BLOG
Fryer Iṣowo pẹlu Filtration: Bii O Ṣe Nṣiṣẹ ati Kini lati Ṣayẹwo
Fryer ti iṣowo pẹlu eto isọ epo ti a ṣe sinu rẹ ṣe iranlọwọ fun awọn oniṣẹ iṣẹ ounjẹ lati yọ awọn crumbs ati diẹ ninu awọn patikulu ti daduro lati epo frying nipasẹ ilana sisẹ iyasọtọ. O le ṣe atilẹyin mimọ ti eleto ati iṣakoso epo ni awọn ile ounjẹ, awọn ẹwọn ounjẹ yara ati awọn ibi idana aarin, ṣugbọn sisẹ ko mu pada epo ti o bajẹ tabi imukuro iwulo fun awọn sọwedowo didara epo. Ṣaaju rira, ṣe afiwe ọna frying, iṣeto ni epo-vat, ilana imugbẹ-ati-pada sipo ailewu, awọn ohun elo isọ ati iṣẹ ṣiṣe akojọ aṣayan gangan. Jinmaid ṣe atẹjade ti o ni ipese sisẹ itanna ìmọ fryers ninu awọn oniwe-OFE ibiti o ati gaasi titẹ fryers ni iwọn PFG rẹ. Awọn ilana sise wọn ati awọn eto sisẹ awoṣe-kan pato kii ṣe paarọ. Awọn olura yẹ ki o jẹrisi awọn paati ti a pese kongẹ ati awọn ilana ṣiṣe ṣaaju ṣiṣe aṣẹ.
Kini Fryer Iṣowo pẹlu Eto Asẹ kan?
A fryer iṣowo pẹlu eto isọ daapọ ohun elo didin pẹlu iṣan-iṣẹ ṣisẹ-epo ti a ṣe apẹrẹ lati ya diẹ ninu iyokù ounjẹ kuro ninu epo. Fun awọn oniṣẹ iṣẹ ounjẹ, ẹya naa ṣe pataki nigbati ibi idana ounjẹ nilo ọna atunwi lati ṣakoso awọn crumbs kọja awọn akoko didin lojoojumọ. Kii ṣe ẹtọ pe epo le tun lo titilai. Awọn olura yẹ ki o ṣe iṣiro ọna sise, iṣeto àlẹmọ ti a fi sori ẹrọ ati ilana iṣẹ ti a fun ni aṣẹ gẹgẹbi ipinnu ohun elo kan.
Jinmaid awọn ọja ase-ni ipese itanna ìmọ fryers ati gaasi titẹ fryers; ẹya-ara sisẹ yẹ ki o jẹri fun awoṣe gangan ti a sọ, kii ṣe lati inu orukọ ẹka gbogbogbo.
Bawo ni Eto Filtration Epo Fryer ti a ṣe sinu Ṣiṣẹ?
Eto sisẹ fryer jẹ ipinnu lati ya epo kuro ninu awọn iyoku ounjẹ ti a gba lakoko didin leralera. Ninu eto aṣoju kan, oniṣẹ kan tẹle ilana ti ohun elo ti a ti sọ tẹlẹ lati darí epo kuro ni vating frying, ṣe nipasẹ alabọde sisẹ ti o yẹ, ati pada tabi gbe lọ lẹhin isọdi. Ọna gangan le lo ṣiṣan, gbigba pan, ohun elo àlẹmọ ati fifa soke; ko si ọkan ninu awọn paati wọnyẹn ti o yẹ ki o gbero fun fryer kan titi ti afọwọṣe rẹ ati atokọ awọn apakan jẹrisi wọn.
Kini idi ti eyi ṣe pataki? Crumbs osi ni gbona epo le tesiwaju lati okunkun tabi iná, ṣiṣe awọn baraku patiku yiyọ ti o yẹ si ojoojumọ epo isakoso. Sibẹsibẹ, awọn asẹ yatọ ni awọn iwọn patiku ti wọn mu ati ọna ti a fi sii wọn. “Itumọ ti a ṣe sinu” sọ fun olura kan pe iṣẹ ṣiṣe sisẹ ti wa ni ipolowo; ko sọ fun wọn alabọde àlẹmọ, oṣuwọn sisan fifa, akoko yipo tabi aarin aropo agbara.
