Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τις τιμές της εμπορικής φριτέζας αερίου για προμήθεια B2B;

Η τιμή μιας εμπορικής φριτέζας αερίου δεν μπορεί να συγκριθεί αξιόπιστα από την ονομασία προϊόντος ή τον ισχυρισμό χωρητικότητας. Οι αγοραστές B2B θα πρέπει πρώτα να επιβεβαιώσουν την εφαρμογή τροφίμων, τον τύπο της φριτέζας, την απαίτηση πίεσης ή ανοιχτού τηγανίσματος, το μέγεθος παρτίδας, την αναμενόμενη παραγωγή, τις παροχές αερίου και εργοταξίου, τις ανάγκες χωρητικότητας και διαχείρισης λαδιού, τις λειτουργίες ελέγχου, τις προσδοκίες ασφάλειας και τεκμηρίωσης, ποσότητα, συσκευασία και εύρος παράδοσης. Μια φριτέζα πίεσης αερίου για τηγανητό κοτόπουλο δεν είναι η ίδια τιμή με μια φριτέζα ανοιχτής αερίου, ανυψωτική φριτέζα ή γενική φριτέζα σνακ. Το πρακτικό καθήκον αγοράς είναι να ομαλοποιήσετε την πλήρη διαμόρφωση της φριτέζας πριν αποφασίσετε εάν μια τιμή είναι ανταγωνιστική.

Ξεκινήστε με το μοντέλο προϊόντων και υπηρεσιών τηγανητό

Η πρώτη μεταβλητή προσφοράς είναι το μενού. Οι εμπορικές φριτέζες αερίου συζητούνται συχνά σαν να είναι εναλλάξιμες, αλλά ένα κατάστημα τηγανητού κοτόπουλου, κουζίνα ξενοδοχείου, αλυσίδα τροφοδοσίας, πάγκος φαγητού και λειτουργία σνακ μπορεί να απαιτούν διαφορετικές μορφές τηγανίσματος. Ο τύπος φαγητού αλλάζει το μέγεθος της παρτίδας, τη χρήση του καλαθιού ή της κατσαρόλας, την απαίτηση πίεσης, τον κύκλο εργασιών του λαδιού, τον κύκλο μαγειρέματος, τον φόρτο εργασίας καθαρισμού και τη διάταξη του εξοπλισμού γύρω από τη φριτέζα.

Ένας αγοραστής που ετοιμάζει μια RFQ θα πρέπει να περιγράφει το κύριο προϊόν που τηγανίζεται. Τα κομμάτια κοτόπουλου, οι φτερούγες, τα ολόκληρα κομμάτια, οι πατάτες, τα πατατάκια, τα σνακ με επικάλυψη και τα μικτά μενού δεν επιβάλλουν την ίδια απαίτηση διαδικασίας. Το τηγάνισμα υπό πίεση αξιολογείται συνήθως για εφαρμογές κοτόπουλου με κόκαλα ή με επικάλυψη, όπου ο αγοραστής θέλει διατήρηση υγρασίας, καθορισμένους κύκλους μαγειρέματος και σταθερές παρτίδες. Ένα κατάστημα σνακ μπορεί να ασχολείται περισσότερο με το γρήγορο ανοιχτό τηγάνισμα, την ανάκτηση λαδιού και την απλή λειτουργία.

Το επιχειρηματικό μοντέλο έχει επίσης σημασία. Ένα μεμονωμένο εστιατόριο μπορεί να χρειάζεται μια καθορισμένη μονάδα για ένα σταθερό μενού. Ένας διανομέας μπορεί να χρειαστεί μια σειρά μοντέλων για διάφορους τύπους πελατών. Ένα έργο αλυσίδας μπορεί να χρειάζεται επαναλαμβανόμενες ρυθμίσεις, λειτουργία φιλική προς το προσωπικό και τεκμηρίωση για πολλά καταστήματα. Αυτές οι συνθήκες αλλάζουν το εύρος της προσφοράς ακόμα και όταν η λέξη-κλειδί επικεφαλίδας είναι η ίδια.

