بلاګ
د کمپیوټر کنټرول شوي تنور په مقابل کې د سوداګریزو پخولو لپاره د وسیلې لخوا کنټرول شوی تنور
د سوداګریزې بیکرۍ تنورونه اکثرا په دوه کنټرول کټګوریو ویشل شوي: د کمپیوټر لخوا کنټرول شوي تنورونه او د وسیلې لخوا کنټرول شوي تنورونه.
دواړه سیسټمونه د بریښنایی ډیک تنورونو ، د ګاز ډیک تنورونو ، کنویکشن تنورونو او نورو سوداګریزو پخولو تجهیزاتو سره کارول کیدی شي. اصلي توپیر دا دی چې آپریټر څنګه د پخولو پروسه تنظیموي، څارنه کوي او بیا تکراروي.
د سم کنټرول سیسټم غوره کول کولی شي د کارمندانو روزنه، د ترکیب دوام، ساتنه او د تجهیزاتو ټول لګښت اغیزه وکړي.
د کمپیوټر کنټرول شوي تنور څه شی دی؟
د کمپیوټر کنټرول شوی تنور د ډیجیټل کنټرول پینل یا ټچ سکرین انٹرفیس کاروي. آپریټر د بټونو یا نندارې له لارې د بیکینګ پیرامیټونو ته ننوځي.
د ماشین ترتیباتو پورې اړه لري، کنټرولر کولی شي اداره کړي:
- د پخولو د حرارت درجه
- د پخولو وخت
- پورته او ښکته تودوخه
- د فین عملیات
- د بخار انجیکشن
- د څو پړاوونو پروګرامونه
- د ترکیب ذخیره کول
- د الارم ترتیبات
- اتوماتیک بندول
په هر تنور کې دا ټولې دندې شاملې ندي ، نو پیرودونکي باید د امر کولو دمخه د دقیق کنټرولر توضیحات تایید کړي.
د کمپیوټر کنټرول شوي تنور ګټې
د اسانه ترکیب معیاري کول
د ډیجیټل ترکیب پروګرامونه کولی شي ډاډ ترلاسه کړي چې چلونکي د تکرار بستونو لپاره ورته بیکینګ ترتیبات کاروي.
دا د دې لپاره ارزښت لري:
- د بیکري زنځیرونه
- فرنچائز پلورنځي
- مرکزي پخلنځي
- د خوراکي توکو کارخانې
- د سوپر مارکیټ بیکري څانګې
کله چې مختلف کارمندان ورته تجهیزات چلوي، خوندي شوي پروګرامونه ممکن د لاسي ترتیباتو له امله توپیر کم کړي.
د عملیاتي انٹرفیس پاکول
ډیجیټل نندارتون کولی شي په یو ځای کې تودوخې، وخت او د کار حالت وښيي. دا ممکن د آپریټرانو لپاره د پخلي پروسې څارنه اسانه کړي.
د څو محصولاتو تولید لپاره مناسب
یو بیکري چې ډیری محصولات تولیدوي ممکن د ډوډۍ ، کوکیز ، کیک یا پیسټری لپاره جلا برنامې رامینځته کړي.
دا کولی شي د تولید چلولو ترمینځ د ترتیب وخت کم کړي.
عصري بڼه
د پیرودونکي سره مخامخ بیکریانو لپاره، د کنټرول پرمختللي پینل کولی شي د عصري او مسلکي تجهیزاتو بڼه چمتو کړي.
د کمپیوټر کنټرول شوي تنور محدودیتونه
د کمپیوټر کنټرول شوي تجهیزات ممکن د لومړني وسیلې کنټرول ماډل په پرتله د پیرود لوړ نرخ ولري.