Jinmaid's auto-gbe ina ìmọ fryers oju-iwe ti n ṣe akojọ eto ti o nfi epo-epo ti a ṣe sinu rẹ ati apẹrẹ epo-pan-isalẹ ti a pinnu lati ṣe iranlọwọ fun fifa omi. Oju-iwe naa n ṣe idanimọ OFE-122, OFE-H122, OFE-124 ati awọn atunto OFE-H124. Iwọnyi jẹ awọn ọja ti o ṣii-fryer: paragira iforo lori oju-iwe kanna n tọka si didin titẹ, nitorinaa ko yẹ ki o lo gbolohun ti o fi ori gbarawọn lati tunto gbogbo iwọn.
| Awọn alaye ẹrọ | Kini idi ti o ṣe pataki | Kini lati jẹrisi |
|---|---|---|
| Imudanu epo | Ṣe ipinnu bi epo ṣe de ipele sisẹ | Ipo sisan, iwọn otutu iṣẹ ti a fun ni aṣẹ ati ọkọọkan |
| Ajọ àlẹmọ | Ṣe idaduro awọn patikulu laarin awọn opin apẹrẹ ti eto | Àlẹmọ ohun elo, apoju awọn ẹya ara ati rirọpo ilana |
| Epo pada | Ṣe ipinnu nigba ati bii epo ti a ti yo tun nwọle iṣẹ | Ipa ọna ipadabọ, awọn titiipa ati idasilẹ awọn ipo atunbẹrẹ |
| Wiwọle mimọ | Ni ipa lori akitiyan ati downtime ti baraku itọju | Awọn paati wo ni oniṣẹ le yọ kuro ati sọ di mimọ |
Kini idi ti Filtration Epo Fryer Ṣe pataki ni Awọn ibi idana Iṣowo?
Ni awọn ibi idana ounjẹ ti o yara ti o ga, burẹdi adie, batter ati awọn crumbs miiran le ṣajọpọ lakoko iṣẹ. Yiyọ diẹ ninu awọn ipilẹ ti o daduro le ṣe atilẹyin imudani epo ti o ni akọsilẹ ati ilana ṣiṣe mimọ ati pe o le dinku iyokù ti o wa ni apa osi ti n pin kaakiri ninu vat. Anfani ti o wulo da lori apẹrẹ àlẹmọ, ikojọpọ ati iṣẹ ṣiṣe to tọ. Awọn ẹtọ nipa awọn ifowopamọ epo ti o wa titi, didara ounjẹ ti o ni idaniloju tabi awọn ọjọ iṣẹ afikun nilo iṣakoso, ẹri-ara awoṣe ti ko pese ni awọn apejuwe ọja ti gbogbo eniyan.
Kini Filtration le Yọkuro-ati Kini Ko le Ṣe atunṣe?
Sisẹ epo kii ṣe kanna bii isọdọtun epo. Àlẹmọ patiku le di awọn crumbs ati awọn ipilẹ miiran ti o pade awọn abuda imudani rẹ. Ko le, nìkan nipa yiyọ awọn patikulu wọnyẹn, yiyipada awọn iyipada kemikali ti o ti waye tẹlẹ ninu epo lakoko alapapo ati olubasọrọ pẹlu ounjẹ ati ọrinrin. Oxidation, hydrolysis ati awọn ilana ibajẹ miiran da lori awọn ipo iṣẹ, ẹru ounjẹ, akopọ epo ati akoko.
Nitorinaa, vater ti o mọ mimọ kii ṣe ẹri pe epo naa wa ni deede fun lilo. Fọọmu ti o pọju, awọn oorun ti o tẹsiwaju, awọ-awọ tabi awọn iyipada ninu didara ounje le fa awọn sọwedowo afikun, ṣugbọn irisi nikan kii ṣe igbelewọn didara pipe. Awọn oniṣẹ yẹ ki o tẹle awọn ofin aabo ounje ti o wulo ati awọn ilana ti awọn aṣelọpọ epo ati fryer, pẹlu eyikeyi idanwo ti a beere tabi awọn iloro isọnu.
| Sisẹ le ṣe iranlọwọ pẹlu | Sisẹ nikan ko le fi idi mulẹ |
|---|---|
| Yiyọ awọn patikulu laarin agbara apẹrẹ àlẹmọ | Ti o ti oxidized tabi bibẹkọ ti degrade epo epo ti a ti pada |
| Idinku awọn iṣẹku ti o wa lati wa ninu epo | Wipe kan pato epo le ṣee lo fun a ẹri afikun nọmba ti ọjọ |
| N ṣe atilẹyin ilana ṣiṣe mimọ ti o ni akọsilẹ | Pe baraku epo-didara ibojuwo tabi rirọpo le da |
Ifiwera Ṣiṣan Iṣẹ: Ti a ṣe sinu tabi Asẹ Epo To ṣee gbe
Eto ti a ṣe sinu rẹ ti ṣepọ sinu eto fryer ibaramu. Ẹka isọ to šee gbe jẹ ẹya ẹrọ ọtọtọ ti a lo ni ibamu si awọn ilana tirẹ. Ko si iṣeto ni gbogbo agbaye diẹ sii munadoko: ibamu da lori ipilẹ ibi idana ounjẹ, nọmba ati iru awọn vats, media àlẹmọ, iraye si mimọ ati boya gbigbe epo gbona laarin ohun elo jẹ idasilẹ.
