BLOG
Nồi chiên sâu thương mại sử dụng bao nhiêu dầu? Công suất so với mức tiêu thụ hàng ngày

Nồi chiên sâu công nghiệp sử dụng bao nhiêu dầu? Không có con số duy nhất hàng ngày. Dung tích dầu được liệt kê của nồi chiên mô tả cấu hình thùng của nó; Lượng dầu mới mà nhà bếp thực sự bổ sung tùy thuộc vào mức đổ đầy được chỉ định của kiểu máy, thùng đang được vận hành, thực phẩm được lấy ra khỏi dầu, nạp thêm, lọc và thay dầu toàn bộ hoặc một phần. Nồi chiên công suất 25 L không nên được coi là sử dụng 25 L dầu mới mỗi ngày. Jinmaid xuất bản các loại bếp chiên mở và áp suất thương mại với các công suất dầu danh nghĩa khác nhau, từ các loại đặt trên bàn nhỏ hơn đến các máy một thùng và nhiều thùng lớn hơn. Những con số đó có thể hướng dẫn lựa chọn thiết bị, nhưng chúng không phải là thước đo mức tiêu thụ hàng ngày. Người mua cần tách công suất thiết bị khỏi hồ sơ mua và thay thế dầu trước khi ước tính chi phí vận hành.
“Sử dụng dầu” nghĩa là gì trong nồi chiên sâu thương mại?
Cụm từ này có thể đề cập đến ít nhất bốn số lượng khác nhau. Việc nhầm lẫn chúng sẽ dẫn đến ước tính mua hàng không chính xác, đặc biệt khi một so sánh bao gồm một bếp chiên mới được đổ đầy và một so sánh khác bao gồm một máy đã được đưa vào sử dụng.
Dung tích dầu định mức so với lượng dầu đổ ban đầu
Công suất dầu định mức là thông số kỹ thuật của sản phẩm dành cho cấu hình thùng hoặc bếp chiên cụ thể. Đổ dầu ban đầu là khối lượng người vận hành thêm vào để đạt mức vận hành được phê duyệt theo hướng dẫn của mô hình. Các con số không nên được coi là bằng nhau nếu không có tài liệu. Một số thông số kỹ thuật đề cập đến sức chứa danh nghĩa của tàu; mức an toàn phụ thuộc vào phạm vi điền được đánh dấu và quy trình của nhà sản xuất. Hãy coi số dung lượng trang web như một con số chọn mô hình, không được phép đổ đầy nồi vào vành.
Nạp dầu hàng ngày so với thay dầu hoàn chỉnh
Dầu nạp thêm là dầu mới được thêm vào để thay thế dầu đã rời khỏi hệ thống hoặc để khôi phục mức vận hành đã được phê duyệt. Thay thế hoàn toàn liên quan đến việc loại bỏ dầu đã qua sử dụng và nạp điện mới theo quy trình được ủy quyền của thiết bị. Vào một ngày không có sự thay thế hoàn toàn, dầu mới được bổ sung có thể chỉ là lượng bổ sung. Vào ngày thay dầu, lượng dầu mới được đưa vào có thể lớn hơn nhiều, ngay cả khi sản lượng lương thực không thay đổi.
Tại sao những con số này không nên được sử dụng thay thế cho nhau
Dầu mua từ người bán buôn, dầu đổ vào nồi chiên, dầu mang đi cùng với thức ăn và dầu bỏ đi như chất thải là những số lượng kế toán khác nhau. Một nhà hàng có thể có dầu trong kho chưa mở, dầu trong thùng đang hoạt động và dầu đã qua sử dụng thu hồi đang chờ xử lý. Chúng thuộc về các hồ sơ riêng biệt nếu mục tiêu là tính chi phí dầu mỗi ngày hoạt động hoặc mỗi kg thực phẩm thành phẩm.
Các kích cỡ nồi chiên thương mại khác nhau chứa được bao nhiêu dầu?
Nồi chiên áp suất nhỏ để bàn
Jinmaid's nồi chiên áp suất điện để bàn trang sản phẩm liệt kê dung tích dầu 10 L cho mẫu PFE-16 và 12,5 L cho mẫu PFE-22. Cả hai đều là cấu hình chiên áp suất điện chứ không phải là nồi chiên mở đa năng. Kích thước của chúng có thể phù hợp với nhiệm vụ sản xuất nhỏ hơn, nhưng người mua vẫn phải xác minh tải trọng lô được phép, đánh dấu mức dầu và quy trình vận hành trước khi xử lý phù hợp với một nhà bếp cụ thể.