Η Jinmaide οργανώνει προϊόντα που σχετίζονται με φριτέζες κάτω από αυτήν Εμπορικές φριτέζες κατηγορία. Αυτή η κατηγορία είναι το σωστό σημείο εκκίνησης για την ανακάλυψη προϊόντων, αλλά η σύγκριση της τελικής τιμής πρέπει να ξεκινά με το πραγματικό μοντέλο διατροφής και λειτουργίας του αγοραστή.

Η φριτέζα πίεσης, η ανοιχτή φριτέζα και η φριτέζα ανύψωσης είναι διαφορετικές αποφάσεις αγοράς

Το προϊόν-στόχος για αυτό το θέμα είναι Φριτέζες πίεσης αερίου. Το τρέχον αρχείο προϊόντος περιγράφει αυτή τη σειρά ότι συνδυάζει το μαγείρεμα υψηλής πίεσης με την έξυπνη τεχνολογία ελέγχου μικροϋπολογιστή, με πίνακα λειτουργίας πολλαπλών λειτουργιών, ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και χρονισμό, πολλαπλές προκαθορισμένες λειτουργίες, σωλήνες θέρμανσης υψηλής ισχύος και διατύπωση εξοικονόμησης ενέργειας στο δημόσιο κείμενο του προϊόντος. Αυτά τα στοιχεία σε επίπεδο σελίδας βοηθούν στον καθορισμό της κατεύθυνσης του προϊόντος, αλλά δεν αντικαθιστούν το RFQ του αγοραστή.

Το τηγάνισμα υπό πίεση επηρεάζει την απόφαση του εξοπλισμού, επειδή η φριτέζα, το καπάκι, η μέθοδος κλειδώματος, ο έλεγχος πίεσης, η ροή εργασιών μαγειρέματος, η διαδικασία καθαρισμού και η εκπαίδευση του χρήστη μπορεί να διαφέρουν από μια ανοιχτή φριτέζα. Οι ανοιχτές φριτέζες μπορεί να είναι ευκολότερο να ταιριάζουν με ορισμένες λειτουργίες σνακ ή ευέλικτου μενού, ενώ οι φριτέζες ανύψωσης μπορούν να αξιολογηθούν όπου η αυτόματη ανύψωση του καλαθιού και ο επαναλαμβανόμενος χειρισμός του κύκλου είναι σημαντικές. Ένας αγοραστής που συγκρίνει τις τιμές πρέπει πρώτα να αποφασίσει ποια αρχιτεκτονική φριτέζας αναφέρεται.

Δύο προμηθευτές μπορούν να απαντήσουν και οι δύο «εμπορική φριτέζα αερίου» ενώ αναφέρουν διαφορετικούς τύπους εξοπλισμού. Κάποιος μπορεί να αναφέρει μια φριτέζα πίεσης αερίου για κοτόπουλο. Κάποιος άλλος μπορεί να αναφέρει μια φριτέζα που λειτουργεί με αέριο. Ένας τρίτος μπορεί να αναφέρει μια φριτέζα ανοιχτής δεξαμενής. Η τιμή δεν είναι συγκρίσιμη έως ότου ευθυγραμμιστεί ο τύπος της φριτέζας, η μέθοδος παρτίδας και η ροή εργασιών μαγειρέματος.

Επομένως, το RFQ θα πρέπει να αναφέρει εάν το έργο απαιτεί τηγάνισμα υπό πίεση, ανοιχτό τηγάνισμα, αυτόματη ανύψωση ή άλλη μορφή φριτέζας. Εάν ο αγοραστής είναι αβέβαιος, ζητήστε από τους προμηθευτές να εξηγήσουν ποια κατάσταση μενού και εξόδου ευνοούν κάθε επιλογή και να επισημάνουν σαφώς τις εναλλακτικές αντί να τις αντιμετωπίζουν ως την ίδια προσφορά.

Η χωρητικότητα θα πρέπει να καθορίζεται από παρτίδα, ωριαία παραγωγή και μέγιστη ζήτηση

Η χωρητικότητα είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους οδηγούς τιμών, αλλά συχνά περιγράφεται πολύ χαλαρά. Ένας αγοραστής μπορεί να ζητήσει μια «μεγάλη φριτέζα» ή μια «φριτέζα υψηλής απόδοσης», ενώ κάθε προμηθευτής ερμηνεύει διαφορετικά την παραγωγή. Για τις εμπορικές κουζίνες, η χωρητικότητα θα πρέπει να συνδέεται με την πραγματική ζήτηση λειτουργίας.