Fun ibi idana ounjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn vats ti n ṣiṣẹ awọn ounjẹ oriṣiriṣi, olura kan yẹ ki o wa ipa-ọna sisẹ kọọkan ti a pinnu ṣaaju yiyan ohun elo. Eto iṣọpọ le yago fun iwulo lati gbe ẹyọ lọtọ si fryer. A le gbero ẹyọ to ṣee gbe nibiti ọpọlọpọ awọn fryers ibaramu pin ilana iṣẹ kan, ṣugbọn nikan ti ilana mimu epo ba fọwọsi fun ohun elo yẹn ati awọn ipo iṣẹ rẹ. Yago fun ṣiṣe iṣiro awọn ifowopamọ iṣẹ laisi afiwe ti a fọwọsi ti ṣiṣan iṣẹ gangan.
Beere ti o ṣe ase, nigbati o ba waye, eyi ti ojò ti wa ni ilọsiwaju akọkọ, ibi ti lo àlẹmọ ohun elo ti wa ni asonu, ati ohun ti o ṣẹlẹ ti o ba ti sisan tabi pada ọmọ ti wa ni Idilọwọ. Awọn ibeere iṣiṣẹ wọnyi wulo diẹ sii ju apoti ayẹwo “pẹlu isọ” ti o rọrun.
-Itumọ ti vs Portable Commercial Fryer Epo ase
Iyatọ ti o yẹ ni bisesenlo Integration: eto ti a ṣe sinu rẹ jẹ apakan ti fryer ibaramu, lakoko ti sisẹ to ṣee gbe nlo ohun elo lọtọ. Nigbati o ba ṣe afiwe wọn, ṣe maapu ipa ọna mimu-epo ti ara, nọmba ti awọn vats, iraye si oniṣẹ, media àlẹmọ ti a fọwọsi ati awọn ibeere ikẹkọ. Ẹka lọtọ ko ni ibaramu laifọwọyi pẹlu gbogbo fryer tabi ilana mimu epo.
Iru iṣeto Fryer wo ni o baamu Akojọ aṣyn ati fifuye Iṣẹ?
Ṣii Fryers ati Awọn Fryers Ipa Sin Awọn ilana Sise oriṣiriṣi
Fryer ti o ṣii nṣiṣẹ laisi ohun elo sise titẹ ti a lo nipasẹ fryer titẹ. Frying labẹ titẹ nilo ohun elo kan pato, awọn ofin iṣẹ ati awọn aabo aabo. Sisẹ jẹ ẹya atilẹyin, kii ṣe aropo fun iṣiro boya awọn ounjẹ ti a pinnu yẹ ki o pese pẹlu ṣiṣi tabi ilana didin titẹ.
Fun apẹẹrẹ, Jinmaid's gaasi titẹ fryers oju-iwe tun ṣe atokọ isọ ti a ṣe sinu. Iyẹn ko tumọ si jara PFG rẹ ni apejọ ṣiṣan kanna, awọn ohun elo, ilana itọju tabi ọna sise bi jara ṣiṣi-fryer OFE. Iṣeto sisẹ deede yẹ ki o ṣe afiwe nipasẹ awọn iwe aṣẹ awoṣe.
Agbara Ojò epo kii ṣe Ijade Ounjẹ
Agbara epo ṣe iwọn iwọn epo ti vat ti o wa labẹ awọn pato ti a sọ. Ko sọ fun olura kan iye awọn ipin ti fryer le gbejade nigbagbogbo fun wakati kan. Iwọn ipin, ikojọpọ agbọn, akoko imularada, iru ounjẹ, ọna sise ti a beere ati wiwa oniṣẹ gbogbo ni ipa lori iṣelọpọ.