Nồi chiên thương mại đặt sàn
Để có hình thức chiên áp suất khí lớn hơn, Jinmaid xuất bản 25 lít cho Nồi chiên áp suất gas PFG-800. Của nó Nồi chiên hở gas OFG-221 danh sách 38 lít cho một thùng duy nhất. Những công suất này thuộc về các thiết bị và phương pháp nấu ăn khác nhau. Nhãn 38 L không cho người đọc biết máy có thể sản xuất bao nhiêu kg thực phẩm mỗi giờ, cũng như không dự đoán nhu cầu dầu tươi hàng ngày.
Nồi chiên một thùng, hai thùng và nhiều thùng
Thông số kỹ thuật nhiều thùng thường sử dụng dấu nhân để biểu thị dung lượng mỗi thùng. Jinmaid liệt kê 38 L × 2 cho nồi chiên gas hai bình OFG-222, 11,5 L × 2 cho nồi chiên hở điện OFE-122 và 11,5 L × 4 cho nồi chiên hở điện OFE-124. Điều đó có nghĩa là 76 L, 23 L và 46 L tương ứng là công suất danh nghĩa kết hợp nếu tất cả các thùng được liệt kê được tính; nó không phải là một bể chung hay bằng chứng cho thấy tất cả các thùng cần hoạt động đồng thời.
| Người mẫu Jinmaid | Sắp xếp thùng xuất bản | Công suất danh nghĩa kết hợp | Những gì hình ảnh không hiển thị |
|---|---|---|---|
| PFE-16, áp suất điện | 10 L × 1 | 10 lít | Dòng điền thực tế hoặc mức tiêu thụ hàng ngày |
| PFE-22, áp suất điện | 12,5 L × 1 | 12,5 lít | Dòng điền thực tế hoặc mức tiêu thụ hàng ngày |
| PFG-800, áp suất khí | 25 L × 1 | 25 lít | Sản lượng thực phẩm mỗi giờ |
| OFG-221, mở khí | 38 L × 1 | 38 lít | Sản lượng thực phẩm mỗi giờ |
| OFG-222, mở khí | 38 L × 2 | 76 lít | Liệu cả hai thùng có được sử dụng mỗi ca hay không |
| OFE-122, mở điện | 11,5 L × 2 | 23 lít | Vận hành đổ đầy cho mỗi thùng |
| OFE-124, mở điện | 11,5 L × 4 | 46 lít | Số lượng thùng vận hành thực tế |
Các giá trị mô hình ở trên được lấy từ thông số kỹ thuật sản phẩm đã được Jinmaid công bố, không phải từ các thử nghiệm đo lường mức tiêu thụ thực phẩm hoặc mức tiêu thụ tại nhà hàng. Xác nhận hướng dẫn sử dụng hiện hành và model được cung cấp trước khi đặt hàng dầu.
Nên thêm bao nhiêu dầu trước chu kỳ chiên đầu tiên?
Kiểm tra hướng dẫn cấp đầy của nhà sản xuất
Sử dụng hướng dẫn dành cho chính xác nồi chiên và thùng, bao gồm quy trình làm nguội dầu hoặc chất rắn đã được phê duyệt, dấu dầu tối thiểu/tối đa và mọi hướng dẫn phụ thuộc vào nhiệt độ. Đối với nồi chiên áp suất, hãy tuân theo quy trình vận hành áp suất, nắp và tải dành riêng cho từng mẫu máy. Số dung lượng danh nghĩa không bao giờ được thay thế cho các hướng dẫn này. Khi trang sản phẩm không công bố số lượng chiết rót yêu cầu, hãy yêu cầu hướng dẫn vận hành thay vì đoán mò.
Tại sao nhiệt độ dầu và độ giãn nở lại quan trọng
Dầu chiên thay đổi thể tích khi nhiệt độ thay đổi. Nhà sản xuất có thể quy định các cách kiểm tra hoặc đánh dấu khác nhau đối với các điều kiện vận hành và làm lạnh. Việc nạp thực phẩm cũng làm mất đi dầu, trong khi độ ẩm thoát ra có thể gây ra hiện tượng sủi bọt mạnh. Do đó, mức dầu thích hợp phụ thuộc vào cả hình dạng của bếp chiên và cách sử dụng máy—chứ không phải dựa trên giả định rằng càng nhiều dầu thì càng tốt.
