გაზზე მომუშავე ლიფტის ფრიერის რომელი კონფიგურაცია შეესაბამება მყიდველის აპლიკაციას?

გაზზე მომუშავე ლიფტის შემრევის სწორი კონფიგურაცია დამოკიდებულია მენიუზე, პორციის ზომაზე, პიკური შეკვეთის შაბლონზე, საჭირო აღდგენაზე, ერთ ან ორ ავზიან სამუშაო პროცესზე, კალათის ავტომატური აწევის საჭიროებაზე, ხელმისაწვდომი LPG ან ბუნებრივი აირის მიწოდებაზე, ელექტრო კონტროლის მიწოდებაზე, ზეთის მართვის რუტინაზე, ვენტილაციაზე, იატაკის სივრცესა და ადგილობრივ ინსტალაციის მოთხოვნებზე. მყიდველებმა, რომლებიც ეძებენ კომერციული გამოყენებისთვის საუკეთესო ღრმა შემრევს, არ უნდა აირჩიონ მხოლოდ ავზის სიმძლავრის მიხედვით. მათ უნდა დააფიქსირონ რეალური სამზარეულოს ოპერაციები ერთ მოდელზე, შემდეგ გადაამოწმონ გაზის, ელექტრო, გამონაბოლქვი, დასუფთავების, უსაფრთხოების და მიღების პირობები, სანამ მოითხოვენ საბოლოო შეთავაზებას.

ეს სახელმძღვანელო მიჰყვება საოპერაციო გადაწყვეტილებას, საკვებისა და მომსახურების ნიმუშიდან დაწყებული ინსტალაციის მტკიცებულებამდე. არ არის გათვალისწინებული, რომ ყველაზე მაღალი სიმძლავრის ღვეზელი ან ყველაზე მეტი ავტომატიზაცია ყოველთვის უკეთესია. კონფიგურაცია შესაფერისია, როდესაც ის აწვდის საჭირო მენიუს პიკის პერიოდში ზეთის არასაჭირო მოცულობის, კომუნალური მოთხოვნის, დასუფთავების სამუშაოების ან მომსახურების სირთულის შექმნის გარეშე.

დაიწყეთ მენიუ და პიკის სერვისის ნიმუში

ჩამოთვალეთ ყველა ძირითადი შემწვარი პროდუქტი, მისი ნაწილის წონა, საფარი, გაყინული ან ახალი მდგომარეობა, სამიზნე დასრულება და ტიპიური მომზადების დრო. შემწვარი ქათამი, კარტოფილი კარტოფილი, ცომის პროდუქტები, სპრინგ რულონები, ღორის ხაჭო, კრევეტები, თევზი და დონატები არ აწესებს იდენტურ დატვირთვას. წყლის შემცველობა, გაფცქვნა, ზეთის გადაადგილება და სერიის სიმკვრივე გავლენას ახდენს ტემპერატურის აღდგენასა და ზეთის დაბინძურებაზე.

შემდეგ აღწერეთ მოთხოვნა 15 ან 30 წუთიან პიკ ფანჯრებში. ყოველდღიური გაყიდვების საშუალო მაჩვენებელმა შეიძლება დამალოს ის პერიოდი, რომელიც რეალურად განსაზღვრავს აღჭურვილობის საჭიროებებს. რესტორანს შეიძლება ჰქონდეს მოკრძალებული ყოველდღიური მოცულობა, მაგრამ ლანჩის დროს სწრაფი აღდგენა სჭირდება. ცენტრალურ სამზარეულოს შეიძლება ურჩევნია ნაკლები, უფრო დიდი დაგეგმილი პარტიები. მრავალ მენიუს საიტს შეუძლია ტანკებს შორის განცალკევება უფრო მეტად დააფასოს, ვიდრე სერიის მაქსიმალური ზომა.

გამოიყენეთ ეს საოპერაციო ფურცელი მოდელების განხილვამდე:

ოპერაციული შეყვანა	მყიდველის ჩანაწერები	კონფიგურაციის ეფექტი
ძირითადი მენიუ	პროდუქტი, პორცია, საფარი, გაყინული/ახალი	კალათა, პროგრამა, ტემპერატურა და ზეთის დამუშავების საჭიროებები
პიკური მოთხოვნა	პორციები ან კილოგრამები თითო პიკის ფანჯარაში	ერთჯერადი წინააღმდეგ ორმაგი ავზი და აღდგენის მოთხოვნა
მენიუს გადახურვა	ერთდროულად მოხარშული პროდუქტები	დამოუკიდებელი ტანკების საჭიროება ან განრიგის განცალკევება
ოპერატორის ნიმუში	პერსონალის, უნარების დონისა და ცვლის ცვლილება	შენახული პროგრამების ღირებულება და ავტომატური აწევა
ზეთის რუტინა	ფილტრაციის სიხშირე, გადინების მარშრუტი და განადგურების მეთოდი	საჭიროა ფილტრაცია, დრენაჟის წვდომა და მოძრავი ზეთის ავზი