Το RFQ θα πρέπει να ορίζει:

• τυπικό βάρος παρτίδας ή αριθμός τεμαχίων ανά παρτίδα·
• στοχευόμενες παρτίδες ανά ώρα·
• ζήτηση περιόδου αιχμής υπηρεσίας.
• στοιχεία μενού που μοιράζονται τη φριτέζα.
• απαιτούμενος χρόνος ανάκτησης μεταξύ των παρτίδων.
• εάν μια φριτέζα ή πολλές μονάδες θα εξυπηρετούν τη γραμμή.
• είτε ο αγοραστής αγοράζει για ένα κατάστημα, πολλά καταστήματα ή απόθεμα διανομέα.

Το μέγεθος της παρτίδας αλληλεπιδρά με τον τύπο της φριτέζας. Μια φριτέζα πίεσης μπορεί να επιλεγεί για μια συγκεκριμένη ροή εργασίας παρτίδας κοτόπουλου. Μια ανοιχτή φριτέζα μεγάλου όγκου μπορεί να ταιριάζει στη συνεχή παραγωγή σνακ. Μια μικρότερη μονάδα μπορεί να ταιριάζει σε ένα κατάστημα με περιορισμένη ζήτηση μενού, αλλά να γίνει εμπόδιο κατά την αιχμή της εξυπηρέτησης.

Μην συγκρίνετε τον εξοπλισμό μόνο με εξωτερικό μέγεθος. Ο αγοραστής πρέπει να γνωρίζει πώς η επιλεγμένη φριτέζα υποστηρίζει τον απαιτούμενο κύκλο μαγειρέματος και όγκο σέρβις. Εάν η ζήτηση παραγωγής λείπει, οι προμηθευτές μπορεί να αναφέρουν μονάδες που μοιάζουν αλλά υποστηρίζουν διαφορετικά επίπεδα απόδοσης.

Ο τύπος αερίου, τα βοηθητικά προγράμματα και οι συνθήκες τοποθεσίας μπορούν να αλλάξουν την προσφορά

Οι φριτέζες αερίου πρέπει να ταιριάζουν με τα βοηθητικά προγράμματα του αγοραστή. Το RFQ θα πρέπει να προσδιορίζει την αγορά προορισμού, τον διαθέσιμο τύπο αερίου, την απαίτηση πίεσης αερίου εάν είναι γνωστή, την παροχή ρεύματος για χειριστήρια ή αξεσουάρ, τη διάταξη εξαερισμού, την κατάσταση του απορροφητήρα εξάτμισης, τον χώρο εγκατάστασης και τις απαιτήσεις τοπικού εγκαταστάτη. Αυτές οι λεπτομέρειες μπορούν να επηρεάσουν εάν η αναφερόμενη φριτέζα μπορεί να εγκατασταθεί και να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετες τροποποιήσεις.

Μια σελίδα προϊόντος μπορεί να περιγράφει μια φριτέζα ως αερίου, αλλά ο αγοραστής εξακολουθεί να χρειάζεται επιβεβαίωση προμηθευτή για τη διαμόρφωση αερίου που απαιτείται στον προορισμό. Εάν ένας διανομέας πραγματοποιεί πωλήσεις σε πολλές αγορές, η RFQ δεν θα πρέπει να υποθέτει ότι μία εγκατάσταση αερίου καλύπτει όλους τους πελάτες. Οι κανόνες σύνδεσης αερίου, ισχύος ελέγχου και τοπικής εγκατάστασης θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως μέρος του τεχνικού πακέτου.

