ٻاڦ جي انجڻ مٿاڇري جي نمي تي اثر انداز ڪري سگھي ٿي، گرمي جي منتقلي ۽ بيڪري دوران ڪرسٽ ٺاھڻ، پر ٻاڦ جي انجڻ، ٻاڦ جي مقدار ۽ چيمبر جي نسبتي نمي کي مٽائڻ جي قابل نه آھن. هڪ ٽائمر-ڪنٽرول اسٽيم فنڪشن بيان ڪري ٿو جڏهن يا ڪيترو ڊگهو ٻاڦ متعارف ڪرايو ويو آهي. هڪ ڪنٽرول ٻاڦ ٻاڦ ٻاڦ جي ترسيل بيان ڪري ٿو. هڪ نسبتا-نمي ڪنٽرول سسٽم هڪ وضاحت ڪيل ماپ جي ضرورت آهي [...]

گيس ۽ اليڪٽرڪ ڪمرشل ڪنويڪشن اوون جي وچ ۾ چونڊڻ لاءِ خريداري جي قيمت يا ريٽيڊ پاور جي مقابلي کان وڌيڪ ضرورت آهي. خريد ڪندڙن کي دستياب توانائي جي فراهمي، اوون جي ترتيب، تنصيب جي گهرج، حقيقي توانائي جي استعمال ۽ پيداوار جي ڪم جو جائزو وٺڻ گهرجي سامان کي انجام ڏيڻ گهرجي. ٻئي گرمائش جا اختيار تجارتي بيڪنگ کي سپورٽ ڪري سگھن ٿا، پر انهن جي آپريٽنگ خرچ ۽ [...]

بيڪري جي پيداوار لاءِ هڪ روٽري اوون گردش ڪندڙ گرم هوا کي گڏ ڪري ٿو هڪ لوڊ ٿيل ريڪ جي گردش سان گڏ ڪيترن ئي ٽري پوزيشن تي بيڪنگ کي سپورٽ ڪرڻ لاءِ. اهو روٽي، رولز ۽ مطابقت رکندڙ پيسٽري جي پيداوار کي پورو ڪري سگهي ٿو، پر حقيقي پيداوار جو دارومدار قابل استعمال ٽري لوڊ ڪرڻ، ترڪيب، مڪمل بيچ وقت ۽ عملي جي ڪم جي فلو تي آهي- نه ڪيٽلاگ صفحي تي سڀ کان وڏي ٽري ڳڻپ. […]

بلٽ ان آئل فلٽريشن سسٽم سان گڏ هڪ ڪمرشل فرائير فوڊ سروس آپريٽرز کي هڪ وقف ٿيل فلٽرنگ عمل ذريعي فرائينگ آئل مان ڪرمبس ۽ ڪجهه معطل ٿيل ذرات کي هٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ريسٽورنٽ، فاسٽ فوڊ زنجيرن ۽ مرڪزي ڪچين ۾ منظم صفائي ۽ تيل جي انتظام جي مدد ڪري سگهي ٿو، پر فلٽريشن ڪيميائي طور تي خراب ٿيل تيل کي بحال نه ڪندو آهي يا تيل جي معيار جي ضرورت کي ختم نٿو ڪري [...]

هڪ پريشر فرائير گرم تيل ۾ کاڌو تيار ڪري ٿو هڪ سيل ٿيل برتن اندر جيڪو ڪنٽرول ٿيل دٻاءُ هيٺ هلائڻ لاءِ ٺهيل آهي. ڪمرشل ڪچن عام طور تي ڪڪڙ لاءِ پريشر فرائينگ استعمال ڪندا آهن، پر مناسبيت کاڌ خوراڪ جي تياري، بيچ جي سائيز ۽ سروس جي نموني تي منحصر هوندي آهي. جين ميڊ جي ڪمرشل فرائيرز جي رينج ۾ اليڪٽرڪ پريشر فرائير، گيس پريشر فرائير ۽ ٽيبل ٽاپ اليڪٽرڪ ماڊل شامل آهن. اهي وضاحتون […]

هڪ ماني جو ثبوت ڏيڻ وارو دٻو هڪ منظم ماحول فراهم ڪري ٿو جيڪو آٽي کي پچائڻ کان اڳ اٿڻ لاءِ. هڪ گرم ڪابينا گرمي برقرار رکي ٿي، جڏهن ته ماڊل هڪ مناسب رطوبت واري نظام سان پڻ مدد ڪري ٿي آٽي جي مٿاڇري کي سڪي وڃڻ کان بچائڻ ۾. سامان خمير جي حمايت ڪري ٿو؛ اهو خود گئس پيدا نٿو ڪري، روٽي کي شڪل ڏيڻ يا انهن کي پچائڻ. خمير سرگرمي، آٽي جي جوڙجڪ [...]