აირჩიეთ ერთი ან ორმაგი ტანკები სამუშაო პროცესის მიხედვით

ერთ ავზიანი შემწვარი შეიძლება მოერგოს ფოკუსირებულ მენიუს, ზომიერ პიკს ან სამზარეულოს, რომელიც პროდუქტებს თანმიმდევრობით აწყობს. ამან შეიძლება შეამციროს ნაკვალევი და გაამარტივოს ზეთის რუტინა. ორმაგი ტანკის კონფიგურაციას შეუძლია უზრუნველყოს უფრო მაღალი ერთდროული მოთხოვნა, ცალკეული პროდუქტები ან უზრუნველყოს ოპერაციული მოქნილობა, როდესაც ერთი მხარე არ არის საჭირო.

ორმაგი ტანკები ავტომატურად არ აორმაგებს გამოსაყენებელ გამომუშავებას. შედეგი მაინც დამოკიდებულია თითოეულ ღვეზე მინიჭებულ გაზის შეყვანაზე, აღდგენის ქცევაზე, კალათის დატვირთვაზე, საკვების მდგომარეობაზე და ოპერატორის თანმიმდევრობაზე. ჰკითხეთ მომწოდებელს, არის თუ არა კონტროლის, ფილტრაციის, გაზის კომპონენტების და გადინების ფუნქციები დამოუკიდებელი ან საერთო. პასუხი გავლენას ახდენს წარმოების გამძლეობაზე და დასუფთავების დროზე.

ჯინმეიდის კომერციული ფრიტის პროდუქტების ასორტიმენტი მოიცავს ღია ფრიკერებს, წნევით შემრევს, ამწეების კონფიგურაციას და შესაბამის აღჭურვილობას. მყიდველებმა პროექტის დასაწყისში უნდა განასხვავონ ღია შეწვა წნევით შეწვისგან. აქ განხილული გაზზე მომუშავე ამწე პროდუქტი წარმოდგენილია ღია ფრიერის სახით; ის არ უნდა განიხილებოდეს, როგორც ზეწოლის შემწვარ ქათამს მხოლოდ იმიტომ, რომ ორივე ერთსა და იმავე კომერციულ კატეგორიაშია.

გადაწყვიტეთ გადაჭრის თუ არა კალათის ავტომატური აწევა რეალურ პრობლემას

ავტომატურ აწევას შეუძლია კალათის აწევა, როდესაც ტაიმერი დასრულდება. ამან შეიძლება შეამციროს წყალქვეშა საკვების დარჩენის რისკი, რადგან ოპერატორი სხვა საქმით არის დაკავებული. მას ასევე შეუძლია მხარი დაუჭიროს უფრო განმეორებად მუშაობას ცვლაში, როდესაც მზარეულის პროგრამები მკაფიოდ არის განსაზღვრული.

ფუნქცია არ ცვლის რეცეპტის შემუშავებას ან პერსონალის პროცედურებს. მყიდველმა უნდა დაადასტუროს კალათის მგზავრობა, მაქსიმალური დატვირთული კალათის მდგომარეობა, პროგრამის კონტროლი, ხელით გადახვევა, ქცევა დენის შეწყვეტის შემდეგ, დასუფთავების წვდომა ამწევ მექანიზმის ირგვლივ და ყოველი ცვლამდე საჭირო შემოწმება. თუ რამდენიმე პროდუქტი იყენებს მზარეულის სხვადასხვა პროფილს, ჰკითხეთ, როგორ იქმნება, დაცული, გახსენება და შეცვლა მენიუები.

დაბალი მოცულობის საიტისთვის, რომელსაც აქვს ერთი გამოცდილი ოპერატორი, ავტომატური აწევა შეიძლება შესთავაზოს შეზღუდული მნიშვნელობა ნაკვალევი ან ტექნიკური პრიორიტეტები. ჯაჭვის სამზარეულოსთვის, რომელსაც აქვს პერსონალის ხშირი ცვლილებები და გადახურული დავალებები, მას შეიძლება ჰქონდეს უფრო დიდი ოპერაციული სარგებელი. სწორი გადაწყვეტილება მოდის მომსახურების პროცესზე დაკვირვებით და არა რანჟირების მახასიათებლებით.

