1 Deck 1 Tray Forno Elettricu: Cumu currisponde à a capacità, a putenza è a pruduzzioni di panetteria

A 1 piastra 1 tavola fornu elettricu hè una scelta pratica solu quandu una tavola per ciclu di coccia currisponde à a dimensione di u lotto reale di a panetteria, a fornitura elettrica è u ritmu di carica. A gamma ecunomica verificata di u fornu elettricu di Jinmaide include dui mudelli di una sola strata / una tavola: JMD-KXD1-1A cù cuntrollu di computer è JMD-KXD1-1 cù cuntrollu di strumenti. Tutti dui sò listati à 920 × 605 × 490 mm, 220V, 3.2 kW, 41 kg è 10 kg / h di output di riferimentu. L'impurtante quistione di compra ùn hè micca se "una tavola" sona compactu; hè se u flussu di travagliu di u vassou, a frequenza di u ciclu, a cunnessione di l'energia è a gamma di temperatura necessaria si adattanu à u prucessu di panetteria attuale.

Chì significà "1 Deck 1 Tray" in un Fornu Elettricu Commerciale à Deck?

In una cunfigurazione di u fornu di ponte, un ponte significa una camera di coccia o una capa. Una tavola significa chì a cunfigurazione verificata hè pensata intornu à una pusizioni di tavola in quella piattaforma. Questa formulazione hè utile per l'equipaggiu di screening, ma ùn descrive micca a capacità completa di a panetteria per sè stessu. Un cumpratore hà sempre bisognu di cunnosce u furmatu di u vassou utilizatu in a produzzione, u numeru di pezzi caricati per vassa, u ciculu di coccia, u numeru di lotti per ora è u mudellu di cambiamentu di u produttu.

Hè per quessa chì i cumpratori chì cercanu a 1 fornu elettricu di ponte ùn deve micca paragunà e macchine solu per dimensione esterna. A stessa etichetta "single deck" pò rapprisintà diverse capacità di vassoi, dimensioni di camera, carichi elettrici è sistemi di cuntrollu. L'elementu di linea diventa citabile solu dopu chì u cumpratore cunnetta a cunfigurazione di u ponte / vassellu à un compitu di produzzione attuale.

Cumincià cù a carica di vassoi, micca e dimensioni esterne di u fornu

Una piccula impronta di u fornu pò esse utile in una panetteria compacta, caffè, zona di preparazione di hotel o cucina di ristorante, ma l'impronta sola ùn determina micca a capacità produtiva. U megliu puntu di partenza hè a tavola chì esiste digià in u flussu di travagliu di panetteria. Registrate e so dimensioni, u nùmeru di prudutti posti nantu à questu, u pesu mediu di u produttu è u tempu normale di coccia. Allora verificate se u fornu prupostu accetta quella tavola o se a panetteria avaristi bisognu di un novu standard di vassa.

Per un fornu elettricu per panetteria usu, una stima di capacità pratica pò esse strutturata cum'è:

pezzi per tavula × vassoi per batch × lotti cumpleti per ora di operazione = pezzi pratichi per ora

Questu hè più utile ch'è assumendu chì una bandeja significa automaticamente una pruduzzione bassa o chì duie bande automaticamente radduppianu a produzzione utile. A produzzione attuale dipende ancu da u tempu di carica è scaricamentu, preriscaldamentu, cambiamenti di ricetta, ricuperazione trà lotti è se i prudutti ponu sparte u stessu prufilu di temperatura.

Jinmaide elenca 10 kg / h cum'è a pruduzzione di riferimentu per i dui mudelli elettrici ecunomichi à una strata / una tavola. Questa figura hè utile per paragunà cunfigurazioni in a listessa famiglia di prudutti, ma ùn deve esse trattata cum'è una pruduzzioni garantita per ogni pruduttu di pane, torta, pasticceria o pizza. Un cumpratore deve traduce l'output di riferimentu in u pesu di u pruduttu di u pane è i dati di u ciclu.

220V è 3.2 kW deve esse cumpatibile cù u situ prima chì u fornu hè urdinatu

I mudelli verificati di una sola tavola sò listati à 220V è 3,2 kW. Chì face a verificazione elettrica unu di i primi passi RFQ. Una panetteria deve cunfirmà a tensione di u situ attuale, a frequenza, a capacità di u circuitu è ​​i requisiti di cunnessione prima di appruvà a macchina. A tavola di u produttu furnisce a tensione è a putenza di l'equipaggiu, ma ùn rimpiazza micca a valutazione di l'electricista di u situ di u circuitu di filiale, l'arrangiamentu di u plug / socket o i bisogni elettrici lucali.

