בלאָג
ווי צו אויסקלייַבן די רעכט געשעפט בעקערייַ ויוון קאַפּאַציטעט
טשאָאָסינג אַ ויוון באזירט בלויז אויף פונדרויסנדיק דימענשאַנז אָדער די נומער פון טאַץ קענען פירן צו פּראָדוקציע פּראָבלעמס. א מאַשין קען זיין גרויס אָבער נאָך פאַרלאָזן צו טרעפן די פאַקטיש אַורלי פּראָדוקציע פון די בעקערייַ.
צו אויסקלייַבן די רעכט געשעפט בעקערייַ ויוון, בויערס זאָל אָפּשאַצן טאַץ גרייס, פּראָדוקט לאָודינג, באַקינג ציקל, אַפּערייטינג שעה און צוקונפֿט פּראָדוקציע וווּקס.
אָנהייבן מיט די פארלאנגט טעגלעך רעזולטאַט
דער ערשטער שריט איז צו אָפּשאַצן ווי פילע קילאָגראַמס אָדער ברעקלעך פון פּראָדוקט מוזן זיין בייקט יעדער טאָג.
פֿאַר בייַשפּיל, רעכענען:
- פּיעסעס געשאפן פּער פּעקל
- וואָג פּער פּראָדוקט
- נומער פון טאַץ פּער פּעקל
- באַקינג צייַט פּער פּעקל
- לאָודינג און אַנלאָודינג צייט
- נומער פון אַפּערייטינג שעה
א יקערדיק פּראָדוקציע אָפּשאַצונג קענען זיין קאַלקיאַלייטיד ווי:
טעגלעך רעזולטאַט = רעזולטאַט פּער באַטש × נומער פון באַטשאַז פּער שעה × אַפּערייטינג שעה
אָבער, פאַקטיש פּראָדוקציע קען זיין נידעריקער ווייַל צייט איז פארלאנגט פֿאַר:
- פּרעהעאַטינג
- Loading
- אַנלאָודינג
- רייניקונג
- פּראָדוקט ענדערונגען
- אָנגעשטעלטער ברייקס
- טייג צוגרייטונג דילייז
א זיכערהייט פּענסיע זאָל דעריבער זיין אַרייַנגערעכנט.
פֿאַרשטיין טאַץ קוואַנטיטי
געשעפט אָווענס קענען זיין דיסקרייבד ווי:
- איין טאַץ
- צוויי טאַץ
- דריי טאַץ
- פיר טאַץ
- פינף טאַץ
- זעקס טאַץ
- אַכט טאַץ
- נייַן טאַץ
- צען טאַץ
די נומער פון טאַץ אַליין איז נישט גענוג צו פאַרגלייַכן צוויי מאשינען.
א פיר-טאַץ ויוון מיט 400 × 600 מם טאַץ קען האָבן אַ אַנדערש פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט ווי אַ פיר-טאַץ ויוון מיט קלענערער טאַץ.
שטענדיק באַשטעטיקן די פּינטלעך טאַץ דימענשאַנז.
רעכענען פּראָדוקטן פּער טאַץ
אָפּשאַצן ווי פילע פּראָדוקטן קענען זיין געשטעלט אויף יעדער טאַץ אָן ריסטריקטינג לופט לויפן אָדער קאָזינג פּראָדוקטן צו פאַרבינדן בעשאַס יקספּאַנשאַן.
באַטראַכטן:
- פּראָדוקט דיאַמעטער
- פּראָדוקט לענג
- יקספּאַנשאַן בעשאַס באַקינג
- פארלאנגט ספּייסינג
- טאַץ ברעג רעשוס
- לופט סערקיאַליישאַן
פֿאַר ברויט ראָללס, קיכלעך און פּייסטריז, פּראָדוקט ספּייסינג קען באטייטיק ווירקן טאַץ קאַפּאַציטעט.
פאַרגלייַכן איין-שיכטע און מולטי-שיכטע דעק אָווענס
א מאַלטי-שיכטע דעק ויוון כּולל באַזונדער באַקינג טשיימבערז.
טיפּיש קאַנפיגיעריישאַנז אַרייַננעמען:
- איין שיכטע מיט צוויי טאַץ
- צוויי לייַערס מיט פיר טאַץ
- דריי לייַערס מיט זעקס טאַץ
- דריי לייַערס מיט נייַן טאַץ
די מייַלע פון פרייַ לייַערס איז בייגיקייַט. א בעקערייַ קען אַרבעטן בלויז איין קאַמער בעשאַס נידעריק-פאָדערונג פּיריאַדז און נוצן אַלע טשיימבערז בעשאַס שפּיץ פּראָדוקציע.
באַזונדער לייַערס קען אויך לאָזן פאַרשידענע פּראָדוקטן צו זיין בייקט אין דער זעלביקער צייט, דיפּענדינג אויף קאַמער קאָנטראָל און טעמפּעראַטור רעקווירעמענץ.