Tránh đổ đầy và đổ thừa
Hoạt động dưới mức yêu cầu có thể làm lộ ra các bề mặt gia nhiệt hoặc phá vỡ các điều kiện kiểm soát nhiệt độ mà bếp chiên được thiết kế. Dầu dư thừa làm giảm chỗ cho thực phẩm bị dịch chuyển và sủi bọt, làm tăng nguy cơ tràn. Không bao giờ sử dụng tỷ lệ phần trăm ước tính của dung lượng được công bố để thay thế cho dấu điền của nhà sản xuất. Nhân viên phải tuân theo chương trình đào tạo dành riêng cho thiết bị và các phương pháp xử lý dầu nóng đã được phê duyệt; những thay đổi về mức lấp đầy không phải là cách để tăng công suất thực phẩm định mức.
Điều gì quyết định mức tiêu thụ dầu hàng ngày trong nhà bếp thương mại?
Loại thực phẩm, bột mì và dầu mang theo thực phẩm
Một ít dầu để lại trong thùng sẽ dính vào hoặc hấp thụ bởi thực phẩm chiên. Lượng này có thể thay đổi tùy theo diện tích bề mặt sản phẩm, độ ẩm, bột mì hoặc bột nhào, nhiệt độ thực phẩm, cách làm ráo nước và điều kiện nấu. Một cơ sở chăn nuôi gà tẩm bột nhiều không nhất thiết phải có mức hao hụt dầu trên mỗi kg thức ăn thành phẩm giống như một thực đơn khác. Tránh chuyển đổi tỷ lệ phần trăm hấp thụ dầu chung thành kết quả được đảm bảo cho một mô hình hoặc công thức Jinmaid cụ thể.
Khối lượng chiên hàng ngày và nhu cầu dịch vụ cao điểm
Sản lượng hàng ngày rất quan trọng vì có nhiều thực phẩm đi qua dầu hơn, nhưng mối quan hệ không chỉ đơn giản là một lít trên một số phần cố định. Thực đơn hỗn hợp cũng như lượng dầu mang theo của mỗi mẻ. So sánh các hoạt động trong một khoảng thời gian xác định và ghi lại cả số kg thực phẩm đã nấu và lượng dầu mới đưa vào. Hãy tách một ngày yên tĩnh với khoảng thời gian nhàn rỗi dài ra khỏi một ngày sản xuất bận rộn thay vì tính trung bình chúng mà không có bối cảnh.
Mất dầu trong quá trình xả, xử lý và làm sạch
Dầu có thể bị thất thoát khi thùng được đổ đi, cặn được loại bỏ, thiết bị được làm sạch hoặc quá trình chuyển dầu được thực hiện. Số lượng phụ thuộc vào thiết kế thiết bị và quy trình làm việc được phê duyệt. Nếu bếp chiên có tính năng lọc, một ít dầu có thể vẫn còn trong đường ống, cụm bộ lọc hoặc cặn nhưng không có cơ sở để ấn định tổn thất cố định cho mỗi chu kỳ mà không có phép đo cụ thể cho từng kiểu máy. Ghi lại những tổn thất đó một cách riêng biệt nếu có thể.
Chất lượng dầu và tần suất thay thế
Dầu có thể bị hư hỏng trong quá trình gia nhiệt và tiếp xúc với không khí, nước và cặn thức ăn. Việc bổ sung dầu vào thùng không làm đảo ngược tình trạng của dầu hiện có. Các quyết định thay thế phải phản ánh hướng dẫn của nhà cung cấp dầu, quy trình của nhà sản xuất bếp chiên, các yêu cầu hiện hành về an toàn thực phẩm và mọi hoạt động giám sát chất lượng do hoạt động quy định. Một bếp có thể cần lịch thay thế khác với bếp khác ngay cả khi cả hai máy đều có cùng dung tích dầu danh nghĩa.
Người vận hành có thể ước tính lượng dầu chiên hàng ngày sử dụng như thế nào?