დაადასტურეთ ზუსტი მოდელი და გამოქვეყნებული საზღვრები

The გაზზე მომუშავე ლიფტი ფრაის კონფიგურაციები ჯინმაიდის მიერ ნაჩვენებია ერთი და ორტანკიანი ვერსიები, ავტომატური აწევით და მის გარეშე. გვერდზე ჩამოთვლილია OFG-221, OFG-H221, OFG-222 და OFG-H222 კონფიგურაციები. ის ასევე აჩვენებს LPG-ს ან ბუნებრივ აირს, როგორც ენერგიის ვარიანტებს, მიკროკომპიუტერის ტემპერატურის კონტროლს, შენახულ მენიუებს, დნობის რეჟიმს, ზეთის ფილტრაციას, დახრილ ქვევრს დრენაჟისთვის და მოძრავი ზეთის ავზს.

გამოქვეყნებული ცხრილი განსაზღვრავს 38 ლ ერთი ავზისთვის და 38 ლ × 2 ორმაგი ავზებისთვის, მითითებული 90°C–190°C ტემპერატურის დიაპაზონი და 200 V 50/60 Hz ელექტრული კონტროლის მიწოდება. ეს მნიშვნელობები უნდა განიხილებოდეს, როგორც მოდელის შერჩევის შენატანი, და არა ბრმად კოპირება შესყიდვის შეკვეთაში. მყიდველმა უნდა სთხოვოს მიმწოდებელს დაადასტუროს არჩეული მოდელი, ავზის განლაგება, ამწევის ფუნქცია, ელექტრომოთხოვნილება, გაზის ვერსია, თერმული შეყვანა, საერთო ზომები, წმინდა წონა, მოყვება კალათები, ფილტრაციის მოწყობილობა, კონექტორები და ნებისმიერი განსხვავება ვებსაიტისგან.

თუ პროექტი მოითხოვს განსხვავებულ ძაბვას ან საკონტროლო მიწოდებას, მოითხოვეთ წერილობითი საინჟინრო დადასტურება, ვიდრე ვივარაუდოთ, რომ დანამატის შეცვლა საკმარისია. შეიძლება დაზარალდეს კონტროლის სიმძლავრე, ძრავები, დამცავი მოწყობილობები და შიდა გაყვანილობა.

შეადარეთ გაზის კონფიგურაცია ინსტალაციის ადგილზე

"LPG" ან "ბუნებრივი გაზი" არ არის ინსტალაციის სრული სპეციფიკაცია. მიმწოდებელს სჭირდება გაზის ოჯახი, ადგილობრივი მიწოდების წნევა, რეგულატორის მოწყობა, კავშირის სტანდარტი და დანიშნულების მოთხოვნები. მყიდველის ლიცენზირებულმა ადგილობრივმა ინსტალერმა უნდა დაადასტუროს საბოლოო გაზის მატარებელი, გამორთვის მოწყობა, გაჟონვის ტესტირება, წვის ვენტილაცია და ექსპლუატაციაში გაშვების პროცედურა.

სთხოვეთ მიმწოდებელს დააბრუნოს გაზის მონაცემთა ფურცელი ზუსტი მოდელისთვის. მან უნდა განსაზღვროს კონფიგურირებული საწვავი, საჭირო შეყვანის პირობები, ნომინალური შეყვანა, შეერთების წერტილი და მიწოდებიდან გამორიცხული ნებისმიერი კომპონენტი. თუ გაზებს შორის კონვერტაცია დასაშვებია, მოითხოვეთ დამტკიცებული კონვერტაციის პროცედურა და ნაწილების ფარგლები; არ ვივარაუდოთ, რომ ველის კონვერტაცია ყოველთვის დაშვებულია.

სამზარეულოს კომერციული ვენტილაციისა და ხანძარსაწინააღმდეგო მოთხოვნები დამოკიდებულია აღჭურვილობასა და ადგილობრივ ხელისუფლებაზე. მაგალითად, NFPA 96 ეხება ვენტილაციის კონტროლს და ხანძარსაწინააღმდეგო დაცვას კომერციული სამზარეულოს ოპერაციებისთვის იმ იურისდიქციებში, რომლებიც იყენებენ მას. მყიდველმა არ უნდა გამოიყენოს ერთი ქვეყნის წესი საყოველთაოდ. ამის ნაცვლად, მიაწოდეთ სამზარეულოს საბოლოო განლაგება ადგილობრივ დიზაინერს ან ხელისუფლებას და დაუბრუნეთ მიმწოდებელს დადასტურებული გამწოვი, კლირენსი, ჩახშობა და ჩაკეტვის მოთხოვნები.

