Qaysi gaz bilan ishlaydigan ko'taruvchi fritöz konfiguratsiyasi xaridorning arizasiga mos keladi?

Gaz bilan ishlaydigan lift fritözining to'g'ri konfiguratsiyasi menyuga, porsiya hajmiga, eng yuqori buyurtma sxemasiga, kerakli qayta tiklashga, bitta yoki ikki tankli ish oqimiga, savatni avtomatik ko'tarishga bo'lgan ehtiyojga, mavjud LPG yoki tabiiy gaz ta'minotiga, elektr boshqaruvi ta'minotiga, moyni boshqarish tartibiga, ventilyatsiya, zamin maydoni va mahalliy o'rnatish talablariga bog'liq. Tijoriy maqsadlarda foydalanish uchun eng yaxshi fritözni qidirayotgan xaridorlar faqat tank hajmiga qarab tanlamasliklari kerak. Ular haqiqiy oshxona operatsiyalarini bitta modelga ko'rsatishlari kerak, so'ngra yakuniy kotirovkani so'rashdan oldin gaz, elektr, egzoz, tozalash, xavfsizlik va qabul qilish shartlarini tekshirishlari kerak.

Ushbu qo'llanma oziq-ovqat va xizmat ko'rsatish namunasidan tortib o'rnatish dalillarigacha bo'lgan operatsion qarorga amal qiladi. Bu eng yuqori sig'imli qozon yoki eng ko'p avtomatlashtirish har doim ham yaxshiroq deb hisoblamaydi. Konfiguratsiya keraksiz yog 'miqdori, kommunal xizmatlar talabi, tozalash ishlari yoki xizmat ko'rsatish murakkabligini yaratmasdan, eng yuqori davrlarda kerakli menyuni taqdim etganda mos keladi.

Menyu va eng yuqori xizmat ko'rsatish namunasidan boshlang

Har bir asosiy qovurilgan mahsulot, uning qismi og'irligi, qoplamasi, muzlatilgan yoki yangi holati, maqsadli tugatish va odatdagi pishirish vaqtini ko'rsating. Qovurilgan tovuq, frantsuz kartoshkasi, xamir mahsulotlari, bulon, cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, baliq va donutlar bir xil yuklarni keltirmaydi. Suvning tarkibi, non tayyorlash, yog'ning siljishi va partiyaning zichligi haroratning tiklanishiga va yog'ning ifloslanishiga ta'sir qiladi.

Keyin 15 yoki 30 daqiqali eng yuqori oynalarda talabni tavsiflang. Kundalik savdoning o'rtacha ko'rsatkichlari uskunalarga bo'lgan ehtiyojni aniqlaydigan davrni yashirishi mumkin. Restoranning kundalik hajmi kam bo'lishi mumkin, ammo tushlik paytida tezda tiklanish kerak. Markaziy oshxona kamroq, kattaroq rejalashtirilgan partiyalarni afzal ko'rishi mumkin. Ko'p menyuli sayt tanklar orasidagi bo'linishni maksimal partiya hajmidan ko'proq qadrlashi mumkin.

Modellarni ko'rib chiqishdan oldin ushbu operatsion varaqdan foydalaning:

Operatsion kiritish	Xaridor yozuvlari	Konfiguratsiya effekti
Asosiy menyu	Mahsulot, qism, qoplama, muzlatilgan / yangi	Savat, dastur, harorat va moyni qayta ishlash ehtiyojlari
Eng yuqori talab	Har bir tepalik oynasi uchun qismlar yoki kilogramm	Yagona va ikkita tank va qayta tiklash talabi
Menyuning bir-biriga mos kelishi	Bir vaqtning o'zida pishirilgan mahsulotlar	Mustaqil tanklar yoki jadvalni ajratish zarurati
Operator namunasi	Xodimlar, malaka darajasi va smena o'zgarishi	Saqlangan dasturlarning qiymati va avtomatik o'chirish
Yog 'odati	Filtrlash chastotasi, drenaj yo'li va yo'q qilish usuli	Filtrlash, drenajga kirish va ko'chma moyli idishga ehtiyoj

Ish oqimi bo'yicha bitta yoki ikkita tankni tanlang

Bir tankli fritöz yo'naltirilgan menyuga, mo''tadil eng yuqori talabga yoki mahsulotlarni ketma-ketlik bilan rejalashtiradigan oshxonaga mos kelishi mumkin. Bu oyoq izini kamaytirishi va moyni ishlatish tartibini soddalashtirishi mumkin. Ikki tankli konfiguratsiya bir vaqtning o'zida yuqori talabni, alohida mahsulotlarni qo'llab-quvvatlashi yoki bir tomon kerak bo'lmaganda operatsion moslashuvchanlikni ta'minlashi mumkin.