Ghi lại khối lượng nạp ban đầu và khối lượng nạp hàng ngày
Bắt đầu với một bản ghi cho mỗi thùng, không chỉ toàn bộ bếp chiên. Ghi lại kiểu máy, ngày tháng, thùng có trống khi bắt đầu hay không, lượng dầu mới được đưa vào và các lần nạp tiếp theo. Đồng thời ghi lại số giờ hoạt động trong ngày và khối lượng thực phẩm gần đúng được sản xuất. Đơn vị nhất quán là rất cần thiết: không được trộn trực tiếp lít dầu lỏng với kilogam dầu mỡ mà không có sự chuyển đổi thích hợp.
Theo dõi việc thay dầu riêng biệt
Vào ngày thay dầu, ghi lại lượng dầu đã qua sử dụng được loại bỏ và lượng dầu mới được bổ sung thành hai mục riêng biệt. Không phân loại tất cả dầu thay thế là dầu được hấp thụ bởi thực phẩm. Tương tự như vậy, nếu thùng vẫn đầy vào thời điểm đóng cửa, nội dung của thùng đó không biến mất chỉ vì một khoản phí mới đã được thêm vào trước đó trong kỳ báo cáo. Đối với nhiều thùng, chỉ thêm mục nhập dầu mới của mỗi thùng sau khi kiểm tra rằng cùng một lần chuyển không được tính hai lần.
Tính toán lượng dầu mới sử dụng trong một khoảng thời gian xác định
Đối với việc mua hàng và tính toán chi phí, số liệu khởi đầu thực tế là:
Dầu mới được đưa vào trong kỳ = lượng dầu mới đổ vào sau khi đổ + bổ sung định kỳ + các lượng bổ sung mới được đo lường khác.
Điều này cho bạn biết lượng dầu mới được đưa vào bếp chiên trong thời gian đó. Nó không tự động giống như dầu bị biến chất về mặt hóa học, dầu bị hấp thụ bởi thực phẩm, dầu bị loại bỏ hoặc dầu được mua. Để so sánh đơn giản hàng ngày, hãy chia dầu mới được đưa vào cho số ngày hoạt động; để đo điểm chuẩn được điều chỉnh theo thực đơn, hãy chia cho số kg thực phẩm chiên thành phẩm và giữ lại thực đơn cũng như bối cảnh vận hành.
Ví dụ minh họa, không phải bài kiểm tra Jinmaid: Giả sử một bếp chiên không liên quan có mức nạp hoạt động được nhà sản xuất phê duyệt là 18 L. Trong thời gian báo cáo bảy ngày, nó được đổ đầy một lần từ chỗ trống với 18 L và nhận được năm lần bổ sung 1 L riêng biệt. Tổng lượng dầu mới bổ sung 23 lít cho kỳ này. Con số này không chứng minh rằng 23 L đã được hấp thụ bởi thực phẩm hoặc thải bỏ: một ít dầu có thể vẫn còn trong thùng vào cuối tuần. Nếu kỳ báo cáo bắt đầu với thùng đã đầy thì 18 L ban đầu sẽ không được tính lại.
| Trường nhật ký hàng ngày | Đơn vị | Tại sao nó được ghi lại |
|---|---|---|
| Model nồi chiên / ID thùng | Mã định danh | Tránh kết hợp các cấu hình không liên quan |
| Công suất dầu danh nghĩa được công bố | L mỗi thùng | Xác định kích thước thiết bị, không phải mức tiêu thụ |
| Dầu mới được thêm vào sau khi đổ | L | Ghi lại các sự kiện nạp đầy đủ hoặc một phần |
| Đổ dầu định kỳ | L | Ghi lại các bổ sung trong quá trình sử dụng bình thường |
| Dầu đã qua sử dụng bị loại bỏ | L | Theo dõi chất thải riêng biệt với đầu vào mới |
| Sản lượng thực phẩm thành phẩm | kg/ngày | Cung cấp bối cảnh để so sánh các khoảng thời gian |
| Giờ hoạt động | giờ/ngày | Tách sản xuất nặng khỏi thời gian nhàn rỗi dài |
Nồi chiên lớn hơn có luôn tiêu thụ nhiều dầu hơn không?
Khối lượng Frypot so với lượng thực phẩm thực tế
Lượng nạp vận hành lớn hơn có thể cần nhiều dầu hơn khi khởi động hoặc khi thùng được làm mới hoàn toàn. Nó không chứng tỏ nhu cầu dầu liên tục cao hơn đối với một lượng thực phẩm nhất định. Thùng lớn hơn hỗ trợ xử lý hàng loạt hiệu quả có thể phục vụ thực đơn bận rộn khác với thùng nhỏ liên tục bị quá tải. Để so sánh thiết bị, hãy ghi rõ loại thực phẩm, khối lượng lô, tổng sản lượng và chính sách thay thế cùng với công suất.