באַטראַכטן באַקינג צייט
צוויי פּראָדוקטן קענען נוצן די זעלבע טאַץ אָבער דאַרפן זייער פאַרשידענע באַקינג צייט.
קיכלעך קענען פאַרענדיקן אַ ציקל פאַסטער ווי גרויס ברויט ברויט. דעריבער, די אַורלי קאַפּאַציטעט פון די ויוון מוזן זיין קאַלקיאַלייטיד לויט די פאַקטיש רעצעפּט.
אַרייַננעמען:
- פּרעהעאַטינג צייַט
- באַקינג צייַט
- טיר עפן צייט
- לאָודינג און אַנלאָודינג צייט
- אָפּזוך צייט צווישן באַטשאַז
הייס לופט ויוון קאַפּאַסיטי
פֿאַר אַ הייס לופט סערקיאַליישאַן ויוון, לופט לויפן מוזן בלייַבן אַנאַבסטראַקטיד. פילונג יעדער טאַץ צו דענסלי קען רעדוצירן יונאַפאָרמאַטי.
דער טעאָרעטיש טאַץ קאַפּאַציטעט און פּראַקטיש לאָודינג קאַפּאַציטעט קען זיין אַנדערש.
ווען טעסטינג אַ קאַנוועקשאַן ויוון, אָפּשאַצן:
- קאָליר קאָנסיסטענסי צווישן טאַץ
- באַקינג גיכקייַט
- מויסטשער אָנווער
- פּראָדוקט פאָרעם
- טעמפּעראַטור אָפּזוך
- פאָכער פאָרשטעלונג
ראָטאַרי ויוון קאַפּאַסיטי
א דרייער הייס לופט סערקיאַליישאַן ויוון קען נוצן אַ ראָוטייטינג טאַץ געשטעל אָדער דריי סטרוקטור צו פֿאַרבעסערן היץ ויסשטעלן.
ווען סאַלעקטינג דעם טיפּ פון ויוון, באַשטעטיקן:
- נומער פון טאַץ
- טאַץ דימענשאַנז
- געשטעל דימענשאַנז
- מאַקסימום לאָודינג וואָג
- ראָוטיישאַן סיסטעם
- ינסטאַלירונג רעשוס
- טיר עפן פּלאַץ
ראָטאַרי אָווענס קען זיין פּאַסיק פֿאַר בייקעריז וואָס דאַרפן אַ גרעסערע פּעקל פּראָדוקציע און קאָנסיסטענט טאַץ-צו-טאַץ פאָרשטעלונג.
לאָזן פֿאַר צוקונפֿט גראָוט
בייינג ויסריכט וואָס בלויז מיץ די מאַקסימום פאָדערונג פון הייַנט קען שאַפֿן קאַפּאַציטעט פּראָבלעמס שפּעטער.
א גלייַך קאַפּאַציטעט פּענסיע קען שטיצן:
- נייַ פּראָדוקט לאָנטשיז
- נאָך לאַכאָדימ - קאַסטאַמערז
- סיזאַנאַל פאָדערונג
- כאָולסייל אָרדערס
- געשעפט יקספּאַנשאַן
- אומגעריכט פּראָדוקציע פּיקס
אָבער, אַ יבעריק גרויס ויוון קען פאַרגרעסערן ענערגיע נוצן און פאַרנעמען ומנייטיק פּלאַץ.
קוק יוטיליטי רעקווירעמענץ
איידער אָרדערינג, באַשטעטיקן:
- וואָולטידזש
- אָפטקייַט
- פאַסע
- עלעקטריקאַל מאַכט
- גאַז טיפּ
- גאַז דרוק
- ווענטילאַטיאָן
- וואַסער קשר
- דריינאַדזש
- ייַנמאָנטירונג פּלאַץ
א ויוון מיט הויך קאַפּאַציטעט קען דאַרפן עלעקטריקאַל אַפּגריידז אָדער נאָך ווענטאַליישאַן.
קאַפּאַציטעט אינפֿאָרמאַציע צו שיקן די סאַפּלייער
צו באַקומען אַ פּאַסיק רעקאָמענדאַציע, צושטעלן:
- פּראָדוקט טיפּ
- פּראָדוקט וואָג
- ברעקלעך פּער טאַץ
- טאַץ דימענשאַנז
- באַקינג טעמפּעראַטור
- באַקינג צייַט
- טעגלעך רעזולטאַט ציל
- אַפּערייטינג שעה
- בנימצא וואָולטידזש
- גאַז אַוויילאַבילאַטי
- וואַרשטאַט דימענשאַנז
- צוקונפֿט יקספּאַנשאַן פּלאַן
א פאַכמאַן בעקערייַ ויוון פאַבריקאַנט קענען נוצן די אינפֿאָרמאַציע צו רעקאָמענדירן אַ מער פּאַסיק מאָדעל אַנשטאָט פון נאָר פאָרשלאָגן די גרעסטע מאַשין.
קאָנטאַקט אונדז
לעצטע פּאָסטן