Ikkita tanklar avtomatik ravishda foydalanish mumkin bo'lgan chiqishni ikki baravar oshirmaydi. Natija hali ham har bir qozonga tayinlangan gaz kiritishiga, qayta tiklash harakati, savatni yuklash, oziq-ovqat holati va operator ketma-ketligiga bog'liq. Yetkazib beruvchidan boshqaruv elementlari, filtrlash, gaz komponentlari va drenaj funktsiyalari mustaqil yoki umumiy ekanligini so'rang. Javob ishlab chiqarishning chidamliligi va tozalash vaqtiga ta'sir qiladi.

Jinmaideniki tijorat fritöz mahsulot assortimenti ochiq fritözlarni, bosimli fritözlarni, lift konfiguratsiyasini va tegishli uskunalarni o'z ichiga oladi. Xaridorlar loyihaning boshida ochiq qovurishni bosimli qovurishdan farqlashlari kerak. Bu erda muhokama qilingan gaz bilan ishlaydigan lift mahsuloti ochiq fritöz sifatida taqdim etiladi; uni tovuq uchun bosimli fritöz sifatida ko'rib chiqmaslik kerak, chunki ikkalasi ham bir xil tijorat toifasida paydo bo'ladi.

Avtomatik savatni ko'tarish haqiqiy muammoni hal qiladimi yoki yo'qligini hal qiling

Avtomatik ko'tarish taymer tugashi bilan savatni ko'tarishi mumkin. Bu oziq-ovqatning suv ostida qolib ketish xavfini kamaytirishi mumkin, chunki operator boshqa vazifa bilan band. Bundan tashqari, oshpazlik dasturlari aniq belgilangan bo'lsa, u smenalarda ko'proq takrorlanadigan ishlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Bu xususiyat retsept ishlab chiqish yoki xodimlarning protseduralarini almashtirmaydi. Xaridor savatning sayohatini, maksimal yuklangan savat holatini, dasturni boshqarishni, qo'lda bekor qilishni, quvvat uzilishidan keyin xatti-harakatni, ko'tarish mexanizmi atrofidagi kirishni tozalashni va har bir smenadan oldin zarur bo'lgan tekshiruvlarni tasdiqlashi kerak. Agar bir nechta mahsulot turli xil oshpazlik rejimlaridan foydalansa, menyular qanday yaratilgani, himoyalanganligi, esga olinishi va o'zgartirilishini so'rang.

Bitta tajribali operatorga ega bo'lgan kam hajmli sayt uchun avtomatik yuk ko'tarish oyoq izi yoki texnik xizmat ko'rsatish ustuvorliklariga nisbatan cheklangan qiymatni taklif qilishi mumkin. Tez-tez o'zgarib turadigan va bir-biriga mos keladigan vazifalarga ega bo'lgan zanjirli oshxona uchun u ko'proq operatsion foyda keltirishi mumkin. To'g'ri qaror xususiyatlarni reytingdan emas, balki xizmat ko'rsatish jarayonini kuzatishdan kelib chiqadi.

Aniq model va nashr etilgan chegaralarni tasdiqlang

The gaz bilan ishlaydigan lift fritöz konfiguratsiyasi Jinmaide tomonidan ko'rsatilgan avtomatik yuk ko'taruvchi va ko'tarmasdan bitta va ikkita tankli versiyalarni o'z ichiga oladi. Sahifada OFG-221, OFG-H221, OFG-222 va OFG-H222 konfiguratsiyalari keltirilgan. Shuningdek, u LPG yoki tabiiy gazni energiya opsiyalari, mikrokompyuter haroratini nazorat qilish, saqlangan menyular, eritish rejimi, moy filtrlash, drenajlash uchun egilgan qozon va harakatlanuvchi moy idishi sifatida ko'rsatadi.

Nashr etilgan jadvalda bitta tank uchun 38 L va ikkita tank uchun 38 L × 2, belgilangan 90 ° C–190 ° C harorat oralig'i va 200 V 50/60 Gts elektr boshqaruv manbai aniqlanadi. Ushbu qiymatlar xarid buyurtmasiga ko'r-ko'rona ko'chirilmagan holda, model tanlash kirishlari sifatida ko'rib chiqilishi kerak. Xaridor etkazib beruvchidan tanlangan modelni, tankning joylashishini, ko'tarish funktsiyasini, elektr talabini, gaz versiyasini, issiqlik kiritishini, umumiy o'lchamlarini, aniq og'irligini, kiritilgan savatlarni, filtrlash uskunalarini, ulagichlarni va veb-saytdagi har qanday farqlarni tasdiqlashni so'rashi kerak.

