત છે અને શું વૈકલ્પિક છે.

આ કિંમતમાં છુપાયેલા ફીચર તફાવતોને અટકાવે છે. અદ્યતન નિયંત્રણો, પ્રીસેટ પ્રોગ્રામ્સ અને નિર્ધારિત દસ્તાવેજીકરણ પેકેજ સાથેના અવતરણને તફાવતની નોંધ લીધા વિના વધુ મૂળભૂત ફ્રાયર માટેના અવતરણ સાથે સીધી તુલના કરવી જોઈએ નહીં.

ખાદ્ય ગુણવત્તાના લક્ષ્યોને સાધનોની આવશ્યકતાઓમાં અનુવાદિત કરવા જોઈએ

ખાદ્ય ગુણવત્તાના દાવા આકર્ષક લાગે છે પરંતુ માપી શકાય તેવી જરૂરિયાતોમાં રૂપાંતરિત થવો જોઈએ. લક્ષ્ય ઉત્પાદન રેકોર્ડ જણાવે છે કે ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર શ્રેણી ચિકનમાં ભેજને બંધ કરવા અને બહાર ક્રિસ્પી અને અંદર કોમળ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. તે ભાષા ઇચ્છિત ખોરાકના પરિણામનું વર્ણન કરે છે. ખરીદદારને હજુ પણ કન્ફર્મ કરવાની જરૂર છે કે સાતત્યપૂર્ણ પરિણામ મેળવવા માટે કઈ ઓપરેટિંગ શરતો, વાનગીઓ, તેલનું તાપમાન, બેચનું કદ, ઉત્પાદનનું કદ અને તાલીમ જરૂરી છે.

ફ્રાયર દરેક ખાદ્ય-ગુણવત્તાની સમસ્યાને જાતે હલ કરી શકતું નથી. બ્રેડિંગ પદ્ધતિ, મેરીનેશન, ઉત્પાદનની જાડાઈ, લોડિંગ પેટર્ન, તેલની સ્થિતિ અને સ્ટાફની કામગીરી આ તમામ અંતિમ ખોરાકની રચનાને અસર કરી શકે છે. જો ખરીદનારને ચોક્કસ તળેલા ચિકન પરિણામની જરૂર હોય, તો RFQ માં ઉત્પાદનનું કદ, કોટિંગ શૈલી, લક્ષ્ય રસોઈ ચક્ર, સ્વીકાર્ય બેચ વિવિધતા અને નમૂના-પરીક્ષણ અપેક્ષાઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

સાંકળ ખરીદનારાઓ અથવા વિતરકો માટે, બલ્ક ઓર્ડરિંગ પહેલાં ટ્રાયલ ઉપયોગી થઈ શકે છે. અજમાયશને સ્વાદ કરતાં વધુ મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ. તે રસોઈ કાર્યપ્રવાહ, સ્ટાફ કામગીરી, સાયકલ સમય, પુનઃપ્રાપ્તિ વર્તન, સફાઈ ઍક્સેસ, દસ્તાવેજીકરણ અને પસંદ કરેલ ફ્રાયર આયોજિત રસોડાના લેઆઉટ સાથે બંધબેસે છે કે કેમ તે તપાસવું જોઈએ.

દસ્તાવેજીકરણ અને પાલન પુરાવાને અવતરણ અવકાશ તરીકે ગણવામાં આવવો જોઈએ

વાણિજ્યિક રસોડાનાં સાધનો ખરીદનારાઓને સાધનસામગ્રીની આયાત, ઇન્સ્ટોલ અથવા વેચાણ કરતા પહેલા દસ્તાવેજોની જરૂર પડે છે. ગંતવ્ય બજાર અને ખરીદનારની ભૂમિકા પર આધાર રાખીને, જરૂરી પેકેજમાં ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણ, વપરાશકર્તા માર્ગદર્શિકા, વાયરિંગ અથવા ગેસ માહિતી, પેકિંગ સૂચિ, નિરીક્ષણ રેકોર્ડ, સ્પેર-પાર્ટ્સની માહિતી, જાળવણી માર્ગદર્શન અને ખરીદનારના બજારને જરૂરી કોઈપણ પ્રમાણપત્ર અથવા અનુપાલન પુરાવા શામેલ હોઈ શકે છે.

મહત્વપૂર્ણ નિયમ એ છે કે દસ્તાવેજો ધારણ ન કરો. ખરીદનારએ બરાબર જણાવવું જોઈએ કે કયા દસ્તાવેજોની જરૂર છે અને સપ્લાયરને તે ક્વોટ કરેલ મોડેલ પર લાગુ થાય છે કે કેમ તેની પુષ્ટિ કરવા માટે પૂછવું જોઈએ. સામાન્ય કંપનીનું પ્રમાણપત્ર, અન્ય મૉડલ માટેનો દસ્તાવેજ અથવા જૂની મેન્યુઅલ વાસ્તવિક ખરીદીને સમર્થન આપી શકશે નહીં.

