ਬਲੌਗ
RFQ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ ਤੋਂ ਕੀ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਅੰਤਿਮ ਕੀਮਤ ਮੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। RFQ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ, ਫ੍ਰਾਈਅਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਟੀਚਾ, ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਲੋੜਾਂ, ਸਫਾਈ ਵਰਕਫਲੋ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼, ਨਮੂਨਾ ਯੋਜਨਾ, ਪੈਕਿੰਗ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਜੋ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਇਰ, ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਪੂਰੀ ਕੁਕਿੰਗ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵੀ ਗਲਤ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੀਡਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਵਾਲਾ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਵਰਕਫਲੋ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾ ਨਾ ਸਕੇ।
ਫ੍ਰਾਈੰਗ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਸਪਲਾਇਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਪਲਾਇਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਰਕਫਲੋ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੇ ਫਰਾਇਅਰ ਮਾਡਲ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਨਾਲ। ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਹੋਟਲ ਰਸੋਈਆਂ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਚੇਨ, ਬੇਕਰੀ-ਫੂਡ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਵਿਤਰਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਖਰੀਦਦਾਰ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਆਰਡਰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ RFQ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਪਲਾਇਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਕਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਫਰਾਈਰ, ਉੱਚ-ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਸ ਲਿਫਟ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਜਾਂ ਬਰੇਡਿੰਗ, ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਵਾਰਮਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਵਰਕਫਲੋ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਪਲਾਇਰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਨਮਾਈਡ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਅਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈਰ-ਸਬੰਧਤ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਗੈਸ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਲਿਫਟ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਰ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਵਾਰਮਿੰਗ/ਡਿਸਪਲੇ ਉਤਪਾਦ। ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸੰਦਰਭ ਸਕੋਪ ਚਰਚਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸੇ RFQ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਫਰਾਈਰ ਕਿਸਮ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਲੋੜਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਪਲਾਇਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਇਰਾਂ ਨੂੰ "ਹਾਂ" ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਲਾਇਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਂਗ, ਓਪਨ ਫਰਾਈਂਗ, ਲਿਫਟ ਫਰਾਈਂਗ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਂਗ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਂਗ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਬੈਚ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮੀ-ਰੱਖਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਰਾਈਜ਼, ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਲਚਕੀਲੇ ਸਨੈਕ ਮੀਨੂ ਲਈ, ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਜਾਂ ਲਿਫਟ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਵਿਕਲਪ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੈਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਾਡਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉੱਚ-ਟਰੈਫਿਕ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਮਲਟੀਪਲ ਟੈਂਕ ਜਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਲਿਫਟਿੰਗ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਨਿਰਧਾਰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਸਪਲਾਇਰ ਜਵਾਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਫਰਾਇਅਰ ਨਾਲ ਮੀਨੂ, ਬੈਚ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਸਿਖਰ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਪਲਾਇਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫ੍ਰਾਈਰ ਕਿਸਮ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਫਿੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕੈਟਾਲਾਗ ਜਵਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਹਵਾਲਾ ਗੈਸ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਗੈਸ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਲਿਫਟ ਫ੍ਰਾਈਰਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਲਨਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਚਾਲਨ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਥੋਕ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਪਨਾ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ
ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਅਰ ਸਾਈਟ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗੈਸ ਫਰਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਗੈਸ ਸੰਰਚਨਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫਰਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਸਰਕਟ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫਲੋਰ ਸਪੇਸ, ਸੇਵਾ ਪਹੁੰਚ, ਸਫਾਈ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਥਾਪਨਾ ਸਮੀਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
