Fryers na matsin lamba sun bayyana: Yadda suke Aiki da Lokacin Amfani da su

Menene Fryer Matsi?

Fryer matsa lamba na kasuwanci ya haɗa jirgin mai mai zafi tare da murfin rufewa da abubuwan da ke sarrafawa da nuna matsa lamba. A lokacin matakin soya matsi, abinci yana dafa mai a cikin rufaffiyar jirgin ruwa. Dole ne a tsara kayan aiki don wannan tsari; kara murfi ga mai soya na yau da kullun baya sanya shi abin soya.

Soya matsa lamba har yanzu wani nau'i ne na soya mai zurfi. Kalmar matsa lamba mai zurfi fryer ya bayyana soya a ƙarƙashin matsin lamba, alhali an bude soya yana dafa abinci ba tare da wani matsi ba. Tashin kwando, mai ƙidayar lokaci ta atomatik ko tankin da aka rufe baya, da kansa, ya kafa ƙarfin soyawa.

Kayan dafa abinci na matsa lamba na gida daban ne. Ƙarfin kayan aiki don matsa lamba-dafa da ruwa ko broth baya sa ya dace da matsa lamba don soya mai. Yi amfani da kayan aikin da aka ƙera musamman don soya matsa lamba kuma bi ƙayyadaddun umarnin sa.

Yadda Fryer Matsi yake Aiki

Yadda Danshin Abinci ke haifar da matsi

A cikin fryer na kasuwanci na al'ada, dumama abinci yana fitar da danshi azaman tururi. Tare da rufe murfin, wannan tururi yana taimakawa wajen matsa lamba a cikin jirgin dafa abinci. Tsarin tsarin matsa lamba yana sarrafa matsa lamba yayin dafa abinci; ma'aunin yana nuna matsi maimakon ƙirƙira ko sarrafa shi.

Wannan yana bayyana dalilin da yasa hatimin murfi, mai sarrafa matsa lamba da sarrafa zafin jiki suna da ayyuka daban-daban. Hatimin yana taimaka wa jirgin ya riƙe matsa lamba, mai sarrafawa yana sarrafa matsa lamba, kuma tsarin dumama yana sarrafa samar da zafi ga mai.

Me Yasa Zazzabin Mai Da Matsi Ya bambanta

Matsi yana ɗaga zafin da ruwan da ke cikin abinci ke tafasa. Wannan yana canza yanayin da danshi ke barin abinci yayin soya. Ba yana nufin dole ne man girki ya fi a cikin buɗaɗɗen soya zafi ba, kuma ba yana nufin man ya tafasa ba.

Don haka akwai bukatar a kiyaye bayanai dalla-dalla guda uku:

• Yanayin mai ya bayyana yanayin zafi na matsakaicin soya kuma yana cikin shirin dafa abinci.
• Dafa abinci - matsa lamba yana bayyana matsa lamba da aka kiyaye a cikin fryer ɗin da aka rufe yayin ɓangaren da ya dace na zagayowar.
• Tushen samar da iskar gas, inda ya dace, buƙatun shigarwa ne don tsarin ƙonawa. Ba matsi da ake amfani da su don dafa abinci ba.

Matsakaicin zafin jiki a cikin ƙayyadaddun samfur shine kewayon saitin kayan aiki, ba girke-girke da aka shirya ba. Zagayen dafa abinci dole ne ya dace da abinci da samfurin musamman. Kada a kwafi saituna daga wani matsi na daban.

Me yasa Load ɗin Abinci yake da mahimmanci

Saboda danshin abinci yana taimakawa wajen samar da tururi, nauyin abinci yana rinjayar ci gaban matsa lamba. Karamin tsari na iya zama daban da na babba, kuma sabon samfurin zai iya bambanta da samfurin da aka riga an dafa shi.

Don fryer na matsa lamba na gidan abinci, wannan yana sa tsari na yau da kullun da mafi ƙarancin yuwuwar tsari ya dace da tsara menu. Kada ku ɗauka cewa kowane kaya da ke ƙasa da matsakaicin zai bi tsarin dafa abinci iri ɗaya. Umarnin aiki na samfurin da shirin dafa abinci da aka tabbatar don abincin da aka nufa da lodi ya kamata su ayyana kewayon da ake amfani da su.

Lokacin Soyayyar Matsi ya dace da Menu

Kaza da sauran Abincin da ake la'akari da su don soya matsi

Ya kamata a kimanta fryer mai matsa lamba ga kaza akan kajin da kicin ɗin ke shiryawa. Rabo-cikin kashi, fillet marasa kashi da sassa daban-daban buƙatun dafa abinci dabam dabam ne. Rufewa, farawa da zafin jiki da ko samfur ɗin danye ne ko an riga an dafa shi shima yana shafar tsarin da ake buƙatar tabbatarwa.

Ana yin la'akari da soyawan matsa lamba a lokacin da sakamakon da ake so ya haɗu da soyayyen ƙasa tare da danshin da ke cikin abinci. Sakamakon da aka gama har yanzu ya dogara da shirye-shirye da shirin dafa abinci. Fryer ɗin matsa lamba baya, da kansa, ba da garantin ɓawon burodi, lokacin dafa abinci ko matakin danshi.

Hakanan za'a iya la'akari da sauran abinci inda umarnin kayan aiki da tsarin dafa abinci mai dacewa ke tallafa musu. Jerin menu mai faɗi ba hujja bane cewa kowane abinci da aka jera yana aiki a cikin kowane samfuri. Don samfuran daskararre, bambanta danyen abinci mai daskararre daga abubuwan da aka riga aka dafa ko soya; Kada a bi da su azaman kayan farawa iri ɗaya.