અવતરણ પરિબળ	ખરીદનાર ઇનપુટ જરૂરી છે	સરખામણી કરવા માટે સપ્લાયર પ્રતિસાદ
ફ્રાયર પ્રકાર	પ્રેશર ફ્રાયર, ઓપન ફ્રાયર, લિફ્ટ ફ્રાયર અથવા વૈકલ્પિક ફોર્મેટ	પુષ્ટિ કરેલ મોડેલ આર્કિટેક્ચર અને ફિટ થવાનું કારણ
મેનુ અને આઉટપુટ	મુખ્ય તળેલું ખોરાક, બેચનું કદ, ટોચની માંગ અને સ્ટોરનો પ્રકાર	ઉલ્લેખિત વર્કલોડના આધારે ભલામણ કરેલ ફ્રાયરનું કદ અથવા જથ્થો
ઉપયોગિતાઓ	ગેસનો પ્રકાર, પાવર સપ્લાય, હૂડ અને ઇન્સ્ટોલેશન શરતો	ગેસ/પાવર રૂપરેખાંકન, સાઇટ ધારણાઓ અને ખરીદનાર દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ વસ્તુઓ
નિયંત્રણો	પ્રીસેટ, સમય, તાપમાન અને ઓપરેટર વર્કફ્લો જરૂરિયાતો	માનક કાર્યો, વૈકલ્પિક કાર્યો અને નિયંત્રણ-પેનલ અવકાશ
દસ્તાવેજીકરણ	મેન્યુઅલ, સ્પષ્ટીકરણ, પ્રમાણપત્ર અથવા સ્થાનિક મંજૂરીની જરૂરિયાતો	મોડેલ-વિશિષ્ટ દસ્તાવેજ પેકેજ અને મર્યાદાઓ
વ્યાપારી અવકાશ	જથ્થો, પેકિંગ, એસેસરીઝ અને ડિલિવરી આધાર	અવકાશ, બાકાત, વૈકલ્પિક વસ્તુઓ અને વિચલનોનો સમાવેશ થાય છે

આ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કિંમતની સરખામણી કરતા પહેલા અવતરણને સામાન્ય બનાવવા માટે થવો જોઈએ. તે સાબિત કરતું નથી કે એક ફ્રાયર બીજા કરતાં વધુ સારું છે; તે દર્શાવે છે કે ખરીદનાર સમાન સાધનો અને પુરાવા પેકેજની સરખામણી કરી રહ્યો છે કે કેમ.

જથ્થો, પેકિંગ અને ડિસ્ટ્રીબ્યુટરની જરૂરિયાતો કોમર્શિયલ પેકેજને અસર કરે છે

જથ્થાબંધ ખરીદદારોએ ઓર્ડર સ્કેલથી તકનીકી ફિટને અલગ પાડવી જોઈએ. મૂલ્યાંકન માટેનું નમૂનાનું એકમ, પ્રથમ દુકાનનું સ્થાપન, ચેઇન-સ્ટોર રોલઆઉટ અને ડિસ્ટ્રીબ્યુટર સ્ટોક ઓર્ડર એ વિવિધ વ્યાપારી પરિસ્થિતિઓ છે. ફ્રાયર રૂપરેખાંકન સમાન હોઈ શકે છે, પરંતુ પેકિંગ, દસ્તાવેજીકરણ, સ્પેર-પાર્ટ્સનું આયોજન અને વેચાણ પછીની અપેક્ષાઓ બદલાઈ શકે છે.

RFQ એ જણાવવું જોઈએ કે શું ઓર્ડર નમૂના મૂલ્યાંકન, પાયલોટ સ્ટોર, વિતરક સ્ટોક અથવા પુનરાવર્તિત સપ્લાય માટે છે. ડિસ્ટ્રિબ્યુટર પ્રોજેક્ટ્સ માટે, મોડેલ લેબલિંગ, મેન્યુઅલ, સ્પેર-પાર્ટ્સની સૂચિ, કાર્ટન અથવા ક્રેટ માર્કિંગ અને મિશ્ર-કન્ટેનર પ્લાનિંગ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે. રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન માટે, ભાવિ ઓર્ડરમાં સુસંગતતા એક વખતના નમૂનાની કિંમત કરતાં વધુ મહત્વની હોઈ શકે છે.

પેકેજિંગ પણ અવતરણનો ભાગ હોવો જોઈએ. પરિવહન દરમિયાન ફ્રાયર બોડી, કંટ્રોલ પેનલ, હેન્ડલ્સ, ઢાંકણા, બાસ્કેટ, એસેસરીઝ અને સપાટીઓ સુરક્ષિત હોવી આવશ્યક છે. જો ખરીદદારને નિકાસ પેકિંગ, લાકડાના પેકેજીંગની માહિતી, ઓવન અને વોર્મિંગ સાધનો સાથે લેબલીંગ અથવા કોન્સોલિડેટેડ શિપમેન્ટની જરૂર હોય, તો તે જરૂરિયાતોને RFQ માં શામેલ કરવી જોઈએ.