RFQ ਨੂੰ ਮੰਜ਼ਿਲ ਬਜ਼ਾਰ, ਉਪਲਬਧ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਖਾਕਾ, ਹੁੱਡ ਜਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਫਲੋਰ ਸਪੇਸ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਹਵਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਗੁੰਮ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਤਰਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਤਰਕ ਇੱਕੋ ਫਰਾਈਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੈਸ, ਵੋਲਟੇਜ ਜਾਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਆਮ ਹਵਾਲਾ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਅੰਤਮ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਸਹਾਇਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਪਲਾਇਰ ਮੈਨੂਅਲ, ਲੇਆਉਟ ਡੇਟਾ ਜਾਂ ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸਥਾਪਨਾ ਖਰੀਦਦਾਰ ਜਾਂ ਵਿਤਰਕ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਵਾਲਾ ਉਸ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਬਿਆਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਕਫਲੋ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਰਾਈਰ ਬਾਡੀ
ਫਰਾਈਡ ਫੂਡ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਫਰਾਈਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੇਡਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨੂੰ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਰਕਫਲੋ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਇਸ ਲੇਖ ਲਈ ਟੀਚਾ ਉਤਪਾਦ ਪੰਨਾ ਹੈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੀਡਰ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ-ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਵਰਕਫਲੋ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਸਪੋਰਟ ਡਿਵਾਈਸ ਵਜੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ RFQ ਲਈ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕਤਾ ਸਕੋਪ ਕੰਟਰੋਲ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲਾਈਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਆਈਟਮ ਵਜੋਂ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅੰਤਰ ਦੋ ਹਵਾਲਾ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਫ੍ਰਾਈਰ-ਓਨਲੀ ਹਵਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਫਰਾਇਅਰ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬ੍ਰੀਡਰ, ਫਰਾਈਰ ਅਤੇ ਵਾਰਮਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਲਾਈਨ ਆਈਟਮਾਂ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਕੇ, ਸਪਲਾਇਰ ਵਪਾਰਕ ਦਾਇਰੇ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਰੇਡਿੰਗ ਉਪਕਰਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਲਾਈਨ ਬੈਲੇਂਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਲਈ, ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਸਟੈਪ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਕਿੰਨਾ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰੀਡਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਮਾਨ ਪਰਤ, ਹੌਲੀ ਤਿਆਰੀ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨੂੰ ਅਕੁਸ਼ਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਫ੍ਰਾਈਰ ਖੁਦ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਰਸੋਈ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਸਹਾਇਕ ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਕਿੰਨੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੀ ਬਰੈੱਡ ਉਤਪਾਦ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਜਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਆਉਟਪੁੱਟ ਫਰਾਈਰ ਬੈਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਸਹਾਇਕ ਚਰਚਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ-ਤਿਆਰੀ ਮੁੱਦਾ ਹੈ। ਢੁਕਵੀਂ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰਾਈਰ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਫਰਾਈਰ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। RFQ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਰੇਡਿੰਗ ਆਉਟਪੁੱਟ → ਫ੍ਰਾਈਰ ਬੈਚ ਦਾ ਆਕਾਰ → ਸਟਾਫ ਵਰਕਫਲੋ → ਹੋਲਡਿੰਗ ਜਾਂ ਵਾਰਮਿੰਗ ਲੋੜ ਇਸ ਲਈ ਸਪਲਾਇਰ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵੱਖਰੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ।
ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਬਰੇਡਿੰਗ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾਲਾ ਫਰਾਈਰ ਮਾਡਲਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੀਡਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾਇਰੇ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮਾਡਲ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬੂਤ ਮੰਗੋ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਪਲਾਇਰ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਲਈ
ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਲਿੰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਡਲ ਹਨ" ਜਾਂ "ਅਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ" ਵਰਗੇ ਆਮ ਬਿਆਨ B2B ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਹਰੇਕ ਹਵਾਲੇ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ, ਮਾਡਲ ਦਾ ਨਾਮ, ਉਤਪਾਦ ਪੇਜ ਜਾਂ ਡੇਟਾਸ਼ੀਟ, ਮੁੱਖ ਸੰਰਚਨਾ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਲੋੜਾਂ, ਲੇਆਉਟ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਪ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ, ਪੈਕਿੰਗ ਸੂਚੀ, ਮੈਨੂਅਲ, ਨਿਰੀਖਣ ਜਾਂ ਟੈਸਟ ਦਸਤਾਵੇਜ਼, ਜੇਕਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੋਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਮੰਗੋ। ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੀਡਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ "ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣ" ਦੇ ਅਧੀਨ ਬੰਡਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਾਡਲ ਸਬੂਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
