+86 18100210736

مدونة

ما هي كمية الزيت التي تستخدمها المقلاة العميقة التجارية؟ القدرة مقابل الاستهلاك اليومي

ما هي كمية الزيت التي تستخدمها المقلاة العميقة التجارية؟ لا يوجد رقم يومي واحد. تصف سعة الزيت المدرجة في المقالة تكوين حوض الاستحمام الخاص بها؛ تعتمد كمية الزيت الطازج التي يضيفها المطبخ فعليًا على مستوى التعبئة المحدد للنموذج، والأوعية التي يتم تشغيلها، والطعام الذي يتم إخراجه من الزيت، والإضافات، والتصفية، وتغيير الزيت كليًا أو جزئيًا. لا ينبغي وصف المقلاة التي تبلغ سعتها 25 لترًا بأنها تستخدم 25 لترًا من الزيت الجديد كل يوم. تقوم شركة Jinmaid بنشر المقالي ذات الضغط التجاري والمقالي المفتوحة بسعات زيت اسمية مختلفة، بدءًا من وحدات الطاولة الأصغر حجمًا وحتى الآلات الأكبر حجمًا ذات وعاء واحد ومتعددة الأوعية. ويمكن لهذه الأرقام أن توجه عملية اختيار المعدات، ولكنها ليست قياسات للاستهلاك اليومي. يحتاج المشترون إلى فصل سعة المعدات عن سجلات شراء النفط واستبداله قبل تقدير تكاليف التشغيل.

ماذا يعني "استخدام الزيت" في المقلاة العميقة التجارية؟

يمكن أن تشير العبارة إلى أربع كميات مختلفة على الأقل. ويؤدي الخلط بينهما إلى تقديرات شراء غير دقيقة، خاصة عندما تتضمن إحدى المقارنة مقلاة مملوءة حديثًا وأخرى تتضمن آلة موجودة بالفعل في الخدمة.

قدرة الزيت المقدرة مقابل تعبئة الزيت الأولية

قدرة الزيت المقدرة هي مواصفات المنتج لتكوين معين للحوض أو المقالة. تعبئة الزيت الأولية هو الحجم الذي يضيفه المشغل للوصول إلى مستوى التشغيل المعتمد بموجب تعليمات النموذج. لا ينبغي افتراض أن الأرقام متساوية بدون توثيق. تشير بعض المواصفات إلى سعة السفينة الاسمية؛ تعتمد المستويات الآمنة على نطاق التعبئة المحدد وإجراءات الشركة المصنعة. تعامل مع رقم سعة موقع الويب باعتباره رقمًا لاختيار النموذج، وليس كإذن لملء الوعاء حتى الحافة.

عمليات تعبئة الزيت اليومية مقابل استبدال الزيت بالكامل

زيت علوي هو الزيت الطازج المضاف ليحل محل الزيت الذي ترك النظام أو لاستعادة مستوى التشغيل المعتمد. استبدال كامل يتضمن إزالة الزيت المستخدم وإدخال شحنة جديدة بموجب الإجراء المعتمد للمعدات. في يوم لا يوجد فيه استبدال كامل، قد يكون الزيت الطازج المضاف مجرد كمية إضافية. وفي يوم تغيير الزيت، يمكن أن تكون كمية النفط الجديد التي يتم إدخالها أكبر بكثير، حتى لو لم يتغير إنتاج الغذاء.

لماذا لا ينبغي استخدام هذه الأرقام بالتبادل

الزيت الذي يتم شراؤه من تاجر الجملة، والزيت المسكوب في المقلاة، والزيت الذي يتم حمله مع الطعام، والزيت الذي يتم التخلص منه كنفايات هي كميات محاسبية مختلفة. قد يكون لدى المطعم زيت في مخزون غير مفتوح، وزيت في أوعية نشطة، وزيت مستعمل مستعاد في انتظار التخلص منه. وهي تنتمي إلى سجلات منفصلة إذا كان الهدف هو حساب تكلفة الزيت لكل يوم تشغيل أو لكل كيلوغرام من الطعام الجاهز.