એકવાર ગુમ થયેલ પેકિંગ, દસ્તાવેજો અને એસેસરીઝ ઉમેરવામાં આવે ત્યારે નીચા સાધનોની કિંમત ઓછી ન રહી શકે. તેથી B2B સરખામણીએ પહેલા સાધનોના અવકાશને સંરેખિત કરવો જોઈએ, પછી વ્યાપારી શરતો.

ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર ક્યારે યોગ્ય ઉત્પાદન નથી?

"કમર્શિયલ ગેસ ફ્રાયર" કીવર્ડનો ઉપયોગ કરીને દરેક ખરીદનાર માટે ગેસ પ્રેશર ફ્રાયર સાચો જવાબ નથી. જ્યારે મેનૂને ઓપન ફ્રાઈંગની જરૂર હોય, જ્યારે સાઇટ ગેસ ઇન્સ્ટોલેશનને સપોર્ટ ન કરી શકે, જ્યારે ખરીદનાર ઇલેક્ટ્રિક સાધનોને પસંદ કરે, જ્યારે ઑટોમેટિક બાસ્કેટ લિફ્ટિંગ મુખ્ય જરૂરિયાત હોય, અથવા જ્યારે ઑપરેશન માટે માત્ર નાના નાસ્તા ફ્રાયરની જરૂર હોય ત્યારે નિર્ણય બદલાય છે.

જો ખરીદદારના સ્થાનિક બજારને અવતરણ કરેલ મોડેલ સમર્થન ન આપી શકે તેવી મંજૂરીઓ અથવા ઇન્સ્ટોલેશન શરતોની જરૂર હોય તો નિર્ણય પણ બદલાય છે. તે કિસ્સામાં, અવતરણ ફોરવર્ડ ન કરવું જોઈએ. સપ્લાયરએ બીજા મોડેલની ભલામણ કરવી જોઈએ અથવા સ્પષ્ટપણે મર્યાદા જણાવવી જોઈએ.

આ સીમા પ્રાપ્તિના નિર્ણયનું રક્ષણ કરે છે. લેખનો હેતુ એક ફ્રાયર પ્રકારને સાર્વત્રિક તરીકે પ્રમોટ કરવાનો નથી. એપ્લિકેશન, ઉપયોગિતાઓ, ક્ષમતા, નિયંત્રણો અને દસ્તાવેજો વ્યાખ્યાયિત કર્યા પછી જ તે ખરીદદારોને કોમર્શિયલ ગેસ ફ્રાયરના ભાવ અવતરણની તુલના કરવામાં મદદ કરે છે.

તુલનાત્મક ફ્રાયર રૂપરેખાંકનની આસપાસ અંતિમ RFQ બનાવો

કોમર્શિયલ ગેસ ફ્રાયર ક્વોટેશન માટે સંપૂર્ણ RFQ માં નીચેનાનો સમાવેશ થવો જોઈએ:

1. મુખ્ય તળેલા ઉત્પાદનો અને મેનુ અવકાશ;
2. પ્રેશર ફ્રાઈંગ, ઓપન ફ્રાઈંગ અથવા લિફ્ટ-ફ્રાઈંગની જરૂરિયાત;
3. બેચનું કદ અને કલાક દીઠ લક્ષ્ય આઉટપુટ;
4. ટોચની સેવા માંગ અને સ્ટોર પ્રકાર;
5. ગંતવ્ય બજાર અને ઉપલબ્ધ ગેસ પ્રકાર;
6. પાવર સપ્લાય અને ઇન્સ્ટોલેશન શરતો;
7. જરૂરી નિયંત્રણ કાર્યો, પ્રીસેટ્સ અને સમયની જરૂરિયાતો;
8. તેલ વ્યવસ્થાપન, સફાઈ અને જાળવણી અપેક્ષાઓ;
9. જો લાગુ હોય તો દસ્તાવેજીકરણ અને પ્રમાણપત્ર આવશ્યકતાઓ;
10. નમૂના અથવા રસોડું ટ્રાયલ જરૂરિયાત;
11. મોડેલ અને પ્રોજેક્ટ સ્ટેજ દ્વારા જથ્થો;
12. પેકિંગ, લેબલીંગ અને વિતરણ આધાર;
13. એસેસરીઝ, ફાજલ ભાગો અને વૈકલ્પિક વસ્તુઓ;
14. સપ્લાયર ધારણાઓ, બાકાત અને વિચલનો.

દરેક સપ્લાયરને ઓફર તરીકે પરત કરવા માટે કહો પુષ્ટિ થયેલ ફ્રાયર પ્રકાર / સમાવિષ્ટ અવકાશ / ઉપયોગિતા ધારણાઓ / દસ્તાવેજીકરણ અવકાશ / વૈકલ્પિક વસ્તુઓ / વિચલન / ખરીદનાર ઇનપુટ જરૂરી. એકવાર તે ક્ષેત્રો સંરેખિત થઈ જાય, પછી ખરીદનાર જીનમેઇડ દ્વારા પ્રોજેક્ટ સબમિટ કરી શકે છે સંપર્ક અને પૂછપરછ પૃષ્ઠ કિંમતની વિનંતી સાથે કે સપ્લાયર્સ સમાન તકનીકી અને વ્યાપારી ધોરણે સરખામણી કરી શકે.