BLOG
E hia te hinu e whakamahia ana e te kai parai hohonu arumoni? Te kaha ki te whakapaunga o ia ra
E hia te nui o te hinu e whakamahia ana e te kai parai hohonu arumoni? Kaore he ahua o ia ra. Ko te kaha o te hinu kua whakarārangihia e te parai e whakaatu ana i tana whirihoranga vat; Ko te nui o te hinu hou ka taapirihia e te kihini kei runga i te taumata whakakii kua tohua e te tauira, te whakahaerenga o nga ipu, nga kai ka kawea mai i roto i te hinu, te tihi, te tātari me nga huringa hinu ki tonu i te waahanga. Ko te parai 25 L-kaha kaua e kiia he 25 L o te hinu hou ia ra. Ka whakaputahia e Jinmaid te pehanga arumoni me nga parai parai he rereke te kaha o te hinu, mai i nga waahanga iti o te papapu ki nga miihini miihini kotahi me nga miihini maha. Ka taea e aua whika te arahi i te kowhiringa taputapu, engari ehara i te inenga mo te kai o ia ra. Me wehe nga kaihoko i te kaha o nga taputapu mai i te hoko hinu me nga rekoata whakakapi i mua i te whakatau i nga utu whakahaere.
He aha te tikanga o te "whakamahi hinu" i roto i te parai parai hokohoko?
Ka taea e te rerenga korero te tohu ki nga rahinga rereke e wha. Ko te whakararu i a raatau ka arahi ki nga whakatau tata hoko he, ina koa ka uru tetahi whakataurite he parai katahi ano ka whakakiia me tetahi atu he miihini kei te mahi.
Whakatauhia te kaha o te hinu ki te whakakii hinu tuatahi
Te kaha o te hinu kua tohua he whakaritenga hua mo tetahi whirihoranga mo te parai parai ranei. Ko te whakakii hinu tuatahi ko te rōrahi ka taapirihia e te kaiwhakahaere kia eke ki te taumata whakahaere kua whakaaetia i raro i nga tohutohu a te tauira. Kaua e kiia nga nama kia rite ki te kore he tuhinga. Ko etahi korero e pa ana ki te kaha o te waka; Ko nga taumata haumaru ka whakawhirinaki ki te awhe whakakii kua tohua me te tikanga a te kaihanga. Me whai i te tau kaha o te paetukutuku hei ahua whiriwhiri-tauira, kaua e whakaae ki te whakaki i te kohua ki te awhi.
Nga Whakaoti Hinu o ia ra me te Whakakapi Hinu Whakaoti
Te hinu ki runga ake he hinu hou kua tapirihia hei whakakapi i te hinu kua wehe atu i te punaha, hei whakaora ranei i te taumata whakahaere kua whakaaetia. Whakaoti whakakapinga ko te tango i te hinu kua whakamahia me te whakauru i te utu hou i raro i te tikanga whakamana a te taputapu. I te ra karekau he whakakapinga katoa, ko te hinu hou ka taapirihia pea ko te nui ake. I te ra huri hinu, ka nui ake te nui o te hinu hou ka whakauruhia, ahakoa kaore e rereke te whakaputanga kai.
He aha te take e kore ai e whakamahi i enei nama
Ko te hinu i hokona mai i te kaihoko rarawe, ka ringihia te hinu ki roto i te parai, te hinu ka mauria ki te kai me te hinu kua makahia na te mea he rereke te rahinga kaute. He hinu pea kei roto i te wharekai kare ano i whakatuwherahia, he hinu kei roto i nga taara hohe me nga hinu kua whakamahia e tatari ana ki te tuku. Kei roto i nga rekoata motuhake mena ko te whaainga ko te tatau i te utu hinu mo ia ra whakahaere, mo ia kirokaramu ranei o te kai kua oti.
E hia te nui o te hinu e mau ana i nga rahi parai hokohoko?
