Gaz va elektr tijorat konvektsiya pechlari: xaridorlar nimani solishtirishlari kerak?

Gaz va elektr tijorat konvektsiya pechini tanlash sotib olish narxini yoki nominal quvvatni solishtirishdan ko'ra ko'proq narsani talab qiladi. Xaridorlar mavjud energiya ta'minotini, pechning konfiguratsiyasini, o'rnatish talablarini, haqiqiy energiya iste'molini va uskunaning ishlab chiqarish vazifasini baholashlari kerak. Ikkala isitish varianti ham tijorat pishirishni qo'llab-quvvatlashi mumkin, ammo ularning operatsion xarajatlari va yaroqliligi muayyan model va sayt sharoitlariga bog'liq.

Eng ishonchli taqqoslashda xuddi shunday pishirish quvvati va operatsion vazifasi bo'lgan uskunalar qo'llaniladi. Gaz pechining yoqilg'i sarfini to'g'ridan-to'g'ri elektr pechning nominal kilovattlari bilan taqqoslab bo'lmaydi va tovoqlar soni yoki foydalanish mumkin bo'lgan pishirish maydonidagi farq ikkita o'xshash mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri xarajatlarni taqqoslash uchun yaroqsiz holga keltirishi mumkin.

Gaz va elektr konvektsiya pechlari qanday farq qiladi?

Gaz bilan ishlaydigan konveksiyali pech qanday issiqlik bilan ta'minlaydi

Gaz konvektsiya pechi issiqlikni ta'minlash uchun yoqilg'ining yonishidan foydalanadi, fan esa pishirish kamerasi orqali issiq havoni aylantiradi. Uning ishlashi burner tizimiga, havo oqimi dizayniga, haroratni nazorat qilish va yuklash va qayta tiklash vaqtida pechning issiqlikni boshqarish usuliga bog'liq.

O'rnatish to'g'ri yonilg'i turi va bosimini, shuningdek, uskuna tomonidan talab qilinadigan ventilyatsiya va egzoz tizimlarini ta'minlashi kerak. Ushbu talablar "gaz pechining" umumiy tavsifidan emas, balki maxsus model hujjatlari bilan tasdiqlanishi kerak.

Gaz iste'moli ham issiqlik chiqishidan alohida spetsifikatsiya hisoblanadi. Ishlab chiqarish tsiklida ishlatiladigan yoqilg'i miqdori uskunaning dizayni, ish harorati, yuklash tartibi, oldindan qizdirish, eshik ochilishi va ish sharoitida sarflangan vaqtga bog'liq.

Elektr konvektsiyali pech qanday issiqlik bilan ta'minlaydi

Elektr konvektsiya pechi kamera havosini yoki tegishli issiqlik uzatish komponentlarini isitish uchun elektr isitish elementlaridan foydalanadi. Sirkulyatsiya foniy kamera orqali issiqlikni taqsimlaydi, boshqaruvchi esa uskunaning dizayni bo'yicha isitish davrini boshqaradi.

Elektr pechlari tegishli elektr ta'minotini talab qiladi. Modelni tanlashdan oldin kuchlanish, faza, chastota, ulangan yuk va mavjud sayt imkoniyatlarini tekshirish kerak. 11 kVt kabi nashr etilgan reyting ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan sharoitlarda nominal elektr quvvatini tavsiflaydi; bu pechning har soat ishlaganda 11 kVt/soat iste'mol qilishini anglatmaydi.

Gaz va elektr pechlari ham havo oqimiga, yuklanishga va haroratni nazorat qilishga bog'liq. Faqat isitish manbai pishirishning bir xilligini, tiklanish vaqtini yoki mahsulot sifatini belgilamaydi. Ushbu natijalar talab qilinadigan mahsulot, retsept va ish sharoitlariga qarab baholanishi kerak.

