BLOG
Serişteyên Maintenance Oven Bakery Bakery Ji bo Hilberîna Rojane ya pêbawer

Firinên firinên bazirganî bi gelemperî her roj gelek demjimêran dixebitin. Fêr, rûn, şekir, rûm û pariyên xwarinê hêdî hêdî di hundurê amûrê de kom dibin.
Bêyî teftîşkirin û paqijkirina birêkûpêk, dibe ku sobeyek bêhevûpêk, germkirina hêdî, karanîna enerjiyê ya zêde an têkçûna pêkhateyê biceribîne.
Plana lênihêrîna pêşîlêgirtinê dikare bibe alîkar ku alavên nanpêjê pêbawer bimîne û qutkirinên hilberîna nediyar kêm bike.
Odeya Pînê bi rêkûpêk paqij bikin
Pîştî ku firin sar bû, qirşik, ard û bermayiyên xwarinê jê derxin.
Bermayiya ku di hundurê odeyê de maye dibe ku:
- Dûmanê hildiberînin
- Bêhnên ne xweş çêbikin
- Li ser tama hilberê bandor dike
- Herikîna hewayê asteng bikin
- Rîska agir zêde bikin
- Paqijkirina paqijkirinê paşê kêm bikin
Rêbazên paqijkirinê yên ku ji hêla hilberîner ve têne pêşniyar kirin bikar bînin. Ji kîmyewiyên êrîşkar ên ku dibe ku zirarê bidin pola zengarnegir, mor, senzor an hêmanên germkirinê dûr bixin.
Muhreyên Deriyê kontrol bikin
Momikên derî alîkariyê didin germahiya odeyê. Germek xerabûyî, zeliqandî an qirêj dibe ku rê bide ku germ derkeve.
Nîşaneyên hişyariyê hene:
- Dema pijandinê dirêjtir
- Germahiya zêde li dora derî
- Rengê hilberê nehevseng
- Germên germkirinê yên pir caran
- Di moriyê de şikestinên xuyayî
Mohrê bi baldarî paqij bikin û dema ku hewce be biguhezînin.
Vekirina Germahiya Hewayê Paqij Bihêlin
Firinên konveksiyonê û firneyên gera hewaya germ bi herikîna hewayê bi bandor ve girêdayî ne.
Kontrol bikin:
- Fan covers
- Kanalên hewayê
- Vebûnên vejenê
- Kanalên gera hundurîn
- Cihkirina tepsiyê
Kombûna ard û rûnê dibe ku herikîna hewayê kêm bike û bibe sedema pijandina nehevseng di navbera tepsiyan de.
Pergala Fan kontrol bikin
Dengek neasayî an lerizînek dibe ku pirsgirêkek fan nîşan bide.
Sedemên gengaz hene:
- Lezên fanosê yên bêserûber
- Materyalên biyanî
- bearings worn
- Pirsgirêkên motorê
- Misalignment
Ger dengê anormal berdewam bike makîneyê rawestînin û kontrolê saz bikin.
Parçeyên Germkirinê biparêzin
Sobeyên elektrîkê hêmanên germkirinê bikar tînin, dema ku sobeyên gazê şewitandin û pêkhateyên gazê yên têkildar bikar tînin.
Electric Oven Inspection
Ji bo kontrol bikin:
- Germkirina nehevseng
- Hêmanên germkirinê yên zirardar
- Têkiliyên elektrîkê yên winda
- Nîşanên şewitandinê
- Xwendinên kontrola anormal
Divê kontrolkirina elektrîkê ji hêla teknîsyenek jêhatî ve were qedandin.
Kontrola sobeya gazê
Ji bo kontrol bikin:
- Agirê stabîl
- Rewşa agirê rast
- Derketina gazê
- Paqijiya şewitandinê
- Zexta gazê
- Rewşa exhaust
Xizmetkirina pergala gazê divê rêzikên ewlehiyê yên herêmî bişopîne.
Rastiya germahiyê verast bikin
Germahiya xuyangkirî û germahiya rastîn a odeyê dibe ku hêdî hêdî ji ber rewşa sensor an kalibrasyonê cûda bibin.
Pêdivî ye ku rastbûna germahiyê bi karanîna amûrên ceribandinê yên guncan bi periyodîk were kontrol kirin.