Nga Paraihe Peenga Putea Iti
Ko Jinmaid parai pehanga hiko papapu Ko te wharangi hua he rarangi 10 L te kaha hinu mo te tauira PFE-16 me te 12.5 L mo te tauira PFE-22. He whirihoranga parai pehanga hiko e rua, kaua ki nga parai tuwhera. Ko te rahi o te rahi e pa ana ki tetahi mahi whakangao iti ake, engari me manatoko tonu te kaihoko mai i te kawenga puranga e whakaaetia ana, nga tohu taumata-hinu me nga tikanga whakahaere i mua i te mahi tika mo tetahi kihini motuhake.
Nga Paraihe Tauhokohoko Tu-papa
Mo te whakatakotoranga parai pehanga hau nui ake, ta Jinmaid i whakaputa 25 L mo te PFG-800 hau pehanga parai. Ko ona OFG-221 hau tuwhera parai rārangi 38 L mo te putea kotahi. Ko enei kaha no nga taputapu rereke me nga tikanga tunu kai. Karekau te tapanga 38 L e whakaatu ki te kaipanui e hia kirokaramu kai ka taea e te miihini te whakaputa i ia haora, kaore ano hoki e matapae i tana hiahia hinu hou ia ra.
Nga Paraihe-Taetahi, Taarua-Taa me te Maha-Vat Fryers
He maha nga wa ka whakamahia e nga whakaritenga maha-vat te tohu whakarea hei whakaatu i te kaha ia vat. Ka tuhia e Jinmaid te 38 L × 2 mo tana OFG-222 rua-tank hau parai, 11.5 L × 2 mo te OFE-122 hiko tuwhera parai me te 11.5 L × 4 mo te OFE-124 hiko tuwhera parai. Ko te tikanga 76 L, 23 L me te 46 L hei te kaha whakaingoatia mena ka tatauhia nga waahi katoa kua tohua; ehara i te mea he taika tiritahi kotahi, he tohu ranei me mahi nga waapa katoa i te wa kotahi.
| tauira Jinmaid | Whakatakotoranga vat | Te kaha ingoa whakahiato | He aha te ahua kaore e whakaatuhia |
|---|---|---|---|
| PFE-16, pehanga hiko | 10 L × 1 | 10 L | Raina whakakī tūturu, kohi rā rānei |
| PFE-22, pehanga hiko | 12.5 L × 1 | 12.5 L | Raina whakakī tūturu, kohi rā rānei |
| PFG-800, pehanga hau | 25 L × 1 | 25 L | Te whakaputa kai mo ia haora |
| OFG-221, hau tuwhera | 38 L × 1 | 38 L | Te whakaputa kai mo ia haora |
| OFG-222, hau tuwhera | 38 L × 2 | 76 L | Mena ka whakamahia nga taakaa e rua i ia nekehanga |
| OFE-122, tuwhera hiko | 11.5 L × 2 | 23 L | Whakakii mahi mo ia putea |
| OFE-124, tuwhera hiko | 11.5 L × 4 | 46 L | Te maha tonu o nga taputapu mahi |
Ko nga uara tauira i runga ake nei i tangohia mai i nga korero a Jinmaid i whakaputaina, ehara i te ine i te whakakii, i nga whakamatautau kai kai ranei. Whakapumautia te pukapuka e tika ana me te tauira kua tukuna i mua i te whakatakoto i te ota hinu.
E hia te hinu me tapiri i mua i te parai tuatahi?
Te tirotiro i nga Tohutohu Taumata Whakaki a te Kaihanga
Whakamahia nga tohutohu mo te parai me te miu, tae atu ki te tikanga whakamatao-a-te-too-poto ranei, nga tohu hinu iti/mōrahi me nga tohutohu e whakawhirinaki ana ki te pāmahana. Mo nga parai pehanga, whaia te utaina motuhake-tauira, te taupoki me te tikanga whakahaere pehanga. Kaua rawa e whakakapihia te nama kaha mo enei tohutohu. Mena karekau he wharangi hua e whakaputa i te rahinga whakaki e hiahiatia ana, tonohia te pukapuka whakahaere kaua e matapae.