Lokacin Buɗe Frying na iya dacewa da Gudun Aiki Mafi Kyau

Samun shiga yayin dafa abinci shine bambanci mai amfani tsakanin mai soya matsa lamba da buɗaɗɗen soya. Zagayen soya matsi yana buƙatar jirgin ya kasance a rufe yayin da aka matsa masa lamba. Bude soya na iya zama mafi dacewa lokacin da aikin ke buƙatar lura, raba ƙananan umarni ko sarrafa kwando yayin dafa abinci. Zaɓin ya dogara da yadda aka haɗa oda da kuma ko abincin da aka nufa yana da tsarin dafa abinci mai dacewa, mai maimaitawa.

Kwatanta ƙãre abinci da kuma tsari. Bincika yanayin yanayin da aka yi niyya da sakamakon dafa abinci na ciki ta amfani da ka'idojin aminci na dafa abinci. Da'awar game da sabis na sauri ko rage amfani da mai yana buƙatar ƙayyadadden kwatancen abinci iri ɗaya, kaya da yanayin aiki.

Fahimtar Wutar Lantarki, Gas da Matsalolin Matsalolin Tebur

Lantarki da Gas Suna Nufin Tushen Zafi

Fryer na matsa lamba na lantarki yana amfani da dumama wutar lantarki; mai fryer na iskar gas yana amfani da tsarin dumama mai wuta. Dukansu suna iya aiwatar da soya matsa lamba. Madogarar makamashi ba ta, da kanta, ta ƙayyade abin da zai haifar da sakamakon abincin da aka fi so.

Misali, Jinmaid ya lissafa PFE-800 a cikinsa lantarki matsa lamba fryers, tare da 13.5 kW rated ikon da 25 L mai iya aiki. Waɗannan alkalumman sun gano ƙimar wutar lantarki da aka buga da ƙarfin mai; ba sa kafa amfani da makamashi a kowane rukuni ko kayan abinci a kowace awa.

Jinmaid gas matsa lamba fryers sun haɗa da PFG-800, wanda aka jera tare da ƙarfin mai 25 L da LPG/gas na halitta azaman zaɓuɓɓukan mai. Tsarin gas ɗin da aka ba da oda dole ne ya dace da wadatar da ake samu. Kada a karanta jeri na duka mai a matsayin izini don canzawa tsakanin su ba tare da daidaitawar kayan aiki da ya dace ba.

Lokacin kwatanta nau'ikan lantarki da gas, yi amfani da takamaiman ƙayyadaddun bayanai. Bukatar lantarki na fryer gas ba daidai yake da ma'auni ɗaya da shigar da zafin mai ƙonewa ba. Babu ƙimar wutar lantarki ko sunan man fetur da ke tabbatar da farashin aiki ba tare da bayanan amfani don takamaiman aikin dafa abinci ba.

Tabletop Yana Nufin Tsarin Kayan Aiki

Fryer ɗin matsi na tebur yana iya zama lantarki. Jinmaid tebur saman lantarki matsa lamba fryer kewayon ya haɗa da PFE-22, tare da ƙarfin mai 12.5 L da aka buga, ƙimar ƙarfin 3.5 kW da ƙayyadaddun wadatar 220 V, 50/60 Hz.

PFE-22 ya kwatanta dalilin da ya sa ya kamata a yi la'akari da tsari da tushen makamashi daban. Tsarin tebur ba ya kafa dacewa cikin gida ko dacewa tare da kowane madaidaicin soket ko saman aiki. Tallafin, sharewa da haɗin wutar lantarki har yanzu suna buƙatar biyan umarnin samfurin da aka kawo.

Ƙarfin Mai, Kayan Abinci da Iyakar Model

Ƙarfin mai ba ƙarfin abinci ba ne. Lita na mai sun bayyana matsakaicin soya. Kayan abinci yana kwatanta adadin da aka halatta da kuma tsarin abinci a cikin tsari. Fitowar sa'a kuma ya dogara da cikakken zagayowar da lokacin da ake buƙata tsakanin batches.

Ƙarfin mai 25 L da aka jera don PFE-800 da PFG-800 don haka ba sa kafa daidaitaccen nauyin abinci ko daidaitaccen fitarwa na sa'a. Hakanan, ƙarfin mai 12.5 L ba ya kafa rabin abin da ake fitarwa na fryer 25 L. Babu ingantaccen juzu'in lita-zuwa-rabo ba tare da ƙayyadadden abinci, kaya da zagayen dafa abinci ba.

Iyakokin aiki sun kasance na na'ura ta musamman. Tabbatar da izinin kayan abinci, matakin mai da shirin dafa abinci a cikin takaddun sa, kuma yi amfani da ƙayyadadden murfi da tsarin sakin matsa lamba. Babban kwatancen soya matsa lamba ba zai iya maye gurbin waɗannan umarnin ba.

Daga Tsarin dafa abinci zuwa Samfurin da ya dace

Fryer mai dacewa yana farawa tare da ƙayyadadden abinci da tsarin soya-matsi wanda ya dace da tsarin sabis na kicin. Da zarar waɗannan sun bayyana, kwatanta tushen makamashi, tsarin kayan aiki da ƙayyadaddun iyakokin aiki.

Zuwa tattauna bukatun soya matsa lamba, samar da nau'in abinci da shirye-shiryen, adadin da aka yi niyya, wutar lantarki ko iskar gas, da sararin shigarwa da kasuwa. Jinmaid na iya amfani da waɗannan cikakkun bayanai don taimakawa gano samfurin da ya dace da kuma tabbatar da ƙayyadaddun ƙayyadaddun tsarin da aka tsara.