BLOG
Bii o ṣe le Yan Agbara adiro Bekiri Iṣowo Ti o tọ
Yiyan adiro ti o da lori awọn iwọn ita nikan tabi nọmba awọn atẹ le ja si awọn iṣoro iṣelọpọ. Ẹrọ kan le han ti o tobi ṣugbọn ṣi kuna lati pade iṣelọpọ wakati gidi ti ile-bukiri naa.
Lati yan adiro ibi idana ti iṣowo ti o tọ, awọn olura yẹ ki o ṣe iṣiro iwọn atẹ, ikojọpọ ọja, ọmọ yan, awọn wakati iṣẹ ati idagbasoke iṣelọpọ ọjọ iwaju.
Bẹrẹ pẹlu Ijade Ojoojumọ ti a beere
Igbesẹ akọkọ ni lati ṣe iṣiro iye awọn kilo tabi awọn ege ọja gbọdọ wa ni ndin ni ọjọ kọọkan.
Fun apẹẹrẹ, ṣe iṣiro:
- Awọn ege ti a ṣe ni ipele kọọkan
- Iwọn fun ọja kan
- Nọmba ti awọn atẹ fun ipele
- Akoko yan fun ipele
- Ikojọpọ ati gbigba akoko
- Nọmba awọn wakati iṣẹ
Iṣiro iṣelọpọ ipilẹ kan le ṣe iṣiro bi:
Ijade lojoojumọ = Ijade fun Batch × Nọmba Awọn Batches fun Wakati × Awọn wakati Iṣiṣẹ
Bibẹẹkọ, iṣelọpọ gangan le dinku nitori akoko nilo fun:
- Preheating
- Ikojọpọ
- Ikojọpọ
- Ninu
- Iyipada ọja
- Osise fi opin si
- Awọn idaduro igbaradi esufulawa
Nitorina alawansi aabo yẹ ki o wa pẹlu.
Ni oye Atẹ opoiye
Awọn adiro ti iṣowo le jẹ apejuwe bi:
- Ọkan atẹ
- Awọn atẹ meji
- Awọn atẹ mẹta
- Awọn atẹ mẹrin
- Awọn atẹ marun
- Awọn atẹ mẹfa
- Awọn atẹ mẹjọ
- Awọn atẹ mẹsan
- Mewa Trays
Nọmba awọn atẹ nikan ko to lati ṣe afiwe awọn ẹrọ meji.
Lọla oni-atẹ mẹrin ti nlo awọn atẹ 400 × 600 mm le ni agbara iṣelọpọ ti o yatọ lati adiro atẹ mẹrin ni lilo awọn atẹ kekere.
Nigbagbogbo jẹrisi awọn iwọn atẹ deede.
Iṣiro Awọn ọja fun Atẹ
Ṣe iṣiro iye awọn ọja ti o le gbe sori atẹwe kọọkan laisi ihamọ ṣiṣan afẹfẹ tabi jẹ ki awọn ọja fi ọwọ kan lakoko imugboroja.
Wo:
- Iwọn ila opin ọja
- Ọja ipari
- Imugboroosi nigba yan
- Ti beere aaye
- Kiliaransi eti atẹ
- Gbigbe afẹfẹ
Fun awọn yipo akara, awọn kuki ati awọn pastries, aye ọja le ni ipa pataki agbara atẹ.
Afiwera Nikan-Layer ati Olona-Layer deki ovens
Lọla ti ọpọ-Layer kan ni awọn iyẹwu yiyan lọtọ.
Awọn atunto deede pẹlu:
- Layer kan pẹlu awọn atẹ meji
- Meji fẹlẹfẹlẹ pẹlu mẹrin trays
- Awọn ipele mẹta pẹlu awọn atẹ mẹfa
- Awọn ipele mẹta pẹlu awọn atẹ mẹsan
Awọn anfani ti awọn fẹlẹfẹlẹ ominira jẹ irọrun. Ile-iyẹwu le ṣiṣẹ nikan iyẹwu kan lakoko awọn akoko ibeere kekere ati lo gbogbo awọn iyẹwu lakoko iṣelọpọ tente oke.
