1 qavatli 1 tovoqli elektr pech: sig'im, quvvat va non ishlab chiqarish quvvatini qanday moslashtirish mumkin

A 1 qavatli 1 patnisli elektr pech har bir pishirish siklida bitta patnis novvoyxonaning haqiqiy partiya hajmi, elektr ta'minoti va yuklash ritmiga to'g'ri kelsagina amaliy tanlovdir. Jinmaide tomonidan tasdiqlangan tejamkor elektr pechkalar qatori ikkita bir qatlamli/bir tovoqli modelni o'z ichiga oladi: kompyuter boshqaruvi bilan JMD-KXD1-1A va asboblarni boshqarish bilan JMD-KXD1-1. Ikkalasi ham 920 × 605 × 490 mm, 220V, 3,2 kVt, 41 kg va 10 kg/soat mos yozuvlar chiqishida keltirilgan. Xarid qilishning muhim savoli "bitta laganda" ixcham eshitiladimi emas; Bu laganda ish oqimi, aylanish chastotasi, quvvat ulanishi va talab qilinadigan harorat oralig'i haqiqiy non pishirish jarayoniga mos keladimi.

Tijorat elektr pechida "1 qavatli 1 tovoq" nimani anglatadi?

Pastki pechning konfiguratsiyasida bitta qavat bitta pishirish kamerasi yoki qatlamini bildiradi. Bitta laganda, tasdiqlangan konfiguratsiya o'sha palubadagi bitta laganda pozitsiyasi atrofida yaratilganligini anglatadi. Ushbu so'z uskunalarni skrining uchun foydalidir, lekin u o'z-o'zidan to'liq non ishlab chiqarish quvvatini tavsiflamaydi. Xaridor hali ham ishlab chiqarishda ishlatiladigan patnis formatini, har bir patnisga yuklangan bo'laklar sonini, pishirish siklini, soatiga partiyalar sonini va mahsulotni almashtirish sxemasini bilishi kerak.

Shuning uchun xaridorlar a 1 qavatli elektr pech mashinalarni faqat tashqi o'lchamlari bilan solishtirmaslik kerak. Xuddi shu "yagona qavat" yorlig'i turli xil tovoqlar sig'imlarini, kamera o'lchamlarini, elektr yuklarini va boshqaruv tizimlarini ifodalashi mumkin. Satr elementi faqat xaridor pastki/laganda konfiguratsiyasini haqiqiy ishlab chiqarish vazifasiga ulagandan keyingina kotirovka qilinadigan bo'ladi.

Pechning tashqi o'lchamlarini emas, balki patnisni yuklashdan boshlang

Kichkina o'choq izi ixcham nonvoyxona, kafe, mehmonxona tayyorlov maydoni yoki restoran oshxonasida foydali bo'lishi mumkin, biroq uning o'zi ishlab chiqarish quvvatini aniqlamaydi. Eng yaxshi boshlanish nuqtasi - bu novvoyxonada mavjud bo'lgan laganda. Uning o'lchamlarini, ustiga qo'yilgan mahsulotlar sonini, mahsulotning o'rtacha og'irligini va normal pishirish vaqtini yozing. Keyin taklif qilingan pech bu patnisni qabul qiladimi yoki novvoyxonaga yangi patnis standarti kerakmi yoki yo'qligini tekshiring.

bir uchun novvoyxona uchun elektr pechka Foydalanish imkoniyatlarini amaliy baholash quyidagicha tuzilishi mumkin:

har bir laganda uchun dona × to'plamda tovoqlar × ish soatiga tugallangan partiyalar = amaliy soatlik qismlar

This is more useful than assuming that one tray automatically means low output or that two trays automatically double useful production. Haqiqiy o'tkazuvchanlik, shuningdek, yuklash va tushirish vaqtiga, oldindan qizdirishga, retsept o'zgarishiga, partiyalar orasidagi tiklanishga va mahsulotlar bir xil harorat rejimiga ega bo'lishi mumkinligiga bog'liq.

Jinmaide lists 10 kg/h as the reference output for both one-layer/one-tray economical electric models. Bu raqam bir xil mahsulot oilasi ichidagi konfiguratsiyalarni solishtirish uchun foydalidir, lekin u har bir non, tort, qandolat yoki pizza mahsuloti uchun kafolatlangan mahsulot sifatida qaralmasligi kerak. A buyer should translate the reference output into the bakery’s own product weight and cycle data.

220V va 3,2 kVt pechga buyurtma berishdan oldin saytga mos kelishi kerak

Tasdiqlangan bir tovoqli modellar ro'yxatda keltirilgan 220V va 3,2 kVt. That makes electrical verification one of the earliest RFQ steps. A bakery should confirm the actual site voltage, frequency, circuit capacity and connection requirements before approving the machine. Mahsulotlar jadvali uskunaning kuchlanishi va quvvatini ta'minlaydi, ammo u uchastka elektrchisining filial sxemasi, vilka / rozetkaning joylashuvi yoki mahalliy elektr talablari bo'yicha baholashini almashtirmaydi.

a qidirayotgan xaridorlar uchun novvoyxona uchun tijorat elektr pechi use, the useful comparison is not simply “electric versus gas.” Mavjud elektr infratuzilmasi tanlangan pechni rejalashtirilmagan panelni yangilash, kabelni o'zgartirish yoki boshqa jihozlarni ko'chirishsiz qo'llab-quvvatlay oladimi, qaror qabul qilinadi.