Οι συνθήκες τοποθεσίας επηρεάζουν επίσης την επιλογή φριτέζας. Μια συμπαγής κουζίνα μπορεί να δώσει προτεραιότητα στο αποτύπωμα και την απόσταση. Ένα κατάστημα μεγάλου όγκου μπορεί να χρειάζεται πολλές φριτέζες, χώρο χειρισμού λαδιού και αρκετή πρόσβαση προσωπικού γύρω από τη γραμμή μαγειρέματος. Μια κουζίνα ξενοδοχείου μπορεί να χρειάζεται ενσωμάτωση με υπάρχοντες απορροφητήρες, αποχετεύσεις δαπέδου και ροή εργασιών καθαρισμού.

Αυτές οι μεταβλητές τοποθεσίας δεν αλλάζουν πάντα το ίδιο το σώμα της φριτέζας, αλλά αλλάζουν τη συνομιλία της προσφοράς. Ένας προμηθευτής μπορεί να χρειαστεί να επιβεβαιώσει την έκδοση αερίου, τα αξεσουάρ, τις οδηγίες εγκατάστασης, τη συσκευασία και την τεκμηρίωση προτού ο αγοραστής μπορέσει να συγκρίνει τις προσφορές.

Οι λειτουργίες ελέγχου πρέπει να αντιστοιχούν στη ροή εργασίας του προσωπικού και όχι στη γλώσσα μάρκετινγκ

Τα χαρακτηριστικά ελέγχου θα πρέπει να αξιολογούνται από το πώς βοηθούν την κουζίνα να κάνει επαναλαμβανόμενους κύκλους τηγανίσματος. Το ρεκόρ προϊόντων φριτέζες πίεσης αερίου αναφέρει τεχνολογία έξυπνου ελέγχου μικροϋπολογιστή, πίνακα λειτουργίας πολλαπλών λειτουργιών, ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και χρονισμό και πολλαπλές προκαθορισμένες λειτουργίες. Αυτά είναι σχετικά χαρακτηριστικά σε επίπεδο σελίδας, αλλά ο αγοραστής πρέπει ακόμα να αποφασίσει ποιες λειτουργίες απαιτούνται για την προβλεπόμενη λειτουργία.

Για μια αλυσίδα τηγανητού κοτόπουλου, οι προκαθορισμένες λειτουργίες μπορεί να βοηθήσουν στην τυποποίηση κοινών προϊόντων σε βάρδιες και καταστήματα. Για ένα μικρό εστιατόριο, μια απλούστερη ροή εργασιών ελέγχου μπορεί να είναι πιο σημαντική από πολλά προκαθορισμένα προγράμματα. Για έναν διανομέα, το βασικό ερώτημα μπορεί να είναι εάν ο πίνακας ελέγχου είναι κατανοητός για διαφορετικούς τελικούς χρήστες και εάν η τεκμηρίωση είναι διαθέσιμη για την αγορά-στόχο.

Το RFQ θα πρέπει να διαχωρίζει τις απαιτούμενες λειτουργίες από τις προαιρετικές λειτουργίες. Ζητήστε από τον προμηθευτή να επιβεβαιώσει:

• μέθοδος ελέγχου θερμοκρασίας και στυλ εμφάνισης.
• Λειτουργίες χρονοδιακόπτη και προκαθορισμένου προγράμματος.
• εάν τα προγράμματα συνταγών μπορούν να προσαρμοστούν ή να κλειδωθούν.
• λειτουργίες συναγερμού ή υπενθύμισης εάν είναι σχετικές·
• απαιτήσεις γλώσσας χειριστή ή ετικέτας, εάν χρειάζεται·
• ποιες λειτουργίες ελέγχου είναι στάνταρ και ποιες προαιρετικές.

Αυτό αποτρέπει την απόκρυψη διαφορών χαρακτηριστικών στην τιμή. Μια προσφορά με προηγμένα χειριστήρια, προκαθορισμένα προγράμματα και ένα καθορισμένο πακέτο τεκμηρίωσης δεν πρέπει να συγκρίνεται απευθείας με μια προσφορά για μια πιο βασική φριτέζα χωρίς να σημειωθεί η διαφορά.