Tại sao hai nồi chiên có cùng dung tích dầu có thể sử dụng lượng dầu khác nhau
Hai bếp chiên nhúng 25 L trên danh nghĩa có thể có hồ sơ dầu tươi khác nhau nếu một nồi chiên chế biến thức ăn tẩm bột với khối lượng lớn trong khi nồi còn lại xử lý thực đơn tải thấp hơn hoặc nếu chúng tuân theo các quy trình quản lý dầu khác nhau. Ngay cả một công suất phù hợp hoàn hảo cũng không thể kiểm soát được các quyết định về vận chuyển thực phẩm, thất thoát do bảo trì, lọc hoặc thải bỏ. Do đó, dự báo chi phí hợp lý sử dụng dữ liệu vận hành từ menu dự định thay vì chỉ dựa vào công suất.
Hiệu quả của việc vận hành một thùng và nhiều thùng
Nồi chiên hai thùng có ngăn chứa dầu riêng biệt; cả hai có cần chạy hay không tùy thuộc vào menu và ca. Ví dụ, OFE-122 được liệt kê là 11,5 L × 2, trong khi OFE-124 là 11,5 L × 4. Việc cộng các dung tích được quảng cáo sẽ cho ra tương ứng là 23 L và 46 L, nhưng vận hành một thùng không giống như vận hành tất cả các thùng. Xác nhận rằng mô hình cho phép vận hành thùng độc lập như dự định và tuân theo các hướng dẫn đổ đầy và làm nóng đã được phê duyệt.
Lọc có thể làm giảm nhu cầu dầu chiên mới không?
Lọc dầu loại bỏ những gì
Quá trình lọc có thể loại bỏ các mảnh vụn và các hạt lơ lửng khác trong khả năng thiết kế của hệ thống lọc. Điều đó có thể giúp kiểm soát lượng cặn còn sót lại trong dầu nóng và hỗ trợ quy trình bảo trì được ghi lại. Trang nồi chiên mở bằng điện của Jinmaid mô tả tính năng lọc tích hợp, nhưng mô tả công khai không thiết lập xếp hạng bộ lọc hoặc tỷ lệ phần trăm tiết kiệm dầu đo được. Yêu cầu trình tự xả-hồi thực tế, vật tư tiêu hao và quy trình vận hành đã được phê duyệt cho kiểu máy được trích dẫn.
Tại sao lọc không phục hồi được dầu đã bị biến chất
Quá trình lọc hạt không đảo ngược quá trình oxy hóa, thủy phân hoặc các thay đổi hóa học khác đã xảy ra trong dầu chiên. Dầu trông sạch hơn không nhất thiết là loại dầu vẫn phù hợp để sử dụng. Quyết định thay thế chính xác phụ thuộc vào các quy tắc hiện hành, khuyến nghị của nhà sản xuất và đánh giá chất lượng đã chọn của nhà bếp, chứ không phải dựa trên số ngày hoạt động chung.
Khi nào chất lượng dầu nên kích hoạt thay thế
Tuân theo giới hạn chất lượng của nhà cung cấp dầu và hướng dẫn vận hành của nhà sản xuất bếp chiên. Mùi hôi dai dẳng, tạo bọt quá mức hoặc những thay đổi trong kết quả thực phẩm có thể cần được điều tra, nhưng chỉ vẻ bề ngoài thôi thì không thể thay thế bất kỳ thử nghiệm chất lượng dầu bắt buộc nào. Ghi lại các sự kiện thải bỏ và nạp lại mới một cách riêng biệt để sự thay đổi về tần suất thay thế không bị mô tả nhầm là sự thay đổi trong việc hấp thụ thức ăn.
Người Mua Nên Chọn Dung Tích Dầu Nồi Chiên Như Thế Nào Trước Khi Đặt Hàng?
Điều chỉnh công suất nồi chiên phù hợp với kích cỡ mẻ và thực đơn
Bắt đầu với các loại thực phẩm và lượng giỏ thông thường, sau đó xác định nhu cầu trong giai đoạn cao điểm và liệu có cần các thùng riêng biệt để phân tách thực đơn hay không. Một nồi chiên áp suất nhỏ để bàn, một nồi chiên mở lớn duy nhất và một nồi chiên mở bốn thùng giải quyết các vấn đề dịch vụ khác nhau. Jinmaid's phạm vi nồi chiên thương mại cung cấp một số định dạng, nhưng chỉ chọn theo lít danh nghĩa sẽ bỏ qua phương pháp sản xuất và quy trình làm việc.