Per i cumpratori chì cercanu a fornu elettricu cummerciale per a panetteria usu, u paragone utile ùn hè micca solu "electric versus gas". A decisione hè se l'infrastruttura elettrica dispunibule pò sustene u fornu sceltu senza un aghjurnamentu di pannellu imprevisu, cambiamentu di cable o trasferimentu di altri equipaghji.

Una sola unità di una sola bandeja pò esse adattatu à un situ di 220V più faciule ch'è un mudellu multi-deck più grande, ma chì deve esse verificatu da u mudellu sceltu. Dentru a gamma ecunomica di Jinmaide, a dumanda elettrica aumenta cum'è a capacità di ponte / vassoio aumenta. Per esempiu, a cunfigurazione listata di dui strati / dui vassoi usa 6,4 kW, mentre chì a cunfigurazione di dui strati / dui vassoi hè listata à 6,6 kW. Questu illustra perchè u conte di vassoi, u conte di u ponte è a carica elettrica deve esse rivisu inseme piuttostu cà cum'è campi di catalogu separati.

Aduprate l'output listatu à a capacità di u screnu, dopu verificate u ciclu di coccia reale

Un numeru di output listatu pò aiutà à schermu se una macchina hè in a classa di capacità ghjusta. Ùn pò micca rimpiazzà un calculu di produzzione. I mudelli di una sola strata / una tavola sò listati à 10 kg / h, mentre chì e cunfigurazioni più grande in a listessa serie ecunomica sò listati in outputs di riferimentu più altu. Questa progressione hè sensu per u dimensionamentu iniziale di l'equipaggiu, ma un cumpratore hà ancu bisognu di mape u fornu à u mischju di produttu reale.

Cunsiderate una panetteria chì gestisce picculi lotti di a matina, ma hà un brevi periodu di punta prima di l'apertura. A Capacità di u fornu elettricu 1 vassou chì pare abbastanza in un ghjornu di ottu ore pò ancu esse troppu chjucu se a maiò parte di a dumanda si trova in una finestra di duie ore. À u cuntrariu, un fornu più grande pò esse innecessariu se i prudutti sò cotti à l'ordine è a capacità inattiva duminarà u ghjornu.

E variabili di decisione utili sò:

• pezzi o kilogrammi caricati per tassa;
• tempu di coccia per ogni ricetta;
• tempu di carica è scaricamentu;
• numeru di lotti di l'ora di punta;
• numeru di ricette chì necessitanu diverse paràmetri;
• tempu d'attesa accettabile trà lotti;
• crescita di pruduzzione prevista.

Queste variàbili spieganu se una cunfigurazione di una sola vassa hè veramente una bona adatta per un fornu elettricu per l'affari di panetteria operazioni, piuttostu cà solu un puntu di entrata di prezzu più bassu.

Modelli cuntrullati da Computer-Controlled è Strumenti-Controlled Have different Temperature Ranges

Jinmaide elenca duie versioni di cuntrollu per u fornu elettricu ecunomicu di una strata / una tavola. U JMD-KXD1-1A cuntrullatu da computer hè listatu cù un intervallu di cuntrollu di temperatura 0-400 ℃. U JMD-KXD1-1 cuntrullatu da l'instrumentu hè listatu cù una gamma di 0-300 ℃. Tramindui sparte a stessa dimensione listata, tensione, putenza, pesu è output di riferimentu.

Questa differenza importa perchè a decisione di cuntrollu deve esse ligata à ricette piuttostu chè à una preferenza per un pannellu più avanzatu. Se e ricette validate di a panetteria operanu in a gamma più bassa, a versione cuntrullata da l'instrumentu pò ancu suddisfà u prucessu. Se u mischju di u produttu necessita di u listinu più altu, chì diventa un mutivu concretu per specificà u mudellu cuntrullatu da l'urdinatore.

A pagina di u produttu dichjara ancu chì a serie ecunomica usa un cuntrollu di temperatura superiore è inferjuri separati, un alarme di timer, un cuntrollu di temperatura digitale, una finestra d'osservazione è altre funzioni operative. Queste caratteristiche ponu sustene a cottura ripetibile in stile di ponte, ma u cumpratore deve cunfirmà quali funzioni sò incluse nantu à u mudellu esattu citatu.

Quandu u Fornu Elettricu 1 Deck 1 Tray hè troppu chjucu?