Οι στόχοι ποιότητας των τροφίμων πρέπει να μεταφράζονται σε απαιτήσεις εξοπλισμού

Οι ισχυρισμοί για την ποιότητα των τροφίμων μπορεί να ακούγονται ελκυστικοί, αλλά πρέπει να μετατραπούν σε μετρήσιμες απαιτήσεις. Το αρχείο του προϊόντος-στόχου λέει ότι η σειρά φριτέζες πίεσης αερίου έχει σχεδιαστεί για να κλειδώνει την υγρασία στο κοτόπουλο και να παράγει ένα τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό. Αυτή η γλώσσα περιγράφει το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα διατροφής. Ο αγοραστής πρέπει ακόμα να επιβεβαιώσει ποιες συνθήκες λειτουργίας, συνταγές, θερμοκρασία λαδιού, μέγεθος παρτίδας, μέγεθος προϊόντος και εκπαίδευση απαιτούνται για να επιτευχθεί ένα σταθερό αποτέλεσμα.

Μια φριτέζα δεν μπορεί να λύσει κάθε πρόβλημα ποιότητας τροφίμων από μόνη της. Η μέθοδος ψησίματος, το μαρινάρισμα, το πάχος του προϊόντος, το σχέδιο φόρτωσης, η κατάσταση του λαδιού και η λειτουργία του προσωπικού μπορούν όλα να επηρεάσουν την υφή του τελικού φαγητού. Εάν ο αγοραστής χρειάζεται ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα τηγανητού κοτόπουλου, το RFQ θα πρέπει να περιλαμβάνει το μέγεθος του προϊόντος, το στυλ επικάλυψης, τον κύκλο μαγειρέματος στόχου, την αποδεκτή παρτίδα και τις προσδοκίες δοκιμής δείγματος.

Για τους αγοραστές ή τους διανομείς της αλυσίδας, μια δοκιμή μπορεί να είναι χρήσιμη πριν από τη μαζική παραγγελία. Η δοκιμή θα πρέπει να αξιολογεί περισσότερο από τη γεύση. Θα πρέπει να ελέγχει τη ροή εργασιών μαγειρέματος, τη λειτουργία του προσωπικού, το χρονοδιάγραμμα του κύκλου, τη συμπεριφορά ανάκτησης, την πρόσβαση καθαρισμού, την τεκμηρίωση και εάν η επιλεγμένη φριτέζα ταιριάζει με την προγραμματισμένη διάταξη της κουζίνας.

Η τεκμηρίωση και τα αποδεικτικά στοιχεία συμμόρφωσης θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως εύρος προσφοράς

Οι αγοραστές εμπορικού εξοπλισμού κουζίνας χρειάζονται συχνά έγγραφα πριν εισάγουν, εγκαταστήσουν ή πουλήσουν εξοπλισμό. Ανάλογα με την αγορά προορισμού και τον ρόλο του αγοραστή, το απαιτούμενο πακέτο μπορεί να περιλαμβάνει προδιαγραφές προϊόντος, εγχειρίδιο χρήστη, πληροφορίες καλωδίωσης ή αερίου, λίστα συσκευασίας, αρχείο επιθεώρησης, πληροφορίες ανταλλακτικών, οδηγίες συντήρησης και οποιοδήποτε πιστοποιητικό ή αποδεικτικό συμμόρφωσης που απαιτεί η αγορά του αγοραστή.

Ο σημαντικός κανόνας είναι να μην υποθέτουμε έγγραφα. Ο αγοραστής θα πρέπει να δηλώσει ακριβώς ποια έγγραφα χρειάζονται και να ζητήσει από τον προμηθευτή να επιβεβαιώσει εάν ισχύουν για το αναφερόμενο μοντέλο. Ένα γενικό εταιρικό πιστοποιητικό, ένα έγγραφο για άλλο μοντέλο ή ένα παλιό εγχειρίδιο ενδέχεται να μην υποστηρίζει την πραγματική αγορά.