He aha te mea he mea nui te pāmahana hinu me te whakawhanui
Ka huri te rōrahi o te hinu parai i te huringa o te pāmahana. Ka tohua pea e te kaiwhakanao etahi arowhai, tohu tohu ranei mo te makariri me nga tikanga whakahaere. Ko te uta kai ka nukuhia te hinu, engari ko te tuku makuku ka kaha te pupuhi. Ko te taumata hinu e tika ana ka whakawhirinaki ki te ahuahanga parai me te whakamahinga o te miihini—kaore i runga i te whakaaro he pai ake te hinu.
Te karo i te Whakakī me te Whakakīa
Ko te whakahaere i raro i te taumata e hiahiatia ana ka kitea nga papa whakamahana, ka whakararu ranei i nga tikanga whakahaere-mahana i hangaia ai te parai. Ko te nui o te hinu ka whakaiti i te waahi mo te neke kai me te pupuhi, ka piki ake te tupono ki te waipuke. Kaua rawa e whakamahi i te paheketanga o te kaha kua whakaputaina hei whakakapi mo nga tohu whakakii a te kaihanga. Me whai nga kaimahi i nga whakangungu motuhake mo nga taputapu me nga tikanga whakahaere hinu-wera; Ko nga huringa ki te whakakii i nga taumata ehara i te huarahi ki te whakanui ake i te kaha o te kai kua tohua.
He aha te whakatau i te kai hinu ia ra i roto i te kihini hokohoko?
Momo Kai, Te Paoa me te Hinu Ka kawea ki te kai
Some oil leaves the vat attached to or absorbed by fried food. Ka rereke pea te nui ki te rahi o te mata o te hua, te makuku, te parāoa, te pokeranu ranei, te pāmahana kai, te whakamakuku me nga tikanga tunu kai. A heavily breaded chicken operation will not necessarily have the same oil loss per kilogram of finished food as a different menu. A ape i te huri i nga paheketanga o te hinu-hinu ki roto i te hua whakapumau mo tetahi tauira Jinmaid, tunu kai ranei.
Rōrahi parai ia rā me te Peak Service Demand
Daily throughput matters because more food passes through the oil, but the relationship is not simply one litre per fixed number of portions. The menu mix and each batch’s oil carry-out matter as well. Compare operations over a defined time period and record both the kilograms of food cooked and the quantity of fresh oil introduced. Wehewehea he ra ata noho me te roa o nga wa mangere mai i te ra whakangao pukumahi, kaua ki te whakatau toharite me te kore he horopaki.
Te Ngaronga Hinu I Te Whakamakuku, Te Mahi me te Whakapai
Oil may be lost when a vat is emptied, residue is removed, equipment is cleaned or an oil-transfer process is performed. The amount depends on the equipment design and the approved workflow. Mēnā he āhuatanga tātari te parai, ka noho tonu etahi hinu ki roto i te paipa, he huinga tātari, he toenga ranei, engari karekau he take mo te tautapa i te ngaronga tuturu mo ia huringa me te kore ine inenga motuhake. Tuhia motuhaketia aua mate i nga waahi ka taea.
Kounga Hinu me te Whakakapinga Auautanga
Ka kino te hinu i te wa whakamahana me te pa atu ki te hau, te wai me te toenga kai. Ko te whakakii i te ipu kare e huri ke te ahua o te hinu kua noho. Ko nga whakataunga whakakapinga me whakaatu i nga tohutohu a te kaiwhakarato hinu, te tikanga a te kaihanga parai, nga whakaritenga kai-haumaru e tika ana me te aro turuki i te kounga kua tohua e te mahi. Ka hiahia pea tetahi kihini ki tetahi rarangi whakakapinga rereke mai i tetahi atu ahakoa he rite te kaha o nga miihini e rua.
Me pehea e taea ai e nga Kaiwhakahaere te whakatau i te whakamahi hinu parai ia ra?
