بلاگ
صحيح ڪمرشل بيڪري اوون جي گنجائش کي ڪيئن چونڊيو
صرف ٻاهرين طول و عرض يا ٽري جي تعداد جي بنياد تي هڪ تنور چونڊڻ پيداوار جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿو. ھڪڙي مشين وڏي ٿي سگھي ٿي پر اڃا تائين بيڪري جي حقيقي ڪلاڪ جي پيداوار کي پورا ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي سگھي ٿي.
صحيح تجارتي بيڪري اوون چونڊڻ لاءِ، خريد ڪندڙن کي ٽري سائيز، پراڊڪٽ لوڊ ڪرڻ، بيڪنگ چڪر، آپريٽنگ ڪلاڪ ۽ مستقبل جي پيداوار جي واڌ جو جائزو وٺڻ گهرجي.
گھربل روزاني آئوٽ سان شروع ڪريو
پهريون قدم اهو اندازو لڳائڻ آهي ته هر روز ڪيترا ڪلوگرام يا پيداوار جا ٽڪرا پڪل ٿيڻ گهرجن.
مثال طور، حساب ڪريو:
- في بيچ پيدا ٿيل ٽڪر
- وزن في پيداوار
- في بيچ ٽرين جو تعداد
- پچائڻ جو وقت في بيچ
- لوڊشيڊنگ ۽ لوڊشيڊنگ جو وقت
- آپريٽنگ ڪلاڪن جو تعداد
بنيادي پيداوار جو اندازو لڳائي سگهجي ٿو:
روزانه آئوٽ = آئوٽ پٽ في بيچ × بيچ جو تعداد في ڪلاڪ × آپريٽنگ ڪلاڪ
جڏهن ته، حقيقي پيداوار گهٽ ٿي سگهي ٿي ڇاڪاڻ ته وقت جي ضرورت آهي:
- گرم ڪرڻ
- لوڊشيڊنگ
- لاهڻ
- صفائي
- پيداوار جي تبديلي
- ملازم جي وقفي
- مٽي تيار ڪرڻ ۾ دير
تنهن ڪري هڪ حفاظتي الائونس شامل ڪيو وڃي.
سمجھو ٽري مقدار
تجارتي اوون کي بيان ڪري سگهجي ٿو:
- هڪ ٿانو
- ٻه ترڪيبون
- ٽي ٽوال
- چار ٿانوَ
- پنج ٽوال
- ڇهه ٽنگون
- اٺ ٽُڪر
- نو ٽري
- ڏهه ٿلهو
اڪيلو ٽرين جو تعداد ٻن مشينن جي مقابلي لاء ڪافي ناهي.
400 × 600 ملي ميٽر ٽري استعمال ڪندي چار ٽري اوون ننڍين ٽري استعمال ڪندي چار ٽري اوون کان مختلف پيداواري صلاحيت رکي سگھي ٿي.
هميشه صحيح ٽري جي طول و عرض جي تصديق ڪريو.
حساب ڪريو مصنوعات في ٽري
اندازو لڳايو ته هر ٽري تي ڪيترا پراڊڪٽ رکي سگهجن ٿا بغير هوا جي وهڪري کي محدود ڪرڻ يا توسيع دوران پروڊڪٽس کي ڇڪڻ جو سبب بڻجن.
غور ڪريو:
- پيداوار جو قطر
- پيداوار جي ڊيگهه
- پچائڻ دوران توسيع
- گھربل فاصلو
- ٽري جي ڪنڊ صاف ڪرڻ
- هوا جي گردش
روٽي رولز، ڪوڪيز ۽ پيسٽري لاءِ، پراڊڪٽ جي فاصلي تي ٽري جي گنجائش کي خاص طور تي متاثر ڪري سگھي ٿو.
سنگل پرت ۽ ملٽي پرت ڊيڪ اوون جو مقابلو ڪريو
هڪ گھڻن پرت واري ڊيڪ اوون ۾ الڳ بيڪنگ چيمبر شامل آهن.
عام ترتيبن ۾ شامل آهن:
- هڪ پرت ٻن ٽرڪن سان
- ٻه تہه چار ٽري سان
- ڇهن ٽري سان ٽي پرت
- نو ٽري سان ٽي تہه
آزاد پرتن جو فائدو لچڪ آهي. هڪ بيڪري شايد صرف هڪ چيمبر کي هلائي سگھي ٿي گهٽ گهرج جي دور ۾ ۽ سڀني چيمبرن کي استعمال ڪريو چوٽي جي پيداوار دوران.
الڳ پرت پڻ اجازت ڏئي سگھي ٿي مختلف پروڊڪٽس کي هڪ ئي وقت ۾ پڪل، چيمبر جي ڪنٽرول ۽ درجه حرارت جي ضرورتن تي منحصر ڪري ٿو.