Παράγοντας παράθεσης	Απαιτείται είσοδος αγοραστή	Απόκριση προμηθευτή στη σύγκριση
Τύπος φριτέζας	Φριτέζα πίεσης, ανοιχτή φριτέζα, φριτέζα ανύψωσης ή εναλλακτική μορφή	Επιβεβαιωμένη αρχιτεκτονική μοντέλου και λόγος προσαρμογής
Μενού και έξοδος	Κύρια τηγανητά, μέγεθος παρτίδας, μέγιστη ζήτηση και τύπος καταστήματος	Συνιστώμενο μέγεθος ή ποσότητα φριτέζας με βάση τον δηλωμένο φόρτο εργασίας
Βοηθητικά προγράμματα	Τύπος αερίου, παροχή ρεύματος, απορροφητήρα και συνθήκες εγκατάστασης	Διαμόρφωση αερίου/τροφοδοσίας, υποθέσεις τοποθεσίας και είδη που παρέχονται από τον αγοραστή
Έλεγχοι	Προκαθορισμένες ανάγκες, χρονισμός, θερμοκρασία και ροή εργασιών χειριστή	Τυπικές λειτουργίες, προαιρετικές λειτουργίες και εμβέλεια πίνακα ελέγχου
Τεκμηρίωση	Απαιτείται εγχειρίδιο, προδιαγραφές, πιστοποιητικό ή τοπική έγκριση	Πακέτο εγγράφων και περιορισμοί για συγκεκριμένο μοντέλο
Εμπορική εμβέλεια	Ποσότητα, συσκευασία, αξεσουάρ και βάση παράδοσης	Συμπεριλαμβάνεται εύρος, εξαιρέσεις, προαιρετικά στοιχεία και αποκλίσεις

Αυτός ο πίνακας θα πρέπει να χρησιμοποιείται για την κανονικοποίηση των τιμών πριν από τη σύγκριση τιμών. Δεν αποδεικνύει ότι μια φριτέζα είναι καλύτερη από μια άλλη. δείχνει εάν ο αγοραστής συγκρίνει τον ίδιο εξοπλισμό και το ίδιο πακέτο αποδεικτικών στοιχείων.

Η ποσότητα, η συσκευασία και οι ανάγκες του διανομέα επηρεάζουν το εμπορικό πακέτο

Οι αγοραστές χονδρικής θα πρέπει να διαχωρίσουν την τεχνική προσαρμογή από την κλίμακα παραγγελίας. Ένα δείγμα μονάδας για αξιολόγηση, μια πρώτη εγκατάσταση στο κατάστημα, μια διάθεση σε αλυσίδα καταστημάτων και μια παραγγελία αποθεμάτων διανομέα είναι διαφορετικές εμπορικές καταστάσεις. Η διαμόρφωση της φριτέζας μπορεί να είναι παρόμοια, αλλά η συσκευασία, η τεκμηρίωση, ο σχεδιασμός ανταλλακτικών και οι προσδοκίες μετά την πώληση μπορεί να αλλάξουν.

Το RFQ θα πρέπει να αναφέρει εάν η παραγγελία είναι για αξιολόγηση δείγματος, πιλοτική αποθήκευση, απόθεμα διανομέα ή επαναλαμβανόμενη προμήθεια. Για έργα διανομέα, η επισήμανση μοντέλων, τα εγχειρίδια, οι λίστες ανταλλακτικών, η σήμανση χαρτοκιβωτίων ή κιβωτίων και ο σχεδιασμός μεικτών δοχείων μπορεί να είναι σημαντικά. Για μια αλυσίδα εστιατορίων, η συνέπεια στις μελλοντικές παραγγελίες μπορεί να έχει μεγαλύτερη σημασία από την τιμή δείγματος εφάπαξ.

Η συσκευασία πρέπει επίσης να είναι μέρος της προσφοράς. Τα σώματα της φριτέζας, οι πίνακες ελέγχου, οι λαβές, τα καπάκια, τα καλάθια, τα αξεσουάρ και οι επιφάνειες πρέπει να προστατεύονται κατά τη μεταφορά. Εάν ο αγοραστής απαιτεί συσκευασία εξαγωγής, πληροφορίες συσκευασίας ξύλου, επισήμανση ή ενοποιημένη αποστολή με φούρνους και εξοπλισμό θέρμανσης, αυτές οι απαιτήσεις θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο RFQ.

Μια χαμηλότερη τιμή εξοπλισμού μπορεί να μην παραμείνει χαμηλότερη όταν προστεθούν συσκευασία, έγγραφα και αξεσουάρ που λείπουν. Επομένως, η σύγκριση B2B θα πρέπει να ευθυγραμμίσει πρώτα το εύρος του εξοπλισμού και μετά τους εμπορικούς όρους.