Tuhia te Whakakī Tuatahi me te Rōrahi Top-Up o ia rā
Me timata ki te rekoata mo ia ipu, kaua ko te parai anake. Tuhia te tauira, te ra, mena kua putu te ipu i te timatanga, te rahinga hinu hou i whakaurua, me nga tihi o muri. Tuhia hoki nga haora mahi o te ra me te papatipu tata o nga kai ka mahia. He mea nui nga waeine rite: kaua e konatunatua nga rita o te hinu wē ki te kirokaramu o te whakapoto me te kore he hurihanga tika.
Aroturuki Whakakapi Hinu Motuhake
I te ra huri hinu, tuhia te rōrahi hinu whakamahia me te rōrahi hinu hou ka tāpirihia kia rua ngā tāurunga motuhake. Kaua e whakarōpūtia nga hinu whakakapinga katoa hei hinu ka horomia e te kai. Waihoki, ki te ki tonu te putea i te wa kati, kaore i ngaro nga mea o roto na te mea i taapirihia he utu hou i mua ake i te wa purongo. Mo nga taara maha, taapirihia nga whakaurunga hinu hou o ia ipu i muri i te tirotiro kaore i tatauhia te whakawhitinga kotahi.
Tātaihia te hinu hou i whakamahia i roto i te waa kua tautuhia
Mo te hoko me te kaute utu, ko te inenga timatanga tika ko:
Ko te hinu hou i whakaurua i roto i te waa = nga whakakii hou i muri i te puhanga + nga mahinga o runga ake + etahi atu taapiri hou kua ine.
Ma tenei e whakaatu ki a koe te nui o te hinu hou i maka ki roto i nga parai i taua waa. Ehara i te mea he rite tonu ki te hinu kua whakahekehia e te matū, te hinu ka horomia e te kai, te hinu kua makahia, te hinu ranei i hokona. Mo te whakataurite o ia ra, wehewehea te hinu hou i whakauruhia ki te maha o nga ra mahi; mo te whakataurite i te tahua, wehewehea ki nga kirokaramu o te kai parai kua oti, ka pupuri i te tahua me te horopaki mahi.
He tauira tauira, ehara i te whakamatautau Jinmaid: Whakaarohia he 18 L te whakakī mahi kua whakaaetia e te kaiwhakanao mo te 18 L. I roto i nga ra e whitu nga ra o te ripoata, ka whakakiia kotahi mai i te kau ki te 18 L, ka whiwhi e rima nga taapiri 1 L motuhake. Katoa nga taapiri hinu hou 23 L mo te wa. Karekau tenei whika e whakaatu i te 23 L i horomia e te kai, i rukea atu ranei: ka noho tonu etahi hinu ki roto i te taahi i te mutunga o te wiki. Mēnā ka tīmata te wā pūrongo ki te kāpeti kua kī, karekau te 18 L tuatahi e tatauhia anō.
| Mara rangitaki ia ra | Waeine | He aha i tuhia ai |
|---|---|---|
| Tauira parai / vat ID | Kaitohu | Ka karo i te whakakotahi i nga whirihoranga kore hononga |
| I whakaputaina te kaha hinu ingoa | L mo ia putea | Ka tautuhi i te rahi o nga taputapu, ehara i te kohi |
| Ko te hinu hou ka taapirihia i muri i te whakakorenga | L | Ka hopu i nga takahanga whakakī kua oti, kua wehea ranei |
| Ko te hinu o runga ake | L | Ka hopu i nga taapiri i te waa mahi noa |
| Ka makahia te hinu kua whakamahia | L | Ka whai i nga parapara mai i te whakaurunga hou |
| Kua oti te whakaputa kai | kg/ra | Ka whakarato horopaki hei whakatairite i nga waa |
| Nga haora mahi | h/ra | Ka wehe i nga mahi taumaha mai i te wa roa |
Ka nui ake te hinu i te kai parai nui ake i nga wa katoa?
Rōrahi Frypot vs. Putanga Kai Tuturu
Ko te whakakii mahi nui ake pea ka nui ake te hinu i te tiimatanga, i te wa ranei kua whakahoutia katoatia te vat. E kore e tohu he nui ake te hiahia hinu mo te nui o te kai. Ko te putea nui ake e tautoko ana i te pai o te whakahaere puranga ka taea te mahi i tetahi tahua pukumahi rereke mai i te putea iti e taumaha tonu ana. Hei whakatairite i nga taputapu, kia kitea te momo kai, te puranga puranga, te katoa o nga putanga me te kaupapa here whakakapi ka kitea i te taha o te kaha.