ما هي كمية الزيت التي تحتويها أحجام المقلاة التجارية المختلفة؟

مقالي ضغط كونترتوب صغيرة

جينميد مقلاة الضغط الكهربائية الطاولة تسرد صفحة المنتج سعة زيت تبلغ 10 لترًا للطراز PFE-16 و12.5 لترًا للطراز PFE-22. كلاهما عبارة عن تكوينات للقلي بالضغط الكهربائي بدلاً من المقالي المفتوحة ذات الأغراض العامة. يمكن أن يكون حجمها ذا صلة بمهمة إنتاج أصغر، ولكن لا يزال يتعين على المشتري التحقق من حمولة الدفعة المسموح بها وعلامات مستوى الزيت وإجراءات التشغيل قبل التعامل مع أي منها على أنها مناسبة لمطبخ معين.

المقالي التجارية القائمة على الأرض

بالنسبة لشكل أكبر من القلي بضغط الغاز، ينشر جينمايد 25 لتر ل قلاية ضغط غاز PFG-800. لها OFG-221 قلاية غاز مفتوحة القوائم 38 لتر لضريبة القيمة المضافة واحدة. تنتمي هذه القدرات إلى معدات وطرق طهي مختلفة. لا يخبر ملصق 38 L القارئ بعدد كيلوغرامات الطعام التي يمكن للآلة إنتاجها كل ساعة، كما أنه لا يتنبأ باحتياجاتها اليومية من الزيت الطازج.

المقالي ذات القدرة المفردة، والمزدوجة، والمتعددة

غالبًا ما تستخدم مواصفات الأوعية المتعددة علامة الضرب لتحديد السعة لكل ضريبة القيمة المضافة. أدرجت Jinmaid 38 لترًا × 2 لمقلاة الغاز ذات الخزان المزدوج OFG-222، و11.5 لترًا × 2 للمقلاة الكهربائية المفتوحة OFE-122، و11.5 لترًا × 4 للمقلاة الكهربائية المفتوحة OFE-124. وهذا يعني 76 لترًا و23 لترًا و46 لترًا على التوالي السعة الاسمية المجمعة إذا تم حساب جميع الأحواض المدرجة; إنه ليس خزانًا مشتركًا واحدًا أو دليلاً على أن جميع الأحواض تحتاج إلى العمل في وقت واحد.

موديل جينمايد ترتيب ضريبة القيمة المضافة المنشورة القدرة الاسمية مجتمعة ما لا يظهر هذا الرقم
PFE-16، الضغط الكهربائي 10 لتر × 1 10 لتر خط التعبئة الفعلي أو الاستهلاك اليومي
PFE-22، الضغط الكهربائي 12.5 لتر × 1 12.5 لتر خط التعبئة الفعلي أو الاستهلاك اليومي
PFG-800، ضغط الغاز 25 لتر × 1 25 لتر إنتاج الغذاء في الساعة
OFG-221، غاز مفتوح 38 لتر × 1 38 لتر إنتاج الغذاء في الساعة
OFG-222، غاز مفتوح 38 لتر × 2 76 لتر ما إذا كان يتم استخدام كلا الوعاءين في كل نوبة عمل
OFE-122، مفتوح كهربائيًا 11.5 لتر × 2 23 لتر التعبئة التشغيلية لكل ضريبة القيمة المضافة
OFE-124، مفتوح كهربائيًا 11.5 لتر × 4 46 لتر العدد الفعلي لأحواض التشغيل

قيم النموذج أعلاه مأخوذة من مواصفات منتج Jinmaid المنشورة، وليس من تجارب التعبئة المقاسة أو استهلاك المطاعم. قم بتأكيد الدليل المعمول به والنموذج المرفق قبل تقديم طلب الزيت.

ما هي كمية الزيت التي يجب إضافتها قبل دورة القلي الأولى؟

التحقق من تعليمات مستوى التعبئة الخاصة بالشركة المصنعة

استخدم التعليمات الخاصة بالمقلاة والحوض، بما في ذلك إجراءات الزيت البارد أو الدهن الصلب المعتمدة، وعلامات الحد الأدنى/الأقصى للزيت وأي تعليمات تعتمد على درجة الحرارة. بالنسبة لمقالي الضغط، اتبع أيضًا إجراءات التحميل والغطاء والضغط الخاصة بالطراز. لا ينبغي أبدًا استبدال رقم السعة الاسمية بهذه التعليمات. عندما لا تنشر صفحة المنتج كمية التعبئة المطلوبة، اطلب دليل التشغيل بدلاً من التخمين.