So sánh công suất dầu với các yêu cầu về sưởi ấm và phục hồi
Xác nhận nguồn cung cấp năng lượng đã lắp đặt và yêu cầu thông tin liên quan đến mô hình về gia nhiệt trước, thu hồi nhiệt độ và cỡ lô thực tế. Khối lượng dầu lớn hơn sẽ ảnh hưởng đến lượng dầu ban đầu cần thiết để nạp vào thùng, nhưng nó không xác định được nồi chiên nào sẽ phục hồi nhanh hơn hoặc nấu nhiều thức ăn hơn. Nếu ước tính chi phí vận hành là quan trọng, hãy yêu cầu các điều kiện nấu nướng và nhàn rỗi có thể đo lường được cho một khối lượng công việc xác định chứ không phải yêu cầu tiết kiệm xuất phát từ công suất.
Xác nhận thông số kỹ thuật về dầu và tiện ích dành riêng cho từng mẫu xe
Trước khi đặt hàng, hãy yêu cầu mẫu chính xác và cách bố trí thùng, dung tích đã nêu, hướng dẫn về mức đổ đầy đã được phê duyệt, phương pháp nấu, yêu cầu về điện hoặc khí, kích thước, quy trình làm sạch và lọc cũng như hướng dẫn vận hành hiện hành. Đối với nhà phân phối, chỉ rõ thông tin thuộc về biến thể nào; thông số kỹ thuật từ mẫu Jinmaid khác sẽ không được coi là tự động hợp lệ cho máy được trích dẫn.
Câu hỏi thường gặp
Nồi chiên 25 L có chứa chính xác 25 lít dầu không?
Không nhất thiết phải như vậy. Danh sách 25 L là dung tích dầu danh nghĩa được công bố. Sử dụng dấu điền đã được phê duyệt của mẫu máy thực tế và hướng dẫn vận hành để xác định lượng dầu cần thêm trước khi sử dụng.
Nồi chiên hai ngăn có cần nhiều dầu gấp đôi không?
Nếu cả hai thùng có kích thước bằng nhau đều được chuẩn bị để vận hành thì dung tích danh nghĩa tổng hợp của chúng sẽ gấp đôi dung tích của một thùng. Các lần nạp thực tế đã được phê duyệt và việc cả hai thùng có cần chạy hay không vẫn phải được xác nhận từ hướng dẫn cụ thể của mẫu máy.
Nồi chiên ngập dầu của nhà hàng sử dụng bao nhiêu dầu mỗi ngày?
Không có câu trả lời cố định chỉ từ kích thước thiết bị. Ghi lại các lần nạp và nạp mới hàng ngày, phân biệt các thay đổi hoàn chỉnh và so sánh kết quả với sản lượng thực phẩm, hỗn hợp thực đơn và giờ hoạt động.
Lọc dầu có loại bỏ nhu cầu thay thế không?
Không. Quá trình lọc có thể loại bỏ một số mảnh vụn thức ăn, nhưng nó không phục hồi được dầu đã bị biến chất về mặt hóa học. Việc thay thế vẫn phải tuân theo các tiêu chí về chất lượng dầu, các quy tắc hiện hành và quy trình của nhà sản xuất.
Điểm mấu chốt: Sử dụng dung tích dầu danh nghĩa để đưa vào danh sách rút gọn thiết bị; sử dụng các hướng dẫn điền đã được phê duyệt để tính phí thùng; và sử dụng hồ sơ dầu mới thực tế để hiểu mức tiêu thụ vận hành. Jinmaid công bố công suất cho một số cấu hình nồi chiên mở và áp suất, nhưng không có giá trị công suất trang web nào được coi là đảm bảo mức tiêu thụ dầu hàng ngày. Người mua có thể chia sẻ thực đơn, sản lượng thực phẩm ước tính, số thùng yêu cầu, tiện ích sẵn có và thị trường mục tiêu thông qua Trang liên hệ của Jinmaid để yêu cầu thông số kỹ thuật dành riêng cho từng mẫu máy và thông tin cần thiết để ước tính mức sử dụng dầu.