Energiya manbalarini solishtirishdan oldin ekvivalent modellarni solishtiring

Tovoqlar sig'imi va foydalanish mumkin bo'lgan pishirish joyini tekshiring

Tovoqlar soni foydali boshlang'ich nuqtadir, ammo u ishlab chiqarish quvvatini to'liq tavsiflamaydi. Tovoqlar o'lchamlari, oraliqlar, yuklash zichligi, mahsulot hajmi va foydalanish mumkin bo'lgan pishirish maydoni bir partiyada qancha mahsulotni pishirish mumkinligiga ta'sir qiladi.

Jinmaid ro'yxati a oltita tovoqli elektr issiq havo aylanishi pechi 380 V uch fazali ta'minot, 11 kVt nominal quvvat va 40 × 58 × 1,5 sm patnis o'lchamlarini o'z ichiga olgan nashr etilgan texnik xususiyatlar bilan. Ushbu qiymatlar sanab o'tilgan modelni tavsiflaydi va sotib olishdan oldin uning joriy texnik xususiyatlariga muvofiq tekshirilishi kerak.

The gazli issiq havo aylanish pechkasi boshqa tegishli mahsulot toifasidir, lekin gaz va elektr mahsulotlariga ekvivalent sifatida qaralmasligi kerak, chunki ikkalasi ham aylanma issiq havodan foydalanadi. Xarajatlarni yoki ishlab chiqarishni solishtirishdan oldin aniq modelni, patnis konfiguratsiyasini, foydalanish mumkin bo'lgan kamera o'lchamlarini va nominal ishlab chiqarish sharoitlarini tasdiqlang.

Soatiga kilogramm kabi nashr etilgan ishlab chiqarish ko'rsatkichi, agar ishlab chiqaruvchi mahsulot, yuklash, aylanish vaqti va uning ortidagi boshqa shartlarni belgilamasa, kafolatlangan mahsulot sifatida talqin qilinmasligi kerak.

Nominal kirishni haqiqiy energiya iste'molidan ajrating

Nominal kiritish uskunaning ta'minot talablarini aniqlashga yordam beradi. Haqiqiy energiya iste'moli ma'lum bir davr yoki ishlab chiqarish tsiklida ishlatiladigan energiyani o'lchaydi.

11 kVt quvvatga ega bo'lgan elektr pech pishirish vaqtida doimiy ravishda 11 kVt quvvat sarflamaydi. Isitish elementlari kamera belgilangan haroratga etib borishi va uni ushlab turishi bilan aylanishi mumkin. Xuddi shunday, gaz pechining yoqilg'i iste'moli issiqlik talabi, oldindan isitish, yuklash va ish sharoitlari bilan o'zgaradi.

Shu sababli, xaridorlar etkazib berishni rejalashtirish uchun ishlatiladigan nominal kirishni, oldindan isitish vaqtida iste'mol qilinadigan energiyani, yuklangan ishlab chiqarishda iste'mol qilinadigan energiyani, bo'sh vaqtlarda ishlatiladigan energiyani va xuddi shu o'lchov davrida ishlab chiqarilgan mahsulotni farqlashlari kerak.

AQSh Energetika vazirligining tijorat pechlari bo'yicha yo'riqnomasi energiya samaradorligi va sotib olish qarorlarini ko'rib chiqish uchun foydali asosni taqdim etadi. Uning umumiy toifadagi ma'lumotlari ma'lum bir Jinmaid modelining o'lchangan ishlashi bilan almashtirilmasligi kerak.

Qabul qiluvchilar operatsion energiya xarajatlarini qanday solishtirishlari kerak?

Har bir energiya manbasining narxini hisoblang

Elektr pechka uchun:

Elektr narxi = Iste'mol qilingan elektr energiyasi (kVt/soat) × Bir kVt/soat uchun elektr energiyasi narxi

Gaz pechi uchun:

Gaz narxi = Iste'mol qilingan gaz (m³ yoki boshqa ko'rsatilgan birlik) × Mos keladigan birlik uchun gaz narxi

Gaz iste'moli birligi etkazib beruvchining hisob-kitob birligiga mos kelishi kerak. Agar yoqilg'i iste'moli hajmda emas, balki energiya birliklarida ko'rsatilsa, tegishli energiya narxidan foydalaning va ikkita bazani aralashtirmang.