ما أهمية درجة حرارة الزيت وتمدده؟

يتغير حجم زيت القلي مع تغير درجة حرارته. قد تحدد الشركة المصنعة فحوصات أو علامات مختلفة لظروف التبريد والتشغيل. يؤدي تحميل الطعام أيضًا إلى إزاحة الزيت، في حين أن إطلاق الرطوبة يمكن أن يسبب فقاعات قوية. ولذلك يعتمد مستوى الزيت المناسب على كل من هندسة المقالة وكيفية استخدام الآلة، وليس على افتراض أن المزيد من الزيت هو الأفضل دائمًا.

تجنب الملء الزائد والملء الزائد

قد يؤدي التشغيل تحت المستوى المطلوب إلى كشف أسطح التسخين أو تعطيل ظروف التحكم في درجة الحرارة التي تم تصميم المقالة من أجلها. يقلل الزيت الزائد من مساحة الطعام المزاح والفقاقيع، مما يزيد من خطر الفائض. لا تستخدم أبدًا نسبة مئوية تقديرية من السعة المنشورة كبديل لعلامات التعبئة الخاصة بالشركة المصنعة. يجب على الموظفين اتباع التدريب الخاص بالمعدات وممارسات التعامل مع الزيت الساخن المعتمدة؛ التغييرات في مستويات التعبئة ليست وسيلة لزيادة القدرة الغذائية المقدرة.

ما الذي يحدد استهلاك الزيت اليومي في المطبخ التجاري؟

نوع الطعام والخبز والزيت المعد مع الطعام

يترك بعض الزيت الوعاء ملتصقًا بالطعام المقلي أو يمتصه. يمكن أن تختلف الكمية باختلاف مساحة سطح المنتج، والرطوبة، والخبز أو الخليط، ودرجة حرارة الطعام، وممارسة التصريف، وظروف الطهي. إن عملية الدجاج المغطى بالبقسماط لن تحتوي بالضرورة على نفس فقدان الزيت لكل كيلوغرام من الطعام الجاهز مثل قائمة مختلفة. تجنب تحويل نسب امتصاص الزيت العامة إلى نتيجة مضمونة لنموذج أو وصفة Jinmaid معينة.

حجم القلي اليومي وذروة الطلب على الخدمة

إن الإنتاجية اليومية مهمة لأن المزيد من الطعام يمر عبر الزيت، ولكن العلاقة لا تقتصر على لتر واحد لكل عدد محدد من الأجزاء. مزيج القائمة والزيت الذي يتم تنفيذه في كل دفعة مهم أيضًا. قارن العمليات خلال فترة زمنية محددة وسجل كلاً من كيلوغرامات الطعام المطبوخ وكمية الزيت الطازج الذي تم إدخاله. افصل يومًا هادئًا يتضمن فترات خمول طويلة عن يوم الإنتاج المزدحم بدلاً من متوسطها دون سياق.

فقدان الزيت أثناء التصريف والمعالجة والتنظيف

قد يتم فقدان الزيت عند إفراغ الراقود، أو إزالة البقايا، أو تنظيف المعدات، أو إجراء عملية نقل الزيت. يعتمد المبلغ على تصميم المعدات وسير العمل المعتمد. إذا كانت المقالة تحتوي على ميزة ترشيح، فقد يبقى بعض الزيت في الأنابيب أو مجموعة المرشح أو بقايا، ولكن لا يوجد أساس لتعيين خسارة ثابتة لكل دورة بدون قياس خاص بالطراز. قم بتسجيل هذه الخسائر بشكل منفصل حيثما أمكن ذلك.

جودة الزيت وتكرار الاستبدال

يمكن أن يتدهور الزيت أثناء التسخين والتلامس مع الهواء والماء وبقايا الطعام. إن تجديد الوعاء لا يؤدي إلى عكس حالة الزيت الموجود بالفعل. يجب أن تعكس قرارات الاستبدال تعليمات مورد الزيت، وإجراءات الشركة المصنعة للمقلاة، ومتطلبات سلامة الأغذية المعمول بها وأي مراقبة للجودة تحددها العملية. قد يحتاج أحد المطابخ إلى جدول استبدال مختلف عن الآخر حتى عندما يكون لدى كلا الجهازين نفس سعة الزيت الاسمية.