Bitta bitta tovoqli birlik 220V maydonga kattaroq ko'p qavatli modelga qaraganda osonroq mos kelishi mumkin, ammo bu tanlangan modeldan tekshirilishi kerak. Jinmaide-ning iqtisodiy diapazoni ichida, pastki / tovoqlar sig'imi oshishi bilan elektr talabi ortadi. Misol uchun, sanab o'tilgan ikki qavatli/ikki tovoqli konfiguratsiya 6,4 kVt quvvat sarflaydi, bir qatlamli/ikki tovoqli konfiguratsiya esa 6,6 kVt quvvatga ega. Bu nima uchun tovoqlar soni, pastki soni va elektr yukini alohida katalog maydonlari sifatida emas, balki birgalikda ko'rib chiqish kerakligini ko'rsatadi.

Ekran sig'imi uchun ro'yxatdagi chiqishdan foydalaning, so'ngra haqiqiy pishirish aylanishini tekshiring

Ro'yxatga olingan chiqish raqami mashinaning to'g'ri sig'im sinfida ekanligini aniqlashga yordam beradi. U ishlab chiqarish hisobini almashtira olmaydi. Bir qatlamli/bir tovoqli modellar 10 kg/soat tezlikda, bir xil iqtisodiy seriyadagi kattaroq konfiguratsiyalar esa yuqoriroq mos yozuvlar chiqishlarida keltirilgan. Ushbu rivojlanish dastlabki jihoz o'lchamlari uchun mantiqiy, ammo xaridor hali ham pechni haqiqiy mahsulot aralashmasiga moslashtirishi kerak.

Kichik ertalabki partiyalarda ishlaydigan, lekin ochilishdan oldin qisqa cho'qqisiga ega bo'lgan novvoyxonani ko'rib chiqing. A 1 ta tovoqli elektr pechning sig'imi sakkiz soatlik kun davomida etarli ko'rinadigan bu juda kichik bo'lishi mumkin, agar ko'p talab ikki soatlik oynada yuzaga kelsa. Aksincha, mahsulotlar buyurtma bo'yicha pishirilsa va bo'sh quvvat kun davomida ustunlik qilsa, kattaroq pech kerak bo'lmaydi.

Foydali qaror o'zgaruvchilari quyidagilardir:

• har bir laganda yuklangan dona yoki kilogramm;
• retsept bo'yicha pishirish vaqti;
• yuklash va tushirish vaqti;
• eng yuqori soatlik partiyalar soni;
• turli xil sozlamalarga muhtoj bo'lgan retseptlar soni;
• partiyalar orasidagi maqbul kutish vaqti;
• kutilayotgan ishlab chiqarish o'sishi.

Ushbu o'zgaruvchilar bitta laganda konfiguratsiyasi haqiqatan ham mos keladimi yoki yo'qligini tushuntiradi nonvoyxona biznesi uchun elektr pech oddiygina arzonroq kirish nuqtasi emas, balki operatsiyalar.

Kompyuter tomonidan boshqariladigan va asboblar bilan boshqariladigan modellar har xil harorat oralig'iga ega

Jinmaide bir qatlamli / bir tovoqli tejamkor elektr pech uchun ikkita nazorat versiyasini sanab o'tadi. Kompyuter tomonidan boshqariladigan JMD-KXD1-1A 0–400 ℃ haroratni nazorat qilish diapazoni bilan ro'yxatga olingan. Asbob tomonidan boshqariladigan JMD-KXD1-1 0–300 ℃ diapazonda ro'yxatga olingan. Ikkalasi ham bir xil o'lcham, kuchlanish, quvvat, og'irlik va mos yozuvlar chiqishiga ega.

Bu farq muhim, chunki nazorat qarori yanada rivojlangan ko'rinishdagi panelni afzal ko'rishdan ko'ra retseptlar bilan bog'liq bo'lishi kerak. Agar nonvoyxonaning tasdiqlangan retseptlari pastroq diapazonda ishlasa, asbob bilan boshqariladigan versiya hali ham jarayonni qondirishi mumkin. Agar mahsulot aralashmasi yuqori ro'yxatdagi diapazonni talab qilsa, bu kompyuter tomonidan boshqariladigan modelni belgilash uchun aniq sabab bo'ladi.

Mahsulot sahifasida, shuningdek, iqtisodiy seriyalar alohida yuqori va pastki haroratni nazorat qilish, taymer signalizatsiyasi, raqamli haroratni nazorat qilish, kuzatish oynasi va boshqa operatsion funktsiyalardan foydalanadi. Ushbu xususiyatlar takrorlanadigan paluba uslubidagi pishirishni qo'llab-quvvatlashi mumkin, ammo xaridor aniq ko'rsatilgan modelga qaysi funktsiyalar kiritilganligini tasdiqlashi kerak.