Ishlab chiqarish iqtisodiyotini solishtirish uchun energiya narxini bir xil pishirish vazifasi bo'yicha baholash kerak. Agar pech o'sha soatda kamroq qabul qilinadigan birlik ishlab chiqarsa, soatlik xarajat pastroq bo'lishi shart emas.

Qabul qilingan birlik uchun energiya narxi = O'lchangan davrdagi energiya narxi ÷ Qabul qilingan ishlab chiqarilgan birliklar soni

Qabul qilingan birlik non, laganda, partiya yoki kilogramm tayyor mahsulot bo'lishi mumkin. Haqiqiy biznes talabini aks ettiruvchi asosni tanlang va ikkala pech uchun bir xil ta'rifdan foydalaning.

Qo'llab-quvvatlanmaydigan jamg'arma da'vosidan ko'ra shaffof misoldan foydalaning

Aytaylik, elektr pechi belgilangan ishlab chiqarish siklida 8 kVt/soat iste'mol qiladi. Agar elektr energiyasining taxminiy narxi bir kVt/soat uchun 0,20 AQSh dollari bo'lsa, ushbu tsikl uchun energiya narxi:

8 × $0,20 = 1,60 dollar

Bu Jinmaid pechining o'lchovi yoki ma'lum bir bozorda elektr narxlari haqidagi bayonot emas, balki tasviriy hisob-kitobdir.

Gaz pechini taqqoslash uchun ekvivalent ishlab chiqarish tsikli davomida iste'mol qilinadigan gaz va mos keladigan birlik narxi talab qilinadi. Ushbu ma'lumotsiz, ikkala variantni ham arzonroq deb e'lon qilish noto'g'ri bo'lar edi.

Xaridni foydali taqqoslash uchun oldindan qizdirish paytida iste'mol qilingan energiya, vakillik yuklangan tsikl davomida iste'mol qilingan energiya, ishlab chiqarish vaqti va qabul qilingan mahsulot, energiya narxi va hisob-kitob birligi, ishlamay qolgan vaqt va taqqoslash chegarasiga kiritilgan har qanday yordamchi energiyani to'plang. Agar o'lchangan iste'mol mavjud bo'lmasa, ishlatilgan taxminlarni ayting. Nominal kirishning o'zi haqiqiy energiya narxining isboti emas.

Qaysi o'rnatish shartlari qarorni o'zgartirishi mumkin?

Elektr ta'minoti va ulangan yuk

Elektr tijorat konvektsiya pechini tanlashdan oldin, saytning mavjud kuchlanishini, fazasini, chastotasini va elektr quvvatini tasdiqlang. Ta'minot tegishli o'rnatish talablariga muvofiq belgilangan yukni qo'llab-quvvatlashi kerak.

Jinmaidning olti tovoqli elektr pechining nashr etilgan spetsifikatsiyasida 380 V uch fazali ta'minot va 11 kVt nominal quvvat ko'rsatilgan. Ushbu qiymatlar ushbu sanab o'tilgan modelga tegishli; ular mahsulot assortimentidagi har bir elektr pechga tegishli deb o'ylamaslik kerak.

Saytni baholash, shuningdek, elektr muhofazasi, ulanish usuli, xizmatga kirish va ishlab chiqaruvchining hujjatlarida ko'rsatilgan har qanday talablarni hisobga olishi kerak. Ishlab chiqarish rejasiga mos keladigan model, agar ob'ekt kerakli ta'minotni ta'minlay olmasa, hali ham yaroqsiz bo'lishi mumkin.