كيف يمكن للمشغلين تقدير الاستخدام اليومي لزيت القلي؟

قم بتسجيل حجم التعبئة الأولي وحجم التعبئة اليومي

ابدأ بسجل لكل وعاء، وليس فقط المقلاة ككل. قم بتسجيل النموذج والتاريخ وما إذا كان الوعاء فارغًا في البداية وحجم الزيت الطازج الذي تم إدخاله وعمليات التعبئة اللاحقة. سجل أيضًا ساعات العمل اليومية والكتلة التقريبية للأغذية المنتجة. تعتبر الوحدات المتسقة ضرورية: لا ينبغي خلط لترات الزيت السائل مباشرة مع كيلوجرامات من السمن دون إجراء تحويل مناسب.

تتبع استبدال الزيت بشكل منفصل

في يوم تغيير الزيت، قم بتسجيل حجم الزيت المستخدم الذي تمت إزالته وحجم الزيت الطازج المضاف كإدخالين منفصلين. لا تصنف كل الزيوت البديلة على أنها زيت يمتصه الطعام. وبالمثل، إذا ظل الوعاء ممتلئًا عند وقت الإغلاق، فإن محتوياته لم تختفي لمجرد إضافة شحنة جديدة في وقت سابق من فترة التقرير. بالنسبة للأحواض المتعددة، قم بإضافة إدخالات الزيت الطازج لكل وعاء فقط بعد التحقق من عدم احتساب نفس التحويل مرتين.

احسب الزيت الطازج المستخدم خلال فترة زمنية محددة

بالنسبة للمشتريات ومحاسبة التكاليف، فإن مقياس البداية العملي هو:

الزيت الطازج الذي تم إدخاله خلال الفترة = عمليات التعبئة الطازجة بعد التفريغ + عمليات الإضافة الروتينية + الإضافات الطازجة الأخرى المقاسة.

يخبرك هذا بكمية الزيت الجديد التي تم وضعها في القلايات خلال تلك الفترة. وهو لا يماثل تلقائيًا النفط المتحلل كيميائيًا، أو الزيت الذي يمتصه الطعام، أو الزيت الذي يتم التخلص منه، أو الزيت الذي يتم شراؤه. لإجراء مقارنة يومية بسيطة، قم بتقسيم الزيت الطازج المُدخل على عدد أيام التشغيل؛ من أجل قياس الأداء المعدل حسب القائمة، قم بالتقسيم على كيلوغرامات من الأطعمة المقلية الجاهزة واحتفظ بالقائمة وسياق التشغيل.

مثال توضيحي وليس اختبار جينمايد: افترض أن المقالة غير ذات الصلة بها تعبئة تشغيلية معتمدة من قبل الشركة المصنعة تبلغ 18 لترًا. خلال فترة إعداد التقارير البالغة سبعة أيام، يتم ملؤها مرة واحدة من الفارغة بـ 18 لترًا وتتلقى خمس عمليات تعبئة منفصلة سعة 1 لتر. إجمالي إضافات الزيت الطازج 23 لتر لهذه الفترة. لا يثبت هذا الرقم أن الطعام قد امتص 23 لترًا أو تم التخلص منه: قد يبقى بعض الزيت في الوعاء في نهاية الأسبوع. إذا بدأت فترة التقرير بحوض مملوء، فلن يتم احتساب الـ 18 لترًا الأولي مرة أخرى.

حقل السجل اليومي وحدة لماذا يتم تسجيله
طراز المقلاة/معرف ضريبة القيمة المضافة المعرف يتجنب الجمع بين التكوينات غير ذات الصلة
نشرت القدرة النفطية الاسمية لتر لكل ضريبة القيمة المضافة يحدد حجم المعدات، وليس الاستهلاك
يضاف الزيت الطازج بعد تفريغه L يلتقط أحداث إعادة التعبئة الكاملة أو الجزئية
زيت علوي روتيني L يلتقط الإضافات أثناء الخدمة العادية
تم التخلص من الزيت المستعمل L يتتبع النفايات بشكل منفصل عن المدخلات الطازجة
الانتهاء من إخراج الطعام كجم/يوم يوفر السياق لمقارنة الفترات
ساعات العمل ح/يوم يفصل الإنتاج الثقيل عن وقت الخمول الطويل

هل تستهلك المقلاة الأكبر دائمًا المزيد من الزيت؟

حجم وعاء القلي مقابل إنتاجية الطعام الفعلية

يمكن أن تتطلب عمليات التعبئة التشغيلية الأكبر حجمًا المزيد من الزيت عند بدء التشغيل أو عند تحديث الراقود بالكامل. ولا يثبت وجود حاجة إلى زيت مستمر أعلى لكمية معينة من الطعام. قد يخدم الوعاء الأكبر الذي يدعم المعالجة الفعالة للدُفعات قائمة مزدحمة بشكل مختلف عن الوعاء الصغير الذي يتم تحميله بشكل زائد بشكل مستمر. لمقارنة المعدات، احتفظ بنوع الطعام وكتلة الدفعة والإنتاج الإجمالي وسياسة الاستبدال مرئية إلى جانب السعة.