| ਸਪਲਾਇਰ ਸਬੂਤ | ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਕੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ | ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਕਿਉਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ |
|---|---|---|
| ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੇਂਜ | ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਓਪਨ, ਲਿਫਟ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਵਰਕਫਲੋ ਉਪਕਰਣ | ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਪਲਾਇਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲਾਈਨ ਸਕੋਪ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ |
| ਮਾਡਲ ਡੇਟਾਸ਼ੀਟ | ਉਪਯੋਗਤਾ, ਆਕਾਰ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸੀਮਾ | ਕੈਟਾਲਾਗ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ-ਫਿੱਟ ਸਬੂਤ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ |
| ਵਰਕਫਲੋ ਦਾ ਘੇਰਾ | ਫਰਾਈਰ, ਬ੍ਰੀਡਰ, ਗਰਮ, ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਅਲਹਿਦਗੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ | ਹਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ |
| ਦਸਤਾਵੇਜ਼ | ਮੈਨੂਅਲ, ਪੈਕਿੰਗ ਸੂਚੀ, ਨਿਰੀਖਣ ਰਿਕਾਰਡ ਅਤੇ ਮਾਡਲ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | ਵਿਤਰਕ ਅਤੇ ਸਥਾਪਨਾ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਨਮੂਨਾ ਯੋਜਨਾ | ਟ੍ਰਾਇਲ ਯੂਨਿਟ, ਮੀਨੂ ਟੈਸਟ ਜਾਂ ਵਿਤਰਕ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਧੀ | ਵੱਡੇ ਆਰਡਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਭਟਕਣਾ ਸੂਚੀ | ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਸੰਰਚਨਾ ਤੋਂ ਕੋਈ ਅੰਤਰ | ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੁਕਵੇਂ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ |
ਸਬੂਤ ਅਸਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਸਪਲਾਇਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਬਰੋਸ਼ਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬ੍ਰੀਡਰ ਅਤੇ ਵਾਰਮਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਹਾਇਕ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਸਕੋਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਵਰਕਫਲੋ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੋ
ਫਰਾਈਰ-ਲਾਈਨ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰੱਥ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਟਾਫ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਵਰਕਲੋਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਰਾਇਰਾਂ ਲਈ, ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਪੈਨਲ ਤਰਕ, ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟਿੰਗ, ਸਮਾਂ, ਪ੍ਰੀਸੈਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਅਲਾਰਮ ਜਾਂ ਰੀਮਾਈਂਡਰ, ਤੇਲ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਸਫਾਈ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਰੁਟੀਨ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬ੍ਰੀਡਰ ਲਈ, ਸਵਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ, ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਬਰੇਡਿੰਗ ਹੈਂਡਲਿੰਗ, ਸਫਾਈ ਪਹੁੰਚ, ਭੋਜਨ-ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਕਰਣ ਕਿਵੇਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਵੱਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
RFQ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਵਾਲ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁੱਛੋ:
- ਇੱਕ ਆਮ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਓਪਰੇਟਰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?
- ਕਿਹੜੀਆਂ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
- ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਹੜੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
- ਕਿਹੜੀਆਂ ਉਪਕਰਨਾਂ ਜਾਂ ਉਪਭੋਗ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ?
- ਵਿਤਰਕ ਸਟਾਕ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
- ਕਿਹੜੀ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਇਹ ਪੱਧਰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਰਸੋਈ ਪੈਕੇਜ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀਮਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੋਪ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਇਰ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ
ਦੋ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਵਾਲੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਇੱਕ ਗੈਸ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਹੋਰ ਫਰਾਈਰ ਪਲੱਸ ਟੋਕਰੀਆਂ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਪੈਕਿੰਗ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੀਜਾ ਬ੍ਰੀਡਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾਲ ਫਰਾਈਰ ਲਾਈਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਕੀਮਤ ਦੁਆਰਾ ਦਰਜਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਇਰਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕਿਸ ਫਰਾਈਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ;
- ਕੀ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
- ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਸੰਰਚਨਾ;
- ਮਾਡਲ ਦੁਆਰਾ ਮਾਤਰਾ;
- ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸ;
- ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਪੈਕੇਜ;
- ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ;
- ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ-ਸਹਿਯੋਗ ਸੀਮਾ;
- ਸਪਲਾਇਰ ਭਟਕਣਾ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪ.
ਇਹਨਾਂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਮਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਰਥਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਲਾਈਨਮੈਂਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਨੀਵਾਂ ਹਵਾਲਾ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਆਈਟਮਾਂ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਬੂਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਮੂਨਾ ਜਾਂ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਸਮੀਖਿਆ ਅਸਲ ਮੀਨੂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਮੀਨੂ ਜਾਂ ਵਿਤਰਕ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਜਾਂ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਸਮੀਖਿਆ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਦਿੱਖ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਭੋਜਨ, ਬੈਚ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਦੇ ਵਰਕਫਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲਈ, ਟਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੇਡਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਬੈਚ ਲੋਡ ਕਰਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗਤਾ, ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਕਵਰੀ, ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੜਨਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਵਰਕਫਲੋ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਰੀਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੀਡਰ ਆਰਡਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਸ਼ੀਨ ਵਜੋਂ।
ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਮਾਡਲ, ਸੰਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬਲਕ ਆਰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸੰਰਚਨਾ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਪਲਾਇਰ ਬਿਨਾਂ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਜਾਂ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਾ ਸਕੇ।
ਸਪਲਾਇਰ ਕਦੋਂ ਸਹੀ ਫਿਟ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਸਹੀ ਫਿਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਮੀਨੂ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਸੰਰਚਨਾ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਲੋੜਾਂ, ਵਿਤਰਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਸਪੇਅਰ-ਪਾਰਟਸ ਪਲਾਨ ਜਾਂ ਵਰਕਫਲੋ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਪਲਾਇਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਵਾਬ ਉਦੋਂ ਵੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਾਈਅਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮੁੱਢਲੀ ਲੋੜ ਬਰੈੱਡਿੰਗ, ਫੂਡ ਵਾਰਮਿੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਪਰੂਫਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ RFQ ਨੂੰ "ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ" ਅਧੀਨ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਹੀ ਉਪਕਰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ RFQ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਉਪਕਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸੀਮਾ ਸਪਲਾਇਰ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨੂੰ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਸਪਲਾਇਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਪਲਾਇਰ ਇਸ ਖਾਸ ਫਰਾਈਰ-ਲਾਈਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਅੰਤਮ ਵਪਾਰਕ ਫਰਾਈਰ ਸਪਲਾਇਰ RFQ ਬਣਾਓ
ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ RFQ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਚੇਨ, ਵਿਤਰਕ, ਹੋਟਲ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਜਾਂ ਡੀਲਰ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਦਾ ਘੇਰਾ;
- ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਰਾਇਅਰ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਦਬਾਅ, ਖੁੱਲ੍ਹਾ, ਲਿਫਟ, ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ;
- ਬੈਚ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਸਿਖਰ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਆਉਟਪੁੱਟ;
- ਗੈਸ, ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ;
- ਸਹਾਇਕ ਵਰਕਫਲੋ ਉਪਕਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਰੇਡਰ ਜਾਂ ਗਰਮ;
- ਹਰੇਕ ਆਈਟਮ ਲਈ ਮਾਡਲ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸੰਰਚਨਾ;
- ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ;
- ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ;
- ਨਮੂਨਾ ਜਾਂ ਮੀਨੂ-ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ;
- ਦਸਤਾਵੇਜ਼, ਮੈਨੂਅਲ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਲੋੜਾਂ;
- ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ, ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ;
- ਪੈਕਿੰਗ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ-ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ ਲੋੜਾਂ;
- ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ-ਸਹਿਯੋਗ ਸੀਮਾ;
- ਸਪਲਾਇਰ ਵਿਵਹਾਰ, ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਗੁੰਮ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇਨਪੁਟਸ।
ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਘੇਰਾ / ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੇ ਮਾਡਲ / ਸ਼ਾਮਲ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ / ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਦਾਇਰੇ / ਸਥਾਪਨਾ ਧਾਰਨਾਵਾਂ / ਵਿਕਲਪਿਕ ਆਈਟਮਾਂ / ਵਿਵਹਾਰ / ਖਰੀਦਦਾਰ ਇਨਪੁਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਾਈਰ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਜਿਨਮਾਈਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੰਪਰਕ ਅਤੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਪੰਨਾ ਇੱਕ RFQ ਨਾਲ ਜੋ ਕੀਮਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