Awọn fẹlẹfẹlẹ lọtọ le tun gba awọn ọja oriṣiriṣi laaye lati yan ni akoko kanna, da lori iṣakoso iyẹwu ati awọn ibeere iwọn otutu.
Gbé Àkókò yíyan yẹ̀ wò
Awọn ọja meji le lo atẹ kanna ṣugbọn o nilo awọn akoko yiyan ti o yatọ pupọ.
Awọn kuki le pari yiyi ni iyara ju awọn akara akara nla lọ. Nitorinaa, agbara wakati adiro gbọdọ jẹ iṣiro ni ibamu si ohunelo gangan.
Pẹlu:
- Preheating akoko
- Akoko yan
- Enu šiši akoko
- Ikojọpọ ati gbigba akoko
- Akoko imularada laarin awọn ipele
Gbona Air adiro Agbara
Fun adiro kaakiri afefe gbigbona, ṣiṣan afẹfẹ gbọdọ wa laisi idiwọ. Fíkún gbogbo atẹ́ẹ̀lì ní ìwọ̀n ju lè dín ìṣọ̀kan kù.
O tumq si atẹ agbara ati ilowo agbara ikojọpọ le nitorina yato.
Nigbati o ba ṣe idanwo adiro convection, ṣe ayẹwo:
- Awọ aitasera laarin awọn atẹ
- Iyara yan
- Pipadanu ọrinrin
- Apẹrẹ ọja
- Imularada iwọn otutu
- Fan išẹ
Rotari adiro Agbara
Lọla iyipo gbigbona afẹfẹ rotari le lo agbeko atẹ ti o yiyi tabi eto iyipo lati mu ifihan ooru dara si.
Nigbati o ba yan iru adiro yii, jẹrisi:
- Nọmba ti awọn atẹ
- Awọn iwọn atẹ
- Awọn iwọn agbeko
- Iwọn ikojọpọ ti o pọju
- Eto iyipo
- Gbigbasilẹ fifi sori ẹrọ
- Enu šiši aaye
Awọn adiro Rotari le dara fun awọn ile akara ti o nilo iṣelọpọ ipele ti o tobi ati iṣẹ atẹ-si-atẹ deede.
Gba laaye fun Idagba iwaju
Ifẹ si ohun elo ti o pade ibeere ti o pọju loni le ṣẹda awọn iṣoro agbara nigbamii.
Ifunni agbara oye le ṣe atilẹyin:
- Awọn ifilọlẹ ọja tuntun
- Afikun soobu onibara
- Ti igba eletan
- Osunwon bibere
- Imugboroosi iṣowo
- Awọn oke iṣelọpọ airotẹlẹ
Bibẹẹkọ, adiro ti o tobi pupọju le ṣe alekun lilo agbara ati gba aye ti ko wulo.
Ṣayẹwo Awọn ibeere IwUlO
Ṣaaju ki o to paṣẹ, ṣayẹwo:
- Foliteji
- Igbohunsafẹfẹ
- Ipele
- Agbara itanna
- Gaasi iru
- Gaasi titẹ
- Afẹfẹ
- Asopọ omi
- Idominugere
- Aaye fifi sori ẹrọ
Lọla ti o ni agbara giga le nilo awọn iṣagbega itanna tabi afẹfẹ afikun.
Alaye Agbara lati Firanṣẹ Olupese naa
Lati gba iṣeduro ti o yẹ, pese:
- Iru ọja
- Iwọn ọja
- Awọn nkan fun atẹ
- Awọn iwọn atẹ
- Iwọn otutu yan
- Akoko yan
- Àfojúsùn àbájáde ojoojúmọ́
- Awọn wakati iṣẹ
- Foliteji ti o wa
- Gaasi wiwa
- Awọn iwọn onifioroweoro
- Future imugboroosi ètò
Olupese adiro alamọja kan le lo alaye yii lati ṣeduro awoṣe ti o dara diẹ sii dipo lasan laimu ẹrọ ti o tobi julọ.
Kan si wa
Titun Post