لماذا قد تستخدم مقلاتان بنفس سعة الزيت كميات مختلفة؟

يمكن أن يكون لمقلايتين سعة اسمية 25 لترًا سجلات مختلفة للزيت الطازج إذا قامت إحداهما بإعداد الأطعمة المخفوقة بكميات كبيرة بينما تتعامل الأخرى مع قائمة تحميل أقل، أو إذا اتبعتا إجراءات مختلفة لإدارة الزيت. حتى المطابقة المثالية للقدرة لن تتحكم في حمل الطعام أو خسائر الصيانة أو التصفية أو قرارات التخلص. ولذلك فإن التنبؤ السليم للتكلفة يستخدم بيانات التشغيل من القائمة المقصودة بدلاً من السعة وحدها.

تأثير التشغيل بوحدة ضخ واحدة ووحدة ضخ متعددة

توفر المقلاة ذات الوعاء المزدوج حجرات زيت منفصلة؛ يعتمد ما إذا كان كلاهما بحاجة إلى التشغيل على القائمة والتحول. على سبيل المثال، أوفي-122 تم إدراجه على أنه 11.5 لتر × 2، في حين أن OFE-124 هو 11.5 لتر × 4. وبإضافة السعات المعلن عنها نحصل على 23 لترًا و46 لترًا، على التوالي، ولكن تشغيل وعاء واحد ليس مثل تشغيل جميع الأوعية. تأكد من أن الطراز يسمح بتشغيل الراقود المستقل المقصود واتبع تعليمات التعبئة والتسخين المعتمدة.

هل يمكن للترشيح أن يقلل الحاجة إلى زيت القلي الطازج؟

ما الذي يزيله ترشيح الزيت

يمكن للترشيح إزالة الفتات والجزيئات العالقة الأخرى ضمن القدرة المصممة لنظام الترشيح. يمكن أن يساعد ذلك في التحكم في كمية البقايا المتبقية في الزيت الساخن ودعم روتين الصيانة الموثق. تصف صفحة Jinmaid للمقلاة الكهربائية المفتوحة الترشيح المدمج، لكن الوصف العام لا يحدد تصنيف الفلتر أو نسبة مئوية مُقاسة لتوفير الزيت. اطلب التسلسل الفعلي للتصريف والإرجاع والمواد الاستهلاكية وإجراءات التشغيل المعتمدة للنموذج المقتبس.

لماذا لا يستعيد الترشيح الزيت المتدهور؟

لا يؤدي ترشيح الجسيمات إلى عكس الأكسدة أو التحلل المائي أو التغيرات الكيميائية الأخرى التي حدثت بالفعل في زيت القلي. الزيت ذو المظهر الأنظف ليس بالضرورة زيتًا يظل مناسبًا للاستخدام. يعتمد قرار الاستبدال الصحيح على القواعد المعمول بها وتوصيات الشركة المصنعة وتقييم الجودة الذي اختاره المطبخ، وليس على العدد العالمي لأيام التشغيل.

متى يجب أن تؤدي جودة الزيت إلى الاستبدال

اتبع حدود الجودة الخاصة بمورد الزيت وإرشادات التشغيل الخاصة بالشركة المصنعة للمقلاة. يمكن أن تستدعي الروائح الكريهة المستمرة أو الرغوة المفرطة أو التغيرات في نتائج الطعام التحقيق، ولكن المظهر وحده لا ينبغي أن يحل محل أي اختبار مطلوب لجودة الزيت. قم بتسجيل أحداث التخلص والعبوات الجديدة بشكل منفصل بحيث لا يتم وصف التغيير في تكرار الاستبدال بشكل خاطئ على أنه تغيير في امتصاص الطعام.