ნავთობის მენეჯმენტის მიმოხილვა, როგორც ყოველდღიური სიმძლავრის ნაწილი

ზეთის გაფილტვრა, გადინება, შევსება და გაწმენდა სამუშაო დროს მოითხოვს. ფრიტი, რომელიც სწრაფად იხარშება, მაინც შეუძლია შეანელოს სამზარეულო, თუ ფილტრაცია უხერხულია ან თუ სანიაღვრე გზა ეწინააღმდეგება ოთახის განლაგებას. გადახედეთ სად მოძრაობს მოძრავი ზეთის ავზი, ასუფთავებს თუ არა ახლომდებარე აღჭურვილობას, როგორ შეიცავს ცხელ ზეთს, როგორ არის წვდომა ფილტრის კომპონენტებზე და სად გადადის ნარჩენი ზეთი.

პროდუქტის გვერდზე აღწერილი დახრილი ფსკერი და ჩაშენებული ფილტრაცია უნდა შემოწმდეს წარმომადგენლობითი გაწმენდის პროცედურაში. მოითხოვეთ თანმიმდევრობა, გახურების ან დნობის პროცესი, ფილტრის სახარჯო მასალები, მოსახსნელი ნაწილები, საწმენდი ხელსაწყოები და ოპერატორის დაცვა, რომელიც საჭიროა მწარმოებლის მიერ. მყიდველმა ასევე უნდა მიუთითოს, არის თუ არა სამზარეულოში ზეთები ან ალერგენებისადმი მგრძნობიარე მენიუ, რადგან ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს ავზის განცალკევებაზე და დასუფთავების კონტროლზე.

ეფექტურობა უნდა შეფასდეს მტკიცებულებებით და არა ლოზუნგებით. აღიარებული შემწვარი პროგრამები განასხვავებენ სამზარეულოს ენერგოეფექტურობას უმოქმედო ენერგიისგან, რაც გვიჩვენებს, თუ რატომ არ განსაზღვრავს მხოლოდ მაღალი თერმული შეყვანა საოპერაციო ღირებულებას. თუ ენერგოეფექტურობა არის შესყიდვის კრიტერიუმი, მოითხოვეთ ტესტის მეთოდი, სამუშაო პირობები, მოდელის იდენტურობა და სრული ანგარიში. ნუ გამოიტანთ სერთიფიკატს დაუდასტურებელი ეფექტურობის პრეტენზიიდან.

გაყინვის ინსტალაცია და სერვისზე წვდომა

შექმენით სამზარეულოს ხაზის მასშტაბური ნახაზი, რომელიც გვიჩვენებს შემწვარს, გამწოვს, ხანძარსაწინააღმდეგო სისტემას, გაზისა და ელექტრო კავშირებს, გადინების და ფილტრაციის მოძრაობას, მიმდებარე აღჭურვილობას, კედლებს, ბილიკებს და ოპერატორის პოზიციას. დაადასტურეთ აპარატის საერთო ზომები, ჩამოსასხმელი და მუხრუჭების განლაგება, სერვისის პანელები, მართვის პანელზე წვდომა, კალათის ამწევი დისტანცია და აღჭურვილობის მიწოდების გზა.

მოძრავი ჩამოსასხმელი ხელს უწყობს გაწმენდასა და მომსახურებას მხოლოდ მაშინ, როდესაც შლანგები, კაბელები, კონექტორები და გამწოვის საფარი განკუთვნილია მოძრაობისთვის. ჰკითხეთ, რომელი კავშირებია მოქნილი, როგორ არის შეზღუდული მოძრაობა და რა უნდა იყოს იზოლირებული, სანამ დანადგარის გამოყვანა მოხდება. საბოლოო შეთანხმება უნდა დაამტკიცოს კვალიფიციური ადგილობრივი ვაჭრობის მიერ.

სათადარიგო ნაწილებისთვის მოითხოვეთ აფეთქებული სია ან ნაწილის ნომრის მეთოდი ფილტრებისთვის, ლუქებისთვის, კალათებისთვის, კონტროლისთვის, სენსორებისთვის, აალებასთან დაკავშირებული ნაწილებისთვის, ამწე კომპონენტებისთვის და მაღალი ცვეთის საგნებისთვის, რომლებიც გამოიყენება არჩეულ მოდელზე. დააზუსტეთ რომელი ნივთები მოყვება მანქანას და რომელია არჩევითი. ეს უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ზოგადი „სათადარიგო ნაწილების პაკეტის“ მოთხოვნა.