بریښنایی برخې ممکن تخصصي تخنیکي ملاتړ ته هم اړتیا ولري که چیرې ناکامي پیښ شي. پیرودونکي باید تایید کړي:
- د بدیل کنټرولرونو شتون
- بریښنایی ډیاګرام
- د کنټرول ژبه
- پاسورډ یا پروګرام ته لاسرسی
- لرې تخنیکي ملاتړ
- د پرزو د سپارلو وخت
د وسیلې کنټرول شوي تنور څه شی دی؟
د وسیلې لخوا کنټرول شوی تنور عموما د انفرادي تودوخې کنټرولرونه ، ټایمرونه ، سویچونه او د شاخص څراغونه کاروي.
آپریټر هر فعالیت په لاسي ډول تنظیموي.
دا ډول تنور ممکن ولري:
- میخانیکي غوټۍ
- د ډیجیټل د حرارت میټر
- خپلواک سویچونه
- لاسي ټایمرونه
- د تودوخې ساده کنټرولونه
د وسیلې کنټرول شوي تنور ګټې
مستقیم عملیات
تجربه لرونکي بیکران ممکن دودیز کنټرول ته ترجیح ورکړي ځکه چې دوی کولی شي په مستقیم ډول د ډیجیټل مینو له نیولو پرته د تودوخې او وخت تنظیم کړي.
اسانه ساتنه
یو ساده بریښنایی سیسټم ممکن د محلي تخنیکرانو لپاره معاینه او ترمیم اسانه وي.
ټیټ ابتدايي لګښت
د وسایلو کنټرول شوي تنور اکثرا د محدود بودیجې سره د بیکریانو لپاره خورا اقتصادي حل چمتو کوي.
د مستحکم محصول لینونو لپاره مناسب
که یو بیکري د ورته ترتیباتو په کارولو سره یوازې یو څو محصولات تولید کړي، د پیچلي ترکیب پروګرام کول ممکن اړین نه وي.
تاسو باید کوم کنټرول سیسټم غوره کړئ؟
د کمپیوټر کنټرول شوي تنور غوره کړئ کله چې:
- د ترکیب دوام یو لومړیتوب دی
- ډیری کارمندان ماشین کاروي
- بیکري ډیری محصولات تولیدوي
- ډیجیټل عملیات غوره دی
- د تولید ډاټا باید معیاري شي
د وسیلې کنټرول شوي تنور غوره کړئ کله چې:
- بودیجه محدوده ده
- چلونکي تجربه لري
- د ځایی ساتنې سرچینې مهمې دي
- د محصول سلسله باثباته ده
- ساده عملیات غوره دی
د تولید کونکي څخه د پوښتنې لپاره پوښتنې
د کنټرول سیسټم غوره کولو دمخه، پوښتنه وکړئ:
- ایا ترکیبونه خوندي کیدی شي؟
- څومره پروګرامونه زیرمه کیدی شي؟
- آیا پورتنۍ او ټیټ حرارت په جلا توګه تنظیم کیدی شي؟
- ایا کنټرولر په انګلیسي کې شتون لري؟
- ایا د بدیل تختې شتون لري؟
- ایا تنور کې د ډیر تودوخې محافظت شامل دی؟
- ایا کنټرولر کولی شي د محلي ولتاژ سره کار وکړي؟
- د بریښنا مداخلې وروسته څه پیښیږي؟
- ایا لرې تخنیکي ملاتړ شتون لري؟
- ایا عملیاتي لارښود چمتو شوی؟
وروستنۍ سپارښتنه
کنټرولر باید د غیر ضروري پیچلتیا اضافه کولو پرځای د بیکري تولید پروسې ملاتړ وکړي.
یو کوچنی بیکری ممکن د باور وړ وسیلې کنټرول ډیک تنور څخه ګټه پورته کړي ، پداسې حال کې چې وده کونکي زنځیر یا د خواړو فابریکه ممکن د ترکیب معیاري کولو لپاره د کمپیوټر کنټرول تجهیزاتو ته ترجیح ورکړي.
وروستی انتخاب باید د تولید حجم، د کارمندانو مهارت، د ساتنې سرچینې او اوږد مهاله مدیریت اړتیاو پر بنسټ وي.
موږ سره اړیکه ونیسئ
وروستي پوسټ