He aha e rua nga Paraihe he rite te kaha o te hinu ka taea te whakamahi i nga moni rereke
E rua nga parai parai 25 L ka rereke nga rekoata hinu hou mena ka whakareri tetahi i nga kai kua werohia ki te nui o te reo i te wa e whakahaere ana tetahi i te rarangi uta iti, mena ka whai i nga tikanga whakahaere hinu rereke. Ahakoa ko te kaha tino pai e kore e taea te whakahaere mo te kawe kai, te ngaronga tiaki, te tātari, te whakatau whakakore ranei. Ko te matapae utu pai ka whakamahi i nga raraunga whakahaere mai i te tahua kua whakaritea, kaua ko te kaha anake.
Ko te Paanga o te Mahi Takitahi-Vat me Maha-Vat
Ka whakaratohia e te parai parai rua nga waahanga hinu motuhake; me rere e rua kei runga i te tahua me te neke. Hei tauira, ko te OFE-122 kua whakarārangihia ko te 11.5 L × 2, ko te OFE-124 he 11.5 L × 4. Ko te taapiri i nga kaha panui ka hoatu he 23 L me te 46 L, engari ko te whakahaere i te waa kotahi kaore i te rite ki te whakahaere i nga waaawa katoa. Whakapumautia ka whakaaetia e te tauira te mahi totika motuhake me te whai i nga tohutohu whakakii me te whakamahana kua whakaaetia.
Ka taea e te filtration te whakaiti i te hiahia mo te hinu parai hou?
He aha te Tangata Hinu Tango
Ka taea e te tātari te tango i nga kongakonga me etahi atu matūriki kua whakatarewahia i roto i te kaha o te punaha tātari. Ka awhina tera ki te whakahaere i te nui o nga toenga e toe ana i roto i te hinu wera me te tautoko i tetahi mahinga tiaki kua tuhia. Ko te wharangi parai parai hiko a Jinmaid e whakaatu ana i te tātari kua oti te hanga, engari ko te whakamaarama a te iwi kaore e whakatauhia he tohu tātari, he paheketanga penapena hinu ranei. Tonoa te raupapatanga mo te whakahoki mai i te wai, nga kai pau me te tikanga whakahaere kua whakaaetia mo te tauira kua whakahuahia.
He aha te Tatari Kare e Whakahokia te Hinu Whakahekea
Ko te tātari matūriki e kore e huri i te waikura, te hauwai me etahi atu huringa matū kua puta i te parai hinu. Ko te hinu ahua pokekore ehara i te mea he hinu ka noho pai mo te whakamahi. Ko te whakatau whakakapi tika e whakawhirinaki ana ki nga ture e tika ana, nga taunakitanga a nga kaihanga me te aromatawai kounga i kowhiria e te kihini, kaua ki te maha o nga ra whakahaere.
I te wa e tika ai te Whakakapinga Kounga Hinu
Whaia nga rohe kounga o te kaiwhakarato hinu me te aratohu whakahaere a te kaihanga parai. Ko te kore o te kakara, te hukahuka nui, te whakarereketanga ranei o nga hua kai ka taea te tirotiro, engari ko te ahua anake kaua e whakakapi i nga whakamatautau kounga hinu. Tuhia nga mahi tukunga me nga whakakii hou kia kore ai e pohehetia te whakarereketanga o te auau whakakapinga he huringa o te horonga kai.
Me pehea te whiriwhiri a nga kaihoko i te kaha o te hinu parai i mua i te ota?