Agar loyiha boshqa kuchlanish yoki nazorat ta'minotini talab qilsa, vilkasini o'zgartirish etarli deb o'ylamasdan, yozma muhandislik tasdiqini so'rang. Boshqarish quvvati, motorlar, himoya vositalari va ichki simlar ta'sir qilishi mumkin.

Gaz konfiguratsiyasini o'rnatish joyiga moslang

"LPG" yoki "tabiiy gaz" to'liq o'rnatish spetsifikatsiyasi emas. Yetkazib beruvchiga gaz oilasi, mahalliy ta'minot bosimi, regulyatorning joylashuvi, ulanish standarti va maqsad talablari kerak. Xaridorning litsenziyalangan mahalliy o'rnatuvchisi yakuniy gaz poezdini, o'chirish tartibini, qochqinlarni tekshirishni, yonish ventilyatsiyasini va ishga tushirish tartibini tasdiqlashi kerak.

Yetkazib beruvchidan aniq model uchun gaz ma'lumotlar varag'ini qaytarishni so'rang. U konfiguratsiya qilingan yoqilg'ini, kerakli kirish shartlarini, nominal kirishni, ulanish nuqtasini va etkazib berishdan chiqarib tashlangan har qanday sayt komponentlarini aniqlashi kerak. Agar gazlar o'rtasida konversiyaga ruxsat berilsa, tasdiqlangan konvertatsiya tartibini va qismlar hajmini talab qiling; maydonni konvertatsiya qilishga har doim ruxsat berilgan deb o'ylamang.

Savdo pishirishni ventilyatsiya qilish va yong'indan himoya qilish talablari jihoz va mahalliy hokimiyatga bog'liq. NFPA 96, masalan, uni ishlatadigan yurisdiktsiyalarda tijorat pishirish operatsiyalari uchun ventilyatsiya nazorati va yong'indan himoya qilish masalalariga qaratilgan. Xaridor bir mamlakat qoidasini universal tarzda qo'llamasligi kerak. Buning o'rniga, mahalliy dizayner yoki hokimiyatga oshxonaning yakuniy tartibini taqdim eting va tasdiqlangan kaput, tozalash, bostirish va blokirovka talablarini yetkazib beruvchiga qaytaring.

Kundalik quvvatning bir qismi sifatida neftni boshqarishni ko'rib chiqing

Yog 'filtrlash, to'kish, to'ldirish va tozalash ish vaqtini sarflaydi. Tez pishiradigan fritöz, filtrlash noqulay bo'lsa yoki drenaj yo'li xona tartibiga zid bo'lsa, oshxonani sekinlashtirishi mumkin. Harakatlanuvchi moy idishi qayerga sayohat qilishini, u yaqin atrofdagi uskunani tozalaydimi yoki yo'qmi, issiq yog' qanday borligini, filtr komponentlariga qanday kirishni va chiqindi moy qayerga o'tkazilishini ko'rib chiqing.

Mahsulot sahifasida tasvirlangan egilgan qozon tagligi va o'rnatilgan filtrlash vakillik tozalash tartibida tekshirilishi kerak. Ishlab chiqaruvchi tomonidan talab qilinadigan ketma-ketlikni, isitish yoki eritish jarayonini, sarflanadigan filtrlarni, olinadigan qismlarni, tozalash vositalarini va operator himoyasini so'rang. Xaridor shuningdek, oshxonada bir nechta yog'lar yoki allergenga sezgir bo'lgan menyu elementlari ishlayaptimi yoki yo'qligini aytishi kerak, chunki bu idishni ajratish va tozalashni boshqarishga ta'sir qilishi mumkin.

Samaradorlikni shiorlar bilan emas, balki dalillar bilan baholash kerak. Taniqli fritöz dasturlari pishirishning energiya samaradorligini bo'sh energiya tezligidan ajratib turadi, bu esa nima uchun yuqori issiqlik sarfining o'zi operatsion xarajatlarni aniqlamasligini ko'rsatadi. Agar energiya samaradorligi sotib olish mezoni bo'lsa, sinov usuli, ish sharoitlari, model identifikatori va to'liq hisobotni so'rang. Tasdiqlanmagan samaradorlik da'vosidan sertifikatlash haqida xulosa chiqarmang.

O'rnatish va xizmatga kirishni muzlatish

Fritöz, kaput, yong'indan himoya qilish tizimi, gaz va elektr ulanishlari, drenaj va filtrlash harakati, qo'shni jihozlar, devorlar, yo'laklar va operatorning pozitsiyasini ko'rsatadigan o'lchamli oshxona chizmasini yarating. Mashinaning umumiy o'lchamlarini, g'ildirak va tormoz tizimini, xizmat ko'rsatish panellarini, boshqaruv paneliga kirishni, savatni ko'tarish joyini va uskunani etkazib berish uchun ishlatiladigan yo'lni tasdiqlang.