Gẹgẹbi a ti tẹjade fun ibiti itanna OFE, OFE-122 ni awọn tanki epo 11.5 L meji ati OFE-124 ni awọn tanki epo 11.5 L mẹrin. Awọn isiro wọnyi ṣe apejuwe awọn atunto ti a darukọ nikan; won ko ba ko fi idi kan gbóògì oṣuwọn tabi ase ọmọ fun awọn ibiti o bi kan gbogbo.
| Awoṣe ti a tẹjade | Epo ojò akanṣe | Ibeere isẹ |
|---|---|---|
| OFE-122 | 2 × 11.5 L | Le meji vats pade awọn akojọ ati tente-akoko Iyapa aini? |
| OFE-124 | 4 × 11.5 L | Njẹ ibi idana ounjẹ ni awọn ohun elo ti o to, aaye ati oṣiṣẹ fun awọn apọn mẹrin? |
| PFG-800 | 25 L ti a ṣe akojọ fun fryer titẹ gaasi | Ti wa ni titẹ frying beere, ati ohun ti o jẹ awọn awoṣe-kan pato awọn ofin iṣẹ? |
Awọn awoṣe Fryer Iṣowo ti Jinmaid: Kini Awọn atunto Atẹjade Fihan?
Jinmaid ti tẹjade OFE-122 fryer ìmọ itanna ni awọn tanki epo 11.5 L meji; awọn OFE-124 ni o ni mẹrin 11,5 L tanki. Awọn PFG-800 jẹ atunto titẹ-frying gaasi ti o yatọ pẹlu nọmba agbara epo 25 L ti a tẹjade. Iwọn ojò kii ṣe iyasọtọ-ijade fun wakati kan, ati wiwa ti isọ-itumọ ti ko fi idi rẹ mulẹ pe awọn awoṣe wọnyi pin alabọde àlẹmọ, eto imugbẹ tabi awọn ẹya rirọpo.
Fun ile ounjẹ olona-ọpọlọpọ, bẹrẹ pẹlu awọn ounjẹ lati jinna ati boya wọn nilo didin ṣiṣi tabi didin titẹ. Nigbamii ṣe afiwe iye awọn vats ominira ti o wulo fun akojọ aṣayan, bawo ni oṣiṣẹ ṣe n ṣe sisẹ, ati agbara aaye tabi iṣẹ gaasi. Beere awọn iyaworan ati iwe àlẹmọ fun awoṣe ikẹhin ṣaaju ifọwọsi.
Kini Awọn oluraja yẹ Jẹri Nipa Eto Asẹ naa?
Igbesẹ ti o tẹle ni lati gbe lati apejuwe ẹya oju opo wẹẹbu kan si awọn iwe aṣẹ fun iṣeto gangan ti a sọ. Oju-iwe ọja olupese le ṣe idanimọ iṣẹ naa, ṣugbọn oluraja tun nilo lati fi idi iru awọn ẹya ti o pese ati bii eto naa ṣe n ṣiṣẹ.
- Jẹrisi awoṣe ati ọna sise. Pato itanna ìmọ fryer tabi gaasi titẹ fryer; maṣe ro pe isọ jẹ aami kanna laarin wọn.
- Gba ọkọọkan sisẹ. Ṣe atunwo itọnisọna iṣiṣẹ fun awọn opin iwọn otutu epo, fifa, sisẹ, ipadabọ ati tun bẹrẹ ailewu.
- Ṣe idanimọ awọn ohun elo. Beere fun alabọde àlẹmọ ti a fọwọsi, awọn idamọ-apakan, ilana mimọ ati awọn ipo rirọpo.
- Ṣayẹwo ipari ipese pipe. Jẹrisi pan gbigba, awọn paati sisẹ ati eyikeyi awọn ẹya ẹrọ wa ninu agbasọ ọrọ ti o yan.
- Daju awọn ohun elo ati aaye iṣẹ. Jẹrisi ipese itanna, ipese gaasi nibiti o wulo, awọn iwọn ẹrọ, fentilesonu ati imukuro nilo si awọn paati iṣẹ.
- Atunwo ailewu ati ojuse. Ṣeto awọn iṣẹ ṣiṣe wo ni a gba laaye fun oṣiṣẹ idana ti oṣiṣẹ ati eyiti o nilo oṣiṣẹ oṣiṣẹ to peye.
Nibiti oju-iwe ọja ko ṣe atẹjade igbelewọn àlẹmọ kan, ṣiṣan fifa tabi igbesi aye agbara, fi sipesifikesonu yẹn silẹ titi ti iwe awoṣe yoo ṣe atilẹyin rẹ. Titọka iye kan lati ami iyasọtọ ti ko ni ibatan kii yoo jẹ ki ipinnu rira ni igbẹkẹle diẹ sii.
Bawo ni Idana Ṣe Ṣakoso Asẹ ati Rirọpo Epo?