Whakatauritehia te kaha o te Frypot ki te Rahi Putunga me te Tahua
Tīmatahia ki ngā kai me ngā uta o te kete, kātahi ka tautuhi i te hiahia mo te wa teitei me te hiahia mo te wehe i te tahua. He parai parai pehanga iti, he parai tuwhera nui kotahi me tetahi parai parai tuwhera wha-wa e whakaoti rapanga ratonga rereke. Ko Jinmaid awhe parai arumoni he maha nga whakatakotoranga, engari ko te whiriwhiri ma te rita ingoa anake ka warewarehia te tikanga whakaputa me te rerenga mahi.
Whakatauritehia te kaha o te hinu ki te whakawera me nga whakaritenga whakaora
Whakapumautia te tukunga hiko kua whakauruhia me te tono korero e pa ana ki te tauira mo te whakamahana, te whakaora i te pāmahana me te rahi o te puranga. Ko te nui o te hinu ka pa ki te moni tuatahi e hiahiatia ana hei utu i te putea, engari kaore i te maarama ko tehea te parai ka tere ake te whakaora, ka nui ake ranei te tunu kai. Mena he mea nui nga whakatau tata-utu, tono mo te tunu kai me te noho mangere mo te kawenga mahi, kaua ko te kereme penapena i ahu mai i te kaha.
Whakapumautia te Hinu Tauira-motuhake me nga Whakatakotoranga Taputapu
I mua i te ota, tonohia te tauira tika me te whakatakotoranga vat, te kaha kua kii, kua whakaaetia nga tohutohu taumata-whakakii, te tikanga tunu kai, te mana hiko, te hau ranei, te rahi, te horoi me te tātari, me te pukapuka mahi e tika ana. Mo nga Kaituku, tohua ko tehea momo korero no ratou; Ko te tohu mai i tetahi tauira rereke o Jinmaid kaua e kiia he mana aunoa mo te miihini kua whakahuahia.
Pātai Auau
He Paraihe 25 rita kua whakakiia ki te 25 rita o te hinu?
Ehara i te mea. Ko te rarangi 25 L te rahinga hinu kua whakaputaina. Whakamahia nga tohu whakakī a te tauira tūturu me nga tohutohu whakahaere hei whakatau i te nui o te hinu hei taapiri i mua i te whakamahi.
Me Rua Rua te Nui o te Hinu mo te Parai Taarua-Vat?
Mēnā kua rite te rahi o ngā kāreti e rua mo te mahi, ka rua te kaha o te rahinga o te rahi o te kāpeti kotahi. Ko nga whakakii kua whakaaehia me te hiahia kia rere nga poka e rua me whakamana tonu mai i nga tohutohu tauira motuhake.
E hia te hinu e whakamahia ana e te kai parai hohonu mo ia ra?
Karekau he whakautu tuturu mai i te rahi taputapu anake. Tuhia nga whakakī hou o ia ra, me te tihi-ake, wehewehe i nga huringa katoa, ka whakataurite i te hua ki nga putanga kai, te ranunga tahua me nga haora mahi.
Ka whakakorehia e te hinu tātari te hiahia mo te whakakapi?
Kao. Ka taea e te filtration te tango etahi matūriki kai, engari kare e whakahoki mai i te hinu whakaheke matū. Ko te whakakapinga ka noho tonu ki raro i nga paearu-kounga hinu, nga ture e tika ana me nga tikanga a te kaihanga.
Raina Raro: Whakamahia te kaha hinu iti ki te whakarārangi poto i nga taputapu; whakamahia nga tohutohu whakakii kua whakaaetia hei utu i te utu; me te whakamahi i nga rekoata hinu hou kia mohio ai koe ki te kohi whakahaere. Ka whakaputahia e Jinmaid nga kaha mo te maha o nga whirihoranga pehanga me te parai parai, engari kaua he uara kaha o te paetukutuku kia huri hei taurangi mo te kai hinu ia ra. Ka taea e nga Kaihoko te tiri i a raatau tahua, te whakaputanga kai e kiia ana, te maha o nga taara e hiahiatia ana, nga taputapu e waatea ana me te maakete e whaaia ana Te wharangi whakapā a Jinmaid ki te tono i nga tauira motuhake me nga korero e hiahiatia ana mo te whakatau tata ki te whakamahi hinu.
