Блог

Компьютер белән идарә ителгән мич vs Коммерция пешерү өчен инструмент-контроль мич

Коммерция икмәк мичләре еш ике контроль категориягә бүленә: компьютер белән идарә итүче мичләр һәм корал белән идарә итүче мичләр.

Ике системаны да электр палубалары, газ палубалары, конвекция мичләре һәм башка коммерция пешерү җиһазлары белән кулланырга мөмкин. Төп аерма - операторның пешерү процессын ничек урнаштыруы, мониторингы һәм кабатлавы.

Дөрес контроль системасын сайлау хезмәткәрләрне әзерләүгә, рецепт эзлеклелегенә, хезмәт күрсәтүгә һәм җиһазларның гомуми бәясенә тәэсир итә ала.

Компьютер белән идарә итүче мич нәрсә ул?

Компьютер белән идарә итүче мич санлы контроль панель яки сенсорлы экран интерфейсын куллана. Оператор пешерү параметрларын төймәләр яки дисплей аша кертә.

Машина конфигурациясенә карап, контроллер идарә итә ала:

Пешерү температурасы
Пешерү вакыты
Upperгары һәм аскы җылыту
Фанат операциясе
Пар инъекциясе
Күп этаплы программалар
Рецепт саклау
Сигнализация көйләүләре
Автоматик ябу

Everyәрбер мич бу функцияләрне үз эченә алмый, шуңа күрә сатып алучылар заказ урнаштырганчы төгәл контроллер спецификациясен расларга тиеш.

Компьютер белән идарә ителгән мичнең өстенлекләре

Рецептны җиңеләйтү

Санлы рецепт программалары операторларның бер үк пешерү көйләнмәләрен кабат-кабат партияләр өчен куллануларын тәэмин итә ала.

Бу бик кыйммәт:

Икмәк чылбырлары
Франшиза кибетләре
Centralзәк кухня
Азык-төлек заводлары
Супермаркет икмәк пешерү бүлекләре

Төрле хезмәткәрләр бер үк җиһаз эшләгәндә, сакланган программалар кул көйләүләре аркасында үзгәрүне киметергә мөмкин.

Операция интерфейсын чистарту

Санлы дисплей бер урында температураны, вакытны һәм эш торышын күрсәтә ала. Бу операторларга пешерү процессын күзәтүне җиңеләйтергә мөмкин.

Күп продукт җитештерү өчен яраклы

Берничә продукт җитештерүче икмәк пешерү икмәк, печенье, торт яки камыр ризыклары өчен аерым программалар булдырырга мөмкин.

Бу производство арасындагы көйләү вакытын кыскартырга мөмкин.

Хәзерге кыяфәт

Клиентларга караган икмәк пешерү өчен алдынгы контроль панель заманча һәм профессиональ җиһаз кыяфәтен тәэмин итә ала.

Компьютер белән идарә итүче мич чикләүләре

Компьютер белән идарә ителгән җиһазларның төп инструмент белән идарә ителгән модельгә караганда сатып алу бәясе югарырак булырга мөмкин.

Электрон компонентлар шулай ук махсус техник ярдәм таләп итә ала, уңышсызлык килеп чыкса. Сатып алучылар расларга тиеш:

Алмаштыру контроллеры бар
Электр схемасы
Контроллер теле
Серсүз яки программага керү
Ерак техник ярдәм
Запчастьләрне җибәрү вакыты

Инструмент белән идарә итүче мич нәрсә ул?

Прибор белән идарә итүче мич, гадәттә, аерым температура контроллерларын, таймерларны, ачкычларны һәм күрсәткеч утларын куллана.

Оператор һәр функцияне кул белән көйли.

Мичнең бу төре булырга мөмкин:

Механик төймәләр
Санлы температура счетчиклары
Бәйсез ачкычлар
Кул белән таймерлар
Гади җылыту контроле

Инструмент белән идарә ителгән мичнең өстенлекләре

Туры операция

Тәҗрибәле икмәк пешерүчеләр традицион контрольне өстен күрергә мөмкин, чөнки алар санлы менюга кермичә температураны һәм вакытны турыдан-туры көйли алалар.

Eиңел хезмәт

Localирле техникларга тикшерү һәм ремонтлау өчен гади электр системасы җиңелрәк булырга мөмкин.

Түбән башлангыч бәя

Инструмент белән идарә ителгән мичләр еш кына бюджеты чикләнгән икмәк пешерүчеләр өчен экономияле чишелеш тәкъдим итә.

Тотрыклы продукт линиясе өчен яраклы

Әгәр икмәк пешерү охшаш көйләнмәләр кулланып берничә продукт җитештерсә, катлаулы рецепт программалаштыру кирәк булмаска мөмкин.

Кайсы контроль системаны сайларга кирәк?

Компьютер белән идарә итүче мичне сайлагыз:

Рецепт эзлеклелеге өстенлекле
Берничә хезмәткәр машинаны куллана
Икмәк пешерү продуктлары күп
Санлы операциягә өстенлек бирелә
Producитештерү мәгълүматлары стандартлаштырылырга тиеш

Инструмент белән идарә ителгән мичне сайлагыз:

Бюджет чикләнгән
Операторлар тәҗрибәле
Localирле хезмәт күрсәтү ресурслары мөһим
Продукция диапазоны тотрыклы
Гади операциягә өстенлек бирелә

Manufactитештерүчегә сораулар

Контроль системаны сайлаганчы, сора:

Рецептларны саклап буламы?
Ничә программа сакланырга мөмкин?
Upperгары һәм түбән температураны аерым көйләргә мөмкинме?
Контроллер инглиз телендә бармы?
Алмаштыру панельләре бармы?
Мич артык эсселектән саклыймы?
Контроллер җирле көчәнеш белән эшли аламы?
Электр өзелгәннән соң нәрсә була?
Дистанцион техник ярдәм бармы?
Эшләү өчен кулланма бирелгәнме?

Соңгы тәкъдим

Контроллер кирәксез катлаулылык кертү урынына икмәк пешерү процессын хупларга тиеш.

Кечкенә икмәк пешерү ышанычлы корал белән идарә ителгән палуба миченнән файдалана ала, ә үскән чылбыр яки азык-төлек заводы рецепт стандартлаштыру өчен компьютер белән идарә ителгән җиһазны өстен күрергә мөмкин.

Соңгы сайлау җитештерү күләменә, хезмәткәрләрнең осталыгына, хезмәт күрсәтү ресурсларына һәм озак вакытлы идарә таләпләренә нигезләнергә тиеш.