كيف يجب على المشترين اختيار سعة زيت المقلاة قبل الطلب؟

مطابقة سعة وعاء القلي مع حجم الدفعة والقائمة

ابدأ بالأطعمة وأحمال السلة النموذجية، ثم حدد الطلب في فترة الذروة وما إذا كانت هناك حاجة إلى أوعية منفصلة لفصل القائمة. تعمل مقلاة ضغط صغيرة توضع على سطح العمل، ومقلاة واحدة كبيرة مفتوحة ومقلاة مفتوحة بأربعة أحواض، على حل مشكلات الخدمة المختلفة. جينميد مجموعة المقالي التجارية تقدم العديد من التنسيقات، ولكن الاختيار باللتر الاسمي وحده من شأنه أن يتجاهل طريقة الإنتاج وسير العمل.

قارن سعة الزيت مع متطلبات التسخين والاسترداد

تأكد من مصدر الطاقة المثبت واطلب المعلومات ذات الصلة بالنموذج حول التسخين المسبق واستعادة درجة الحرارة وحجم الدفعة العملي. تؤثر الكمية الأكبر من الزيت على الكمية الأولية اللازمة لشحن الراقود، ولكنها لا تحدد المقالة التي ستتعافى بشكل أسرع أو ستطهي المزيد من الطعام. إذا كانت تقديرات تكلفة التشغيل مهمة، فاطلب طهيًا قابلاً للقياس وظروف خاملة لأعباء عمل محددة، وليس مطالبة بالتوفير المستمدة من القدرة.

تأكد من مواصفات الزيت والمرافق الخاصة بالطراز

قبل الطلب، اطلب النموذج الدقيق وتصميم الحوض، والسعة المذكورة، وتعليمات مستوى التعبئة المعتمدة، وطريقة الطهي، ومتطلبات الطاقة أو الغاز، والأبعاد، وإجراءات التنظيف والترشيح، ودليل التشغيل المطبق. بالنسبة للموزعين، حدد المتغير الذي تنتمي إليه المعلومات؛ لا ينبغي التعامل مع المواصفات من طراز Jinmaid المختلف على أنها صالحة تلقائيًا للجهاز المقتبس.

الأسئلة المتداولة

هل المقلاة سعة 25 لتر مليئة بـ 25 لترًا من الزيت بالضبط؟

ليس بالضرورة. قائمة 25 لترًا هي سعة الزيت الاسمية المنشورة. استخدم علامات التعبئة وتعليمات التشغيل المعتمدة للنموذج الفعلي لتحديد كمية الزيت التي يجب إضافتها قبل الاستخدام.

هل تحتاج المقلاة ذات الوعاء المزدوج إلى ضعف كمية الزيت؟

إذا تم إعداد كلا الحوضين المتساويين في الحجم للتشغيل، فإن السعة الاسمية المجمعة لهما تكون ضعف قدرة وعاء واحد. لا يزال يتعين تأكيد عمليات التعبئة الفعلية المعتمدة وما إذا كان كلا الوعاءين بحاجة إلى التشغيل من خلال تعليمات النموذج المحدد.

ما هي كمية الزيت التي تستخدمها المقلاة العميقة في المطعم يوميًا؟

لا توجد إجابة ثابتة من حجم المعدات وحدها. قم بتسجيل عمليات التعبئة والإضافات اليومية الطازجة، وتمييز التغييرات الكاملة، ومقارنة النتيجة مع مخرجات الطعام، ومزيج القائمة، وساعات التشغيل.

هل تصفية الزيت تلغي الحاجة إلى الاستبدال؟

لا، يمكن للترشيح إزالة بعض جزيئات الطعام، لكنه لا يعيد الزيت المتحلل كيميائيًا. ويظل الاستبدال خاضعًا لمعايير جودة الزيت والقواعد المعمول بها وإجراءات الشركة المصنعة.

خلاصة القول: استخدام سعة النفط الاسمية لوضع قائمة مختصرة للمعدات؛ استخدم تعليمات التعبئة المعتمدة لشحن الراقود؛ واستخدام سجلات النفط الطازج الفعلية لفهم الاستهلاك التشغيلي. تنشر شركة Jinmaid سعات للعديد من تكوينات الضغط والمقلاة المفتوحة، ولكن لا ينبغي تحويل أي قيمة لقدرة موقع الويب إلى ضمان يومي لاستهلاك الزيت. يمكن للمشترين مشاركة قائمتهم، وإنتاج الطعام المقدر، وعدد الأوعية المطلوبة، والمرافق المتاحة والسوق المستهدف من خلاله صفحة الاتصال الخاصة بـ Jinmaid لطلب المواصفات الخاصة بالنموذج والمعلومات اللازمة لتقدير استخدام الزيت.