Ilana iṣakoso epo-epo ti o le ṣee ṣe daapọ yiyọ patiku, igbelewọn didara-epo igbakọọkan, mimu ailewu ati awọn ipinnu rirọpo ti akọsilẹ. Eto isọ yẹ ki o tẹle fryer ati awọn itọnisọna awọn olupese epo, lẹhinna ṣe akọọlẹ fun fifuye gangan: iyoku akara ti o dara ati awọn vats ti a lo pupọ le ṣẹda awọn ibeere oriṣiriṣi lati awọn ohun elo ti a lo ni ina. Ko si nọmba kan ti awọn iyipo sisẹ ti o dara fun gbogbo akojọ aṣayan.
Awọn oniṣẹ le ṣe igbasilẹ vat, akoko isọdi, iyoku ti o han, iyipada-ohun elo, ṣayẹwo didara epo ati ipinnu isọnu. Eyi n pese itan-akọọlẹ kan ti o ṣe atilẹyin laasigbotitusita laisi isọdi dibọn ti jẹ ki epo naa jẹ atunlo titilai. Ti ọna àlẹmọ ba ni idinamọ, ipadabọ ipadabọ huwa ni aiṣedeede tabi fryer ṣe afihan aṣiṣe kan, oṣiṣẹ yẹ ki o da ilana ti o kan duro ki o kan si awọn ilana ti o pe ju ki o ṣe imudara atunṣe epo-gbona.
Fun awọn olura ti n ṣe atunwo ọpọlọpọ awọn aza ohun elo, Jinmaid's owo fryer ẹka pese aaye ibẹrẹ fun ibiti ọja; awọn oju-iwe ọja kọọkan wa aaye ti o yẹ lati jẹrisi awọn ẹya ti ipolowo.
Yiyan Fryer-Ipese Asẹ: Ipinnu Wulo
Fryer ti iṣowo pẹlu isọdi jẹ oye nigbati ọna sise rẹ baamu akojọ aṣayan ati ṣiṣiṣẹsẹ àlẹmọ rẹ baamu oṣiṣẹ, aaye ibi idana ati awọn ilana iṣakoso epo. Jẹrisi iru fryer ni akọkọ, lẹhinna ṣe afiwe iṣeto vat, awọn paati àlẹmọ, iraye si mimọ ailewu, awọn ohun elo ati awọn opin iṣẹ ṣiṣe ti a gbasilẹ. Jinmaid ṣe atokọ mejeeji ṣiṣi ati awọn aṣayan fryer titẹ pẹlu isọ-itumọ ti inu, ṣugbọn iṣeto ni pato gbọdọ wa ni ṣayẹwo ṣaaju pipaṣẹ.
Lati jiroro iṣeto kan pato, pin awọn ibeere fryer rẹ pẹlu Jinmaid-pẹlu awọn ounjẹ ti a ti jinna, awọn apọn ti a beere, awọn akoko iṣẹ ti o ga julọ, agbara ti o wa tabi ipese gaasi, awọn iwọn ibi idana ounjẹ ati awọn ireti itọju-sisẹ.
Awọn ibeere Nigbagbogbo
Ṣe iyọda epo fryer jẹ ki epo ti a lo ni ailewu lati tọju titilai?
Rara. Sisẹ le yọ awọn patikulu ounje kuro laarin agbara ti a sọ pato ti àlẹmọ, ṣugbọn ko le yiyipada ifoyina epo tabi ibajẹ kemikali miiran. Epo gbọdọ tun ṣayẹwo ati rọpo ni ibamu si awọn ofin to wulo ati fryer ati awọn ilana awọn olupese epo.
Njẹ fryer ṣiṣi ina ati fryer titẹ lo ilana isọ kanna?
Ko dandan. Ọna sise, iṣeto sisan, awọn idari ati awọn igbesẹ sisẹ ti a fọwọsi le yatọ nipasẹ awoṣe. Lo iwe afọwọkọ iṣiṣẹ pato ati maṣe ro pe awọn apakan tabi ilana jẹ paarọ.
Kini o yẹ ki awọn olura beere nipa àlẹmọ epo fryer ti a ṣe sinu?
Beere fun imugbẹ epo kan pato awoṣe ati ilana ipadabọ, alabọde àlẹmọ ti a fọwọsi, awọn idamọ apakan-apakan, iraye si mimọ, awọn titiipa, awọn ohun elo ati ohun elo ti o wa ninu agbasọ ọrọ.
Igba melo ni o yẹ ki epo fryer iṣowo jẹ filtered?
Ko si aarin agbaye. Igbohunsafẹfẹ sisẹ da lori awọn ilana iṣẹ ti olupese, iyoku ounje, ẹru fryer ati awọn ilana idana. Bojuto ipo epo lọtọ; ase ko ropo epo-didara sọwedowo.
Kan si wa
Titun Post