Ger hilber bi rengek cûda dest bi pijandinê bikin her çend reçete nehatine guhertin jî, sedemên gengaz ev in:
- Drift sensor
- Têkçûna elementa germkirinê
- Pirsgirêkên şewitandinê
- Leakbûna mohra derî
- Çewtiya kontrolker
- Pirsgirêkên gera hewayê
Panela Kontrolê rast paqij bikin
Avê rasterast li ser kontrolkera dîjîtal, guheztin an pêkhateyên elektrîkê nerijînin.
Qumaşê nerm û paqijkerê minasib bikar bînin. Ji şilbûna zêde li dora bişkok û keviyên panela kontrolê dûr bikevin.
Ji bo modelên dîmendera destikê, rêwerzên paqijkirina dabînkerê bişopînin.
Box Proofing biparêze
Dolabên rastkirinê baldariyek taybetî hewce dike ji ber ku ew di şert û mercên germ û şil de dixebitin.
Karên birêkûpêk ev in:
- Tankên avê paqij dikin
- Rakirina pîvan
- Paqijkirina xetên drainê
- Paqijkirina rûberên hundurîn
- Kontrolkirina hilberîna şilbûnê
- Kontrolkirina parçeyên sarincê
- Kontrolkirina morên derî
- Ziwakirina odeyê piştî paqijkirinê
Tenduristiya nebaş a di hundurê defteran de dibe ku bandorê li kalîteya hilberê bike û bîhnên ne xweş çêbike.
Bernameyek Maintenance ava bikin
Karên rojane
- Kulîlk û bermayiyê jê bikin
- Rûyên derve paqij bikin
- Muhrên derî kontrol bikin
- Dengên anormal kontrol bikin
- Piştgiriyên tepsiya paqij
Weekly Tasks
- Qapaxên fanosê paqij bikin
- Vebûnên hewayê kontrol bikin
- Operasyona panela kontrolê kontrol bikin
- Pergalên ava paqijkirina paqij
- Teker û destan kontrol bikin
Karên mehane
- Rewşa wiring kontrol bikin
- Şewitandin an hêmanên germkirinê kontrol bikin
- Rastiya germahiya testê
- Zehfên bêserûber hişk bikin
- Boriyên gazê û girêdan kontrol bikin
Karên salane
- Kontrola elektrîkê ya profesyonel temam bikin
- Parçeyên gazê yên xizmetê
- Kontrolên germahiyê pîvandin
- Mohên xwarkirî veguherînin
- Motor û bearing kontrol bikin
Pêdivî ye ku nexşeya rastîn li gorî demjimêrên xebitandinê û mercên hilberînê were sererast kirin.
Parçeyên yedek Berdest Bihêlin
Ji bo hilberîna bazirganî, têkçûnên pêkhateyên piçûk dikarin tevahiya xebatê rawestînin.
Parçeyên yedek ên kêrhatî dibe ku ev in:
- Mohrên derî
- Sensorên germê
- Contactors
- Relays
- Switches
- Hêmanên germkirinê
- pêkhateyên Ignition
- Panelên kontrolker
- motors Fan
Ji dabînkerê bipirsin ka kîjan parçe ji bo modela we têne pêşniyar kirin.
Bi Pêşkêşkerek Amûrek Pêbawer re bixebitin
Berî kirîna alavên nanpêjê, piştrast bikin ku dabînker dikare peyda bike:
- manuals Operation
- Diagramên elektrîkê
- Lîsteyên parçeyên yedek
- talîmatên sazkirinê
- Piştgiriya çareserkirina pirsgirêkan
- Rêbernameya vîdyoyê
- Şertên Garantî
- pêkhateyên Replacement
Piştgiriya piştî firotanê ya pêbawer beşek girîng a nirxa tevahî ya sobeyek bazirganî ye.
Encam
Paqijkirin û lênihêrîna birêkûpêk arîkariya firneyên firinên bazirganî dike ku germbûna domdar, herikîna hewayê ya bikêr û hilberîna domdar biparêzin.
Ger nanpêj firna deşta gazê, firna deşta elektrîkê, firna konveksiyonê, firna zivirî an kabîneya verastkirinê bikar bîne, rûtînek lênihêrînê ya zelal dikare dema dakêşanê kêm bike û performansa alavên demdirêj biparêze.