Gaz ta'minoti, shamollatish va saytga qo'yiladigan talablar

Gaz konvektsiya pechi mos keladigan yoqilg'i ta'minotini va model uchun belgilangan ish bosimini talab qiladi. Amaldagi yoqilg'i turini, iste'molini, ulanish talablarini, ventilyatsiya va egzoz qoidalarini tasdiqlang.

Mahalliy o'rnatish va xavfsizlik talablari belgilangan bozor va o'rnatish turiga qarab farq qiladi. Pech eksportga yaroqliligi haqidagi umumiy bayonotga tayanmasdan, uskunaning texnik tavsifini saytning kommunal xizmatlari bilan bir qatorda ko'rib chiqing.

Mavjud bo'sh joy, texnik xizmat ko'rsatish uchun kirish, issiq yuzalar atrofidagi tozalash va uskunani ishlab chiqarish maydoniga ko'chirish yo'li ham yakuniy qarorga ta'sir qiladi. Buyurtma berishdan oldin ushbu shartlarni tasdiqlang, ayniqsa pechni belgilangan tartibda almashtirganda.

Qanday qilib xaridorlar ishonchli yakuniy tanlovni amalga oshirishlari mumkin?

Yakuniy tanlov talab qilinadigan pishirish vazifasini, mavjud energiya ta'minotini va taqqoslanadigan sharoitlarda uskunani ishlatishning umumiy xarajatlarini aks ettirishi kerak.

1. Pishirish kerak bo'lgan mahsulotlarni, kutilayotgan partiya hajmini va ishlab chiqarish jadvalini aniqlang.
2. Taqqoslanadigan patnis konfiguratsiyasi va pishirish uchun qulay joy bo'lgan gaz va elektr modellarining qisqa ro'yxati.
3. Aniq modelning energiya sarfini, boshqaruv konfiguratsiyasini va o'rnatish talablarini tasdiqlang.
4. Vakil ishlab chiqarish tsikli uchun o'lchangan yoki aniq malakali energiya iste'moli ma'lumotlarini oling.
5. Faqat sotib olish narxi yoki soatlik iste'molni emas, balki qabul qilingan birlik uchun energiya narxini solishtiring.
6. Buyurtmani tasdiqlashdan oldin yakuniy model spetsifikatsiyasini va saytning foydali imkoniyatlarini tekshiring.

Na gaz, na elektr isitish avtomatik ravishda har bir novvoyxona uchun eng yaxshi tanlov emas. Tegishli gaz infratuzilmasi bo'lgan ob'ekt gaz modelini etarli elektr quvvatiga ega, ammo tegishli gaz ta'minoti mavjud bo'lmagan ob'ektdan farqli ravishda baholashi mumkin. Yakuniy qaror haqiqiy ish sharoitlariga va nomzod modellar uchun mavjud bo'lgan dalillarga amal qilishi kerak.

Muayyan konfiguratsiyani muhokama qilish uchun, Jinmaid bilan bog'laning mo'ljallangan mahsulotlar, kerakli tovoqlar hajmi, ishlab chiqarish jadvali va mavjud energiya ta'minoti bilan. Ushbu tafsilotlar ikki xil pech konfiguratsiyasi ekvivalent ishlab chiqarishga ega deb hisoblamasdan, tegishli model xususiyatlarini baholash imkonini beradi.

Ma'lumotnomalar

1. AQSh Energetika Departamenti, Federal energiya boshqaruvi dasturi. Energiya tejamkor tijorat pechlarini sotib olish. Tijoriy pechning energiya samaradorligini sotib olish bo'yicha umumiy yo'riqnoma.
2. Jinmaid. Issiq havo aylanishi elektr pechi (6 ta tovoq). Mahsulot ro'yxati va nashr etilgan model xususiyatlari.
3. Jinmaid. Gazli issiq havo sirkulyatsiyasi pechi. Mahsulot toifasi va tegishli model haqida ma'lumot.