Πότε μια φριτέζα πίεσης αερίου δεν είναι το κατάλληλο προϊόν;

Μια φριτέζα πίεσης αερίου δεν είναι η σωστή απάντηση για κάθε αγοραστή που χρησιμοποιεί τη λέξη-κλειδί "εμπορική φριτέζα αερίου". Η απόφαση αλλάζει όταν το μενού απαιτεί ανοιχτό τηγάνισμα, όταν η τοποθεσία δεν μπορεί να υποστηρίξει εγκατάσταση αερίου, όταν ο αγοραστής προτιμά ηλεκτρικό εξοπλισμό, όταν η αυτόματη ανύψωση καλαθιού είναι η κύρια απαίτηση ή όταν η λειτουργία χρειάζεται μόνο μια μικρή φριτέζα σνακ.

Η απόφαση αλλάζει επίσης εάν η τοπική αγορά του αγοραστή απαιτεί εγκρίσεις ή συνθήκες εγκατάστασης που δεν μπορεί να υποστηρίξει το αναφερόμενο μοντέλο. Σε αυτήν την περίπτωση, η προσφορά δεν πρέπει να προωθηθεί. Ο προμηθευτής θα πρέπει να προτείνει άλλο μοντέλο ή να αναφέρει ξεκάθαρα τον περιορισμό.

Αυτό το όριο προστατεύει την απόφαση προμήθειας. Ο σκοπός του άρθρου δεν είναι να προωθήσει έναν τύπο φριτέζας ως καθολικό. Σκοπός του είναι να βοηθήσει τους αγοραστές να συγκρίνουν τις τιμές της εμπορικής φριτέζας αερίου μόνο αφού καθοριστούν η εφαρμογή, οι επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας, η χωρητικότητα, οι έλεγχοι και η τεκμηρίωση.

Δημιουργήστε το τελικό RFQ γύρω από μια συγκρίσιμη διαμόρφωση φριτέζας

Ένα πλήρες RFQ για την προσφορά εμπορικής φριτέζας αερίου θα πρέπει να περιλαμβάνει:

1. κύρια τηγανητά προϊόντα και εύρος μενού.
2. Απαίτηση τηγανίσματος υπό πίεση, ανοιχτού τηγανίσματος ή ανυψωτικού τηγανίσματος.
3. μέγεθος παρτίδας και απόδοση στόχου ανά ώρα.
4. ζήτηση αιχμής υπηρεσιών και τύπος καταστήματος.
5. αγορά προορισμού και διαθέσιμος τύπος αερίου·
6. συνθήκες τροφοδοσίας και εγκατάστασης·
7. απαιτούμενες λειτουργίες ελέγχου, προεπιλογές και ανάγκες χρονισμού·
8. προσδοκίες διαχείρισης, καθαρισμού και συντήρησης λαδιού·
9. απαιτήσεις τεκμηρίωσης και πιστοποιητικού εάν υπάρχουν·
10. απαίτηση δοκιμής δείγματος ή κουζίνας.
11. ποσότητα ανά μοντέλο και στάδιο έργου.
12. βάση συσκευασίας, επισήμανσης και παράδοσης·
13. αξεσουάρ, ανταλλακτικά και προαιρετικά είδη.
14. υποθέσεις προμηθευτών, εξαιρέσεις και αποκλίσεις.

Ζητήστε από κάθε προμηθευτή να επιστρέψει την προσφορά ως Επιβεβαιωμένος τύπος φριτέζας / Περιλαμβανόμενο πεδίο εφαρμογής / Υποθέσεις χρησιμότητας / Πεδίο τεκμηρίωσης / Προαιρετικά είδη / Απόκλιση / Απαιτείται είσοδος αγοραστή. Μόλις ευθυγραμμιστούν αυτά τα πεδία, ο αγοραστής μπορεί να υποβάλει το έργο μέσω του Jinmaide σελίδα επικοινωνίας και ερωτήσεων με αίτημα τιμής που οι προμηθευτές μπορούν να συγκρίνουν στην ίδια τεχνική και εμπορική βάση.