A 1 piastra 1 tavola fornu elettricu diventa un collu di buttiglia quandu a panetteria hà bisognu di più pusizioni simultanee di vassoi cà u calendariu di produzzione pò tollerà. I signali d'avvertimentu sò operativi, micca cusmetichi: vassoi chì aspettanu l'accessu à u fornu, u persunale chì mantene a pasta finita troppu tempu prima di coccia, cambiamenti ripetuti di ricetta, o ordini di l'ora di punta chì superanu u numeru di ciculi dispunibili.

Se una tavola hè insufficiente, i cumpratori anu più di una strada di scala. A gamma economica di Jinmaide include una cunfigurazione di dui strati / dui vassoi chì mantene a larghezza listata di 920 mm mentre aumenta l'altezza, è una cunfigurazione di una strata / dui vassoi cù un corpu più largu. Queste duie opzioni risolvenu diversi prublemi di flussu di travagliu. U primu aghjunghje un altru ponte verticalmente; u sicondu espansione a capacità di a tavola di u stessu ponte in orizzontale.

Questa distinzione hè utile per a un picculu fornu elettricu per a panetteria prughjettu perchè u spaziu di u pianu è u flussu di travagliu ùn sò micca sempre scala in a listessa direzzione. Una panetteria stretta pò preferite a capacità verticale. Una panetteria chì vole duie tavule in a listessa camara pò accettà una impronta più larga. U cumpratore deve paragunà a larghezza di u pianu dispunibule, l'altezza di carica è u muvimentu di a tavola prima di sceglie un aghjurnamentu di capacità.

A dimensione esterna ùn hè micca uguale à u spaziu di stallazione

I mudelli ecunomichi verificati di una sola tavola sò listati à 920 × 605 × 490 mm. Quessi sò dimensioni di l'equipaggiu, micca una busta di installazione cumpleta. U situ hà sempre bisognu di spaziu per u muvimentu di a porta, l'accessu sicuru, a cunnessione elettrica, a carica / scaricamentu è a superficia di travagliu utilizata per mette in scena i vassoi.

A pagina di u produttu ùn furnisce micca l'autorizazione di l'installazione, perchè e distanze ùn deve esse inventate in una RFQ. Invece, i cumpratori anu da mandà u layout di a stanza è dumandà à u fornitore di cunfirmà u latu di cunnessione è qualsiasi esigenze di stallazione specifiche di u mudellu. E regule elettriche lucali è di sicurezza di u focu anu da esse verificate ancu da parti lucali qualificati.

Questu hè soprattuttu impurtante in e cucine compacte induve u fornu pò tecnicamente adattà à l'impronta attribuita, ma interferiscenu cù a manipulazione di vassoi o l'equipaggiu adiacente durante l'usu di ogni ghjornu.

Cume paragunà un fornu à un vasu cù cunfigurazioni più grande

U puntu chjave di compra hè l'ultima colonna. Una specificazione diventa utile solu quandu hè cunnessu à una decisione di panetteria. Per esempiu, 3,2 kW importa perchè u situ hà bisognu di furnisce; 10 kg / h importa perchè u cumpratore hà bisognu di traduzzione in prudutti reali; è una tavola hè impurtante perchè quella vassetta deve esse adatta à u flussu di travagliu di a panetteria.

Cosa da mandà in a RFQ per un Fornu Elettricu 1 Deck 1 Tray

Un RFQ concisu pò prevene a maiò parte di i malintesi di capacità è utilità. Mandate a lista di i prudutti di panetteria, e dimensioni necessarie di a tavola, a produzzione di destinazione per ora o periodu di punta, tensione dispunibule, tipu di cuntrollu preferitu, spaziu di stallazione dispunibule è quantità. Se a dimensione esatta di a tavula ùn hè micca stata standardizzata, dichjarate apertamente è dumandate à u fornitore di rinvià a specificazione di vassoia cumpatibile.

I cumpratori ponu riviseghjà u più largu Forni di panificazione cummerciale categuria è verificatu Fornu Elettricu Economicu pagina di u produttu prima di preparà a dumanda. I bisogni specifichi di a tavola, di l'utilità è di a produzzione di u prugettu ponu esse sottumessi à traversu u Cuntattateci pagina.

Per quessa, u fornu à un vassou ghjustu ùn hè micca solu u più chjucu fornu di ponte dispunibule. Hè a cunfigurazione chì si adatta à u standard di vassoi, picchi di produzzione, infrastruttura elettrica è ricette senza creà un tempu d'attesa evitabile o capacità inutilizata.