გამოიყენეთ აპლიკაციაზე დაფუძნებული მიღების გეგმა

მიღებამ უნდა დაადასტუროს როგორც აღჭურვილობის ფუნქციები, ასევე დაგეგმილი კვების პროცესი. გადაზიდვამდე მყიდველს შეუძლია მოითხოვოს მოდელის და სახელწოდების მიმოხილვა, ვიზუალური შემოწმება, ავზისა და კალათის დადასტურება, კონტროლისა და ტაიმერის შემოწმება, აწევის მოძრაობა, ტემპერატურის დაკვირვება, ფილტრაციისა და დრენაჟის შემოწმება, კასტერისა და დამუხრუჭების შემოწმება, აქსესუარების რაოდენობა და შეფუთვის ჩანაწერები.

ადგილზე გაშვებისას კვალიფიციურმა ინსტალატორებმა უნდა შეამოწმონ გაზისა და ელექტრული კავშირები, ვენტილაციისა და ხანძარსაწინააღმდეგო ინტერფეისები, გაჟონვა, ანთება, კონტროლი, ტემპერატურის ქცევა, ლიფტის მუშაობა და უსაფრთხო გამორთვა შესაბამისი ადგილობრივი მოთხოვნებისა და მწარმოებლის ინსტრუქციების შესაბამისად. საკვების საცდელმა შემდეგ უნდა გამოიყენოს მყიდველის მიერ შეთანხმებული პროდუქტი, დატვირთვა, საწყისი მდგომარეობა, ტემპერატურა, მომზადების დრო და მიღების შედეგი.

ჩაწერეთ რაზეა პასუხისმგებელი მიმწოდებელი გადაზიდვამდე და რას ასრულებს მყიდველი ან ადგილობრივი კონტრაქტორი ადგილზე. ეს ზღვარი თავიდან აიცილებს ქარხნული ფუნქციონალური შემოწმებების განხილვას, როგორც დაყენებული სამზარეულოს სისტემის დადასტურებას.

რას უნდა შეიცავდეს გამოძიება?

გაგზავნეთ მენიუ, ნაწილისა და სერიის მონაცემები, პიკის სერვისის პროფილი, სასურველი ერთჯერადი ან ორმაგი ავზი, ავტომატური აწევის მოთხოვნა, LPG ან ბუნებრივი აირის დეტალები, შემავალი წნევის ინფორმაცია, ელექტრული კონტროლის მიწოდება, ოთახისა და გამწოვის ნახაზი, ფილტრაციის რუტინა, ინსტალაციის ნებართვები, დანიშნულების მოთხოვნები, შეკვეთის რაოდენობა, მოთხოვნილი დოკუმენტები, სათადარიგო ნაწილების საჭიროებები და მიღების გეგმა. მყიდველებს შეუძლიათ წარმოადგინონ ეს დეტალები Jinmaide's-ის მეშვეობით კომერციული ფრიკერის კონფიგურაციის მოთხოვნის ფორმა. სთხოვეთ მიმწოდებელს დააბრუნოს რეკომენდებული მოდელი, მონიშნული ტექნიკური ფურცელი, გაზისა და ელექტროენერგიის განრიგი, მოყვება აქსესუარები, ინსტალაციის გამონაკლისები, ხელმისაწვდომი მტკიცებულებები და შეთავაზების ფარგლები.

დასკვნა

კომერციული გამოყენებისთვის საუკეთესო ღრმა შემწვარი არ არის განსაზღვრული ერთი ავზის ზომით ან მახასიათებლების სიით. შესაფერისი გაზზე მომუშავე ლიფტიანი საშრობი ემთხვევა მენიუს, მუშაობის პიკს, ავზების განცალკევებას, ოპერატორის რუტინას, გაზის მიწოდებას, ზეთის მართვის პროცესს, სამზარეულოს ხაზის განლაგებას და ინსტალაციის ადგილობრივ წესებს. როდესაც ეს მონაცემები გაყინულია ციტატამდე, მყიდველებს შეუძლიათ შეადარონ კონფიგურაციები წარმოების მორგებასა და მტკიცებულებებზე, ნაცვლად იმისა, რომ აირჩიონ არასრული მოდელის აღწერილობებიდან.