بيڪنگ وقت تي غور ڪريو
ٻه پراڊڪٽس ساڳيا ٽري استعمال ڪري سگھن ٿيون پر تمام مختلف بيڪنگ وقت جي ضرورت هوندي آهي.
ڪوڪيز وڏي مانيءَ جي روٽيءَ کان تيزيءَ سان هڪ چڪر مڪمل ڪري سگھي ٿي. تنهن ڪري، تندور جي ڪلاڪ جي گنجائش کي اصل طريقي جي مطابق حساب ڪيو وڃي.
شامل ڪريو:
- گرم ڪرڻ جو وقت
- پچائڻ وقت
- دروازو کولڻ جو وقت
- لوڊشيڊنگ ۽ لوڊشيڊنگ جو وقت
- بيچ جي وچ ۾ بحالي جو وقت
گرم ايئر اوون جي گنجائش
گرم هوا جي گردش واري تندور لاءِ، هوا جي وهڪري کي اڻ رڪاوٽ رهڻ گهرجي. هر ٽري کي تمام گھڻائي سان ڀرڻ سان هڪجهڙائي گهٽجي سگهي ٿي.
نظرياتي ٽري جي گنجائش ۽ عملي لوڊ ڪرڻ جي صلاحيت مختلف ٿي سگھي ٿي.
جڏهن هڪ ڪنوڪشن اوون کي جانچيو، جائزو وٺو:
- ٽري جي وچ ۾ رنگ جي مطابقت
- پچائڻ جي رفتار
- نمي جي نقصان
- پيداوار جي شڪل
- حرارت جي بحالي
- فين ڪارڪردگي
روٽري اوون جي گنجائش
هڪ روٽري گرم هوا جي گردش اوون شايد گھمڻ واري ٽري ريڪ يا روٽري ڍانچي کي گرمي جي نمائش کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪري سگھي ٿي.
جڏهن هن قسم جي تندور کي چونڊيو، تصديق ڪريو:
- ٽرڪن جو تعداد
- ٽري جي طول و عرض
- ريڪ جي ماپ
- وڌ ۾ وڌ لوڊشيڊنگ وزن
- گردش سسٽم
- تنصيب جي صفائي
- دروازو کولڻ جي جاءِ
روٽري اوون بيڪرين لاءِ موزون ٿي سگھن ٿا جن کي وڏي بيچ آئوٽ ۽ مسلسل ٽري کان ٽري ڪارڪردگي جي ضرورت هوندي آهي.
مستقبل جي ترقي لاء اجازت ڏيو
سامان خريد ڪرڻ جيڪي صرف اڄ جي وڌ ۾ وڌ مطالبن کي پورو ڪري سگھن ٿيون بعد ۾ گنجائش مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿيون.
هڪ مناسب صلاحيت جي مدد ڪري سگھي ٿي:
- نئين پيداوار جي شروعات
- اضافي پرچون گراهڪ
- موسمي تقاضا
- هول سيل آرڊر
- ڪاروباري توسيع
- اڻڄاتل پيداوار جي چوٽي
بهرحال، هڪ تمام وڏو تندور شايد توانائي جي استعمال کي وڌائي ۽ غير ضروري جاء تي قبضو ڪري سگهي ٿو.
چيڪ ڪريو يوٽيلٽي گهرجن
آرڊر ڪرڻ کان پهريان، تصديق ڪريو:
- وولٽيج
- تعدد
- مرحلو
- برقي طاقت
- گيس جو قسم
- گيس جو دٻاءُ
- وينٽيليشن
- پاڻي جو ڪنيڪشن
- دٻائڻ
- تنصيب جي جڳهه
هڪ اعلي ظرفيت وارو تندور شايد برقي اپ گريڊ يا اضافي وائيٽليشن جي ضرورت هجي.
فراهم ڪندڙ کي موڪلڻ جي صلاحيت جي ڄاڻ
هڪ مناسب سفارش حاصل ڪرڻ لاء، مهيا ڪريو:
- پيداوار جو قسم
- پيداوار جو وزن
- ٽڪرا في ٽري
- ٽري جي طول و عرض
- پچائڻ جي درجه حرارت
- پچائڻ وقت
- روزانه آئوٽ ھدف
- ڪم جا ڪلاڪ
- موجود وولٹیج
- گيس جي دستيابي
- ورڪشاپ جي ماپ
- مستقبل جي توسيع جو منصوبو
هڪ پيشه ورانه بيڪري اوون ٺاهيندڙ هن معلومات کي استعمال ڪري سگهي ٿو وڌيڪ موزون ماڊل جي سفارش ڪرڻ بجاءِ صرف وڏي مشين پيش ڪرڻ جي.
اسان سان رابطو ڪريو
تازه ترين پوسٽ