Harakatlanuvchi g'ildiraklar faqat shlanglar, kabellar, ulagichlar va kaput qoplamasi harakatga mo'ljallangan bo'lsa, tozalash va xizmat ko'rsatishga yordam beradi. Qaysi ulanishlar moslashuvchanligini, harakat qanday cheklanganligini va jihozni tortib olishdan oldin nima izolyatsiya qilinishi kerakligini so'rang. Yakuniy tartib malakali mahalliy savdogarlar tomonidan tasdiqlanishi kerak.

Zaxira qismlar uchun tanlangan modelga tegishli filtrlar, muhrlar, savatlar, boshqaruv elementlari, datchiklar, ateşleme bilan bog'liq qismlar, ko'taruvchi komponentlar va yuqori aşınmaya bardoshli narsalar uchun portlatilgan ro'yxat yoki qism-raqam usulini so'rang. Qaysi elementlar mashinaga kiritilganligini va qaysi biri ixtiyoriy ekanligini aniqlang. Bu umumiy "ehtiyot qismlar paketini" so'rashdan ko'ra foydaliroqdir.

Ilovaga asoslangan qabul rejasidan foydalaning

Qabul qilish uskunaning funktsiyalarini ham, mo'ljallangan oziq-ovqat jarayonini ham tasdiqlashi kerak. Xaridor jo'natishdan oldin model va nom plastinkasini ko'rib chiqishni, vizual tekshirishni, tank va savatni tasdiqlashni, nazorat va taymerni tekshirishni, ko'tarish harakati, haroratni kuzatishni, filtrlash va drenajni tekshirishni, g'ildirak va tormozlarni tekshirishni, aksessuarlar soni va qadoqlash yozuvlarini so'rashi mumkin.

Saytni ishga tushirishda malakali montajchilar gaz va elektr ulanishlarini, shamollatish va yong'inga qarshi interfeyslarni, qochqinlarni, tutashuvni, boshqaruv elementlarini, harorat rejimini, liftning ishlashini va tegishli mahalliy talablarga va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq xavfsiz o'chirishni tekshirishlari kerak. Keyin oziq-ovqat sinovi xaridorning kelishilgan mahsuloti, yuki, boshlang'ich holati, harorati, pishirish vaqti va qabul natijasidan foydalanishi kerak.

Yetkazib berishdan oldin etkazib beruvchi nima uchun javobgar ekanligini va xaridor yoki mahalliy pudratchi saytida nima qilishini yozib oling. Bu chegara zavod funktsional tekshiruvlarini o'rnatilgan oshxona tizimining isboti sifatida ko'rib chiqishdan qochadi.

So'rov nimani o'z ichiga olishi kerak?

Menyu, porsiya va partiya ma'lumotlari, eng yuqori xizmat ko'rsatish profili, afzal qilingan bitta yoki ikkita rezervuar, avtomatik ko'tarish talabi, LPG yoki tabiiy gaz tafsilotlari, kirish bosimi ma'lumotlari, elektr nazorati ta'minoti, xona va kaput chizmasi, filtrlash tartibi, o'rnatish bo'shliqlari, belgilangan manzil talablari, buyurtma miqdori, so'ralgan hujjatlar, ehtiyot qismlarga bo'lgan ehtiyoj va qabul qilish rejasini yuboring. Xaridorlar ushbu ma'lumotlarni Jinmaide's orqali yuborishlari mumkin tijorat fritöz konfiguratsiyasi so'rovi shakli. Yetkazib beruvchidan tavsiya etilgan modelni, belgilangan texnik varaqni, gaz va elektr jadvalini, kiritilgan aksessuarlarni, o'rnatish istisnolari, mavjud dalillar va kotirovka hajmini qaytarishni so'rang.

Xulosa

Tijoriy maqsadlarda foydalanish uchun eng yaxshi fritöz bitta tank hajmi yoki xususiyatlar ro'yxati bilan belgilanmaydi. Tegishli gaz bilan ishlaydigan ko'taruvchi fritöz menyuga, eng yuqori ish oqimiga, tankni ajratishga, operatorning ish tartibiga, gaz ta'minotiga, moyni boshqarish jarayoniga, pishirish liniyasining tartibiga va mahalliy o'rnatish qoidalariga mos keladi. Ushbu ma'lumotlar kotirovkadan oldin muzlatilgan bo'lsa, xaridorlar to'liq bo'lmagan model tavsiflaridan tanlash o'rniga ishlab chiqarish mosligi va dalillar bo'yicha konfiguratsiyalarni solishtirishlari mumkin.