1 qavatli 1 tovoqli elektr pechka qachon juda kichik bo'ladi?

A 1 qavatli 1 patnisli elektr pech becomes a bottleneck when the bakery needs more simultaneous tray positions than the production schedule can tolerate. Ogohlantirish belgilari kosmetik emas, operativdir: tovoqlar pechga kirishni kutmoqda, xodimlar tayyor xamirni pishirishdan oldin uzoq vaqt ushlab turishadi, retseptlarni qayta-qayta o'zgartirish yoki mavjud tsikllar sonidan oshib ketadigan eng yuqori soatlik buyurtmalar.

If one tray is insufficient, buyers have more than one scaling path. Jinmaidening tejamkor diapazoni ikki qavatli / ikki tovoqli konfiguratsiyani o'z ichiga oladi, bu balandlikni oshirganda 920 mm ro'yxatdagi kenglikni va kengroq korpusli bir qatlamli / ikki tovoqli konfiguratsiyani o'z ichiga oladi. Those two options solve different workflow problems. Birinchisi vertikal ravishda boshqa pastki qo'shadi; the second expands same-deck tray capacity horizontally.

Bu farq a uchun foydalidir nonvoyxona uchun kichik elektr pastki pech project because floor space and workflow do not always scale in the same direction. Tor novvoyxona vertikal sig'imni afzal ko'rishi mumkin. A bakery that wants two trays in the same chamber may accept a wider footprint. The buyer should compare available floor width, loading height and tray movement before choosing a capacity upgrade.

Tashqi o'lcham o'rnatish maydoni bilan bir xil emas

Tasdiqlangan bir tovoqli iqtisodiy modellar 920 × 605 × 490 mm da keltirilgan. Bu jihoz o'lchamlari, to'liq o'rnatish konverti emas. Sayt hali ham eshik harakati, xavfsiz kirish, elektr aloqasi, yuklash/tushirish va tovoqlar tayyorlash uchun ishlatiladigan ish yuzasi uchun joy kerak.

The product page does not provide installation clearances, so those distances should not be invented in an RFQ. Buning o'rniga, xaridorlar xona tartibini yuborishlari va etkazib beruvchidan ulanish tomonini va har qanday modelga xos o'rnatish talablarini tasdiqlashni so'rashlari kerak. Local electrical and fire-safety rules should also be checked by qualified local parties.

Bu, ayniqsa, ixcham oshxonalarda muhim ahamiyatga ega, bu erda pech texnik jihatdan ajratilgan maydonga mos kelishi mumkin, lekin kundalik foydalanish paytida tovoqlar yoki qo'shni uskunalar bilan ishlashga xalaqit beradi.

Kattaroq konfiguratsiyalar bilan bitta tovoqli pechni qanday solishtirish mumkin

Asosiy xarid nuqtasi oxirgi ustundir. Spetsifikatsiya faqat novvoyxona qaroriga ulanganda foydali bo'ladi. Masalan, 3,2 kVt muhim ahamiyatga ega, chunki sayt uni ta'minlashi kerak; 10 kg/soat muhim, chunki xaridor uni haqiqiy mahsulotlarga aylantirishi kerak; va bitta laganda muhim, chunki bu patnis novvoyxonaning ish jarayoniga mos kelishi kerak.

1 qavatli 1 tovoqli elektr pech uchun RFQda nima yuborish kerak

Qisqacha RFQ ko'pgina imkoniyatlar va kommunal tushunmovchiliklarning oldini oladi. Non mahsulotlari ro'yxatini, kerakli laganda o'lchamlarini, soat yoki eng yuqori davr bo'yicha maqsadli ishlab chiqarishni, mavjud kuchlanishni, afzal boshqaruv turini, mavjud o'rnatish maydoni va miqdorini yuboring. Agar tovoqning aniq o'lchami standartlashtirilmagan bo'lsa, buni ochiq ayting va yetkazib beruvchidan mos laganda spetsifikatsiyasini qaytarishini so'rang.

Xaridorlar kengroq ko'rib chiqishlari mumkin Tijorat pishirish pechlari toifa va tasdiqlangan Iqtisodiy elektr palubali pech so'rovni tayyorlashdan oldin mahsulot sahifasi. Loyihaga xos bo'lgan laganda, foydali va ishlab chiqarish talablari keyinchalik orqali yuborilishi mumkin Biz bilan bog'laning sahifa.

To'g'ri bitta tovoqli pech shunchaki mavjud bo'lgan eng kichik pastki pech emas. Bu tovoqlar standartiga, ishlab chiqarish cho'qqilariga, elektr infratuzilmasiga va retseptlarga mos keladigan konfiguratsiya bo'lib, kutish vaqtini yoki foydalanilmagan quvvatni yaratmaydi.