תנורי הסעה מסחריים גז לעומת חשמליים: מה צריכים קונים להשוות?

בחירה בין תנור הסעה מסחרי גז וחשמלי דורשת יותר מהשוואת מחיר הקנייה או ההספק הנקוב. על הקונים להעריך את אספקת האנרגיה הזמינה, תצורת התנור, דרישות ההתקנה, צריכת האנרגיה בפועל ואת משימת הייצור שעל הציוד לבצע. שתי אפשרויות החימום יכולות לתמוך באפייה מסחרית, אך עלויות התפעול וההתאמה שלהן תלויות בדגם ובתנאי האתר הספציפיים.

ההשוואה האמינה ביותר משתמשת בציוד בעל כושר אפייה דומה וחובת הפעלה. לא ניתן להשוות את צריכת הדלק של תנור גז ישירות לקילווואט המדורגים של תנור חשמלי, והבדל בספירת המגשים או שטח האפייה השימושי יכול להפוך שני מוצרים דומים לכאורה ללא מתאימים להשוואת עלויות ישירה.

כיצד נבדלים תנורי הסעה חשמליים וגז?

כיצד תנור הסעה המופעל על גז מספק חום

תנור הסעת גז משתמש בשריפת דלק כדי לספק חום, בעוד מאוורר מזרים אוויר חם דרך תא האפייה. הביצועים שלו תלויים במערכת המבערים, עיצוב זרימת האוויר, בקרת הטמפרטורה והאופן שבו התנור מנהל חום במהלך הטעינה והתאוששות.

על המתקן לספק את סוג הדלק והלחץ הנכונים, כמו גם את סידורי האוורור והפליטה הנדרשים על ידי הציוד. יש לאשר דרישות אלה מהתיעוד של הדגם הספציפי ולא להסיק מהתיאור הכללי "תנור גז".

צריכת גז היא גם מפרט נפרד מהתפוקה התרמית. כמות הדלק המשמשת במהלך מחזור ייצור תלויה בתכנון הציוד, טמפרטורת ההפעלה, דפוס הטעינה, החימום מראש, פתיחת הדלת וזמן השהייה בתנאי ההפעלה.

כיצד תנור הסעה חשמלי מספק חום

תנור הסעה חשמלי משתמש בגופי חימום חשמליים כדי לחמם את אוויר החדר או רכיבים הקשורים להעברת חום. מאוורר זרימה מפיץ חום דרך החדר, בעוד שהבקר מנהל את מחזור החימום בהתאם לתכנון הציוד.

תנורים חשמליים דורשים אספקת חשמל מתאימה. יש לבדוק מתח, פאזה, תדר, עומס מחובר וקיבולת האתר הזמינה לפני בחירת דגם. דירוג שפורסם כגון 11 קילוואט מתאר קלט חשמלי מדורג בתנאים המוצהרים של היצרן; זה לא אומר שהתנור צורך 11 קילוואט בכל שעת פעולה.

גם תנורי גז וגם תנורי חשמל תלויים בזרימת אוויר, טעינה ובקרת טמפרטורה. מקור החימום לבדו אינו מבסס אחידות אפייה, זמן התאוששות או איכות המוצר. יש להעריך את התוצאות הללו מול המוצר, המתכון ותנאי ההפעלה הנדרשים.

השווה מודלים שווים לפני השוואת מקורות אנרגיה

בדוק קיבולת מגש ושטח אפייה שמיש

ספירת המגשים היא נקודת התחלה שימושית, אך היא אינה מתארת ​​במלואה את יכולת הייצור. מידות המגשים, המרווחים, צפיפות ההעמסה, גודל המוצר ושטח האפייה השמיש משפיעים על כמות המוצר שניתן לאפות באצווה.

Jinmaid רשימות א תנור זרימת אוויר חם חשמלי עם שישה מגשים עם מפרטים שפורסמו כולל ספק תלת פאזי של 380 וולט, הספק נקוב של 11 קילוואט וממדי מגש של 40 × 58 × 1.5 ס"מ. ערכים אלה מתארים את הדגם הרשום ויש לבדוק אותם מול המפרט הטכני הנוכחי שלו לפני הרכישה.

ה תנור זרימת אוויר חם בגז היא קטגוריית מוצרים רלוונטית נוספת, אך אין להתייחס למוצרי הגז והחשמל כאל שווי ערך רק בגלל ששניהם משתמשים באוויר חם במחזור. אשר את הדגם המדויק, תצורת המגש, ממדי החדר הניתנים לשימוש ותנאי הייצור המדורגים לפני השוואת העלויות או התפוקה שלהם.

אין לפרש נתון ייצור שפורסם כגון קילוגרמים לשעה כתפוקה מובטחת אלא אם היצרן מגדיר את המוצר, הטעינה, זמן המחזור ותנאים אחרים מאחוריו.

הפרד בין קלט מדורג לבין צריכת אנרגיה בפועל

קלט מדורג עוזר לקבוע את דרישות האספקה ​​של הציוד. צריכת האנרגיה בפועל מודדת את האנרגיה המשמשת לאורך תקופה או מחזור ייצור.

תנור חשמלי בדירוג של 11 קילוואט לא בהכרח שואב 11 קילוואט ברציפות לאורך משמרת אפייה. גופי החימום עשויים להסתובב כשהתא מגיע ושומר על הטמפרטורה שנקבעה. באופן דומה, צריכת הדלק של תנור גז משתנה עם דרישת החום, חימום מוקדם, טעינה ותנאי הפעלה.

מסיבה זו, על הקונים להבחין בין תשומה מדורגת המשמשת לתכנון אספקה, אנרגיה הנצרכת במהלך חימום מוקדם, אנרגיה הנצרכת במהלך ייצור טעון, אנרגיה המשמשת בתקופות סרק ותפוקה שהופקה באותה תקופת מדידה.

ההנחיות של משרד האנרגיה של ארה"ב לתנורים מסחריים מספקים מסגרת שימושית לבחינת ביצועי אנרגיה והחלטות רכישה. אין להחליף את נתוני הקטגוריה הגנריים שלו בביצועים מדודות של מודל Jinmaid מסוים.

איך קונים צריכים להשוות עלויות אנרגיה תפעוליות?

חשב את העלות של כל מקור אנרגיה

לתנור חשמלי:

עלות חשמל = חשמל נצרך (קוט"ש) × מחיר חשמל לקוט"ש

לתנור גז:

עלות הגז = הגז הנצרך (מ³ או יחידה אחרת) × מחיר הגז ליחידה תואמת

יחידת צריכת הגז חייבת להתאים ליחידת החיוב של הספק. אם צריכת הדלק מדווחת ביחידות אנרגיה ולא בנפח, השתמש במחיר האנרגיה המתאים והימנע מערבוב של שני הבסיסים.

כדי להשוות את כלכלת הייצור, יש להעריך את עלות האנרגיה על פני אותה משימת אפייה. עלות שעתית נמוכה יותר אינה בהכרח טובה יותר אם התנור מייצר פחות יחידות מקובלות באותה שעה.

עלות אנרגיה ליחידה מקובלת = עלות אנרגיה לאורך התקופה הנמדדת ÷ מספר היחידות המקובלות שיוצרו

היחידה המקובלת עשויה להיות כיכר, מגש, אצווה או קילוגרם של מוצר מוגמר. בחר בסיס שמשקף את הדרישה העסקית בפועל והשתמש באותה הגדרה עבור שני התנורים.

השתמש בדוגמה שקופה ולא בתביעת חיסכון לא נתמכת

נניח שתנור חשמלי צורך 8 קוט"ש במהלך מחזור ייצור מוגדר. אם מחיר החשמל המשוער הוא $0.20 לקוט"ש, עלות האנרגיה עבור אותו מחזור היא:

8 × $0.20 = $1.60

זהו חישוב להמחשה, לא מדידה של תנור Jinmaid או הצהרה לגבי מחירי החשמל בשוק מסוים.

השוואת תנור גז תדרוש את הגז הנצרך במהלך מחזור ייצור שווה ערך ואת המחיר ליחידה תואמת. ללא קלט זה, יהיה זה מטעה להכריז על כל אחת מהאפשרויות זולות יותר.

להשוואת רכש שימושית, אסוף אנרגיה הנצרכת במהלך חימום מוקדם, אנרגיה הנצרכת במהלך מחזור טעון מייצג, זמן ייצור ותפוקה מקובלת, מחיר אנרגיה ויחידת חיוב, זמן סרק וכל אנרגיית עזר הנכללת בגבול ההשוואה. אם הצריכה הנמדדת אינה זמינה, ציין את ההנחות בהן נעשה שימוש. קלט מדורג לבדו אינו הוכחה לעלות האנרגיה בפועל.

אילו תנאי התקנה יכולים לשנות את ההחלטה?

אספקת חשמל ועומס מחובר

לפני בחירת תנור הסעה מסחרי חשמלי, אשר את המתח הזמינים באתר, הפאזה, התדר והקיבולת החשמלית. האספקה ​​חייבת לתמוך בעומס שצוין תחת דרישות ההתקנה הרלוונטיות.

המפרט שפורסם עבור התנור החשמלי עם שישה מגשים של Jinmaid מפרט אספקת 380 V תלת פאזי והספק מדורג של 11 קילוואט. ערכים אלה חלים על המודל הרשום הזה; אין להניח שהם חלים על כל תנור חשמלי במגוון המוצרים.

הערכת האתר צריכה לקחת בחשבון גם את ההגנה החשמלית, שיטת החיבור, הגישה לשירות וכל הדרישות המצוינות בתיעוד היצרן. דגם המתאים לתוכנית הייצור עשוי עדיין להיות לא מתאים אם המתקן אינו יכול לספק את האספקה ​​הנדרשת שלו.

אספקת גז, אוורור ודרישות אתר

תנור הסעת גז דורש אספקת דלק תואמת ואת לחץ ההפעלה שצוין עבור הדגם. אשר את סוג הדלק הרלוונטי, הצריכה, דרישות החיבור, הוראות האוורור והפליטה.

דרישות ההתקנה והבטיחות המקומיות משתנות בהתאם לשוק היעד וסוג ההתקנה. עיין במפרט הציוד לצד הסדרי השירות בפועל של האתר במקום להסתמך על הצהרה כללית שהתנור מתאים לייצוא.

שטח רצפה פנוי, גישה לתחזוקה, פינוי סביב משטחים חמים ותוואי העברת הציוד לאזור הייצור משפיעים אף הם על ההחלטה הסופית. אשר את התנאים הללו לפני ההזמנה, במיוחד בעת החלפת תנור בתוך פריסה קבועה.

כיצד יכולים קונים לעשות בחירה סופית הניתנת להגנה?

הבחירה הסופית צריכה לשקף את משימת האפייה הנדרשת, את אספקת האנרגיה הזמינה ואת העלות הכוללת של הפעלת הציוד בתנאים דומים.

1. הגדר את המוצרים שיש לאפות, גודל אצווה צפוי ולוח זמנים לייצור.
2. רשימה קצרה של דגמי גז וחשמל עם תצורות מגש דומות ושטח אפייה שמיש.
3. אשר את קלט האנרגיה המדויק של הדגם, תצורת הבקרה ודרישות ההתקנה.
4. השג נתוני צריכת אנרגיה מדודים או מוסמכים בבירור עבור מחזור ייצור מייצג.
5. השווה עלות אנרגיה ליחידה מקובלת, לא רק מחיר רכישה או צריכה שעתית.
6. ודא את מפרט הדגם הסופי ואת קיבולת השירות של האתר לפני אישור ההזמנה.

לא גז או חימום חשמלי הם אוטומטית הבחירה הטובה ביותר עבור כל מאפייה. מתקן עם תשתית גז מתאימה עשוי להעריך מודל גז בצורה שונה מאתר עם קיבולת חשמלית מספקת אך ללא אספקת גז מתאימה. ההחלטה הסופית צריכה לעקוב אחר תנאי ההפעלה בפועל והראיות הזמינות עבור המודלים המועמדים.

כדי לדון בתצורה ספציפית, צור קשר עם Jinmaid עם המוצרים המיועדים, קיבולת המגש הנדרשת, לוח הזמנים של הייצור ואספקת האנרגיה הזמינה. פרטים אלה מאפשרים להעריך את מפרטי הדגם הרלוונטיים מבלי להניח שלשתי תצורות תנור שונות יש תפוקה שווה.

הפניות

1. משרד האנרגיה של ארה"ב, התוכנית הפדרלית לניהול אנרגיה. רכישת תנורים מסחריים חסכוניים באנרגיה. הנחיות רכישה כלליות לביצועי אנרגיית תנור מסחרי.
2. ג'ינמייד. תנור חשמלי למחזור אוויר חם (6 מגשים). פירוט מוצר ומפרטי דגמים שפורסמו.
3. ג'ינמייד. תנור מחזור אוויר חם גז. קטגוריית מוצר ומידע